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進入七月份雨季結束後，連續的高溫天氣，讓生活在廈門的人們每天處於“水深火熱”中，人們能做的就是儘量躲在空調房裡，待下午五點左右出門去海邊才能感覺到一絲涼意。
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昨日恰逢退潮，環島路海面上聚齊了人山人海的趕海挖花蛤的場面，而與其說是來挖花蛤，倒不如說是降溫尋開心。
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從環島路會展路段到椰風寨，灘塗和遠處的海面上聚齊了大量的市民和遊客，放眼望去，不下萬人。走進一看許多家長提著塑料桶，一家老小蹲在灘塗上挖花蛤。
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這個季節的花蛤正是全年中最肥美的時候，個頭大肉又鮮美，無論是熬湯、煎炒蒸煮都是廈門人餐桌上最熱愛的一道美食。
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環島路海域雖然已被開發成旅遊光觀路線，但每當退潮後灘塗裡就長滿了成千上萬的花蛤，這些花蛤雖然個頭不大，近海灘塗的環境也並不是非常乾淨，但人們依然喜歡蹲在海面上尋找。
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挖花蛤的人多是一些中老年群體，還有部分家長帶著放暑假的孩子下水，站滿人海的海面上也吸引了不少遊客參與進來，到下午五點的時候，整個海面上腳也許要比花蛤還要多許多。
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挖花蛤的工具也是五花八門，小型鐵抓把，被徵用的小朋友挖沙塑料鏟，把電風扇拆下來的外罩，甚至在現場我們還看到提著工地上使用的鐵鏟。每個人蹲在自己的小地盤上，方圓1米內就能夠收穫滿滿。
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再專業一些的便是動用較大型的鐵網，當然這看起來像扛走工地上的篩沙網。近海附近的花蛤個頭其實並不大，再加上高爆的人流量，一般要想挖到質量比較高的花蛤，附近的漁民都會走到離岸邊百米處的海域。
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海鮮市場上的花蛤一斤在10-12元左右，不僅個頭大，也吐得比較乾淨，買回家便可拿來食用。而蹲一個小時能夠挖2斤左右，出土的花蛤不僅個頭小，而且還要吐很長一段時間才能食用。那麼，為什麼還有這麼多人下水挖呢？一位大姐告訴我們，挖的不是花蛤，是涼快。
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暑期的孩子們在海水裡奔騰戲水，大人們或蹲或索性坐在海水裡挖，這個時候的海水涼爽又舒服，人們才不管衣褲溼透，先降溫再說。
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不過在安全上，我們還是要提醒一下。首先這些花蛤，一定要吐水乾淨，因為近海的病菌比較多。其次，由於腳下挖了許多坑，灘塗下還有一些石頭，如果孩子在海水裡跑，很容易摔傷碰傷。最後，海里也有一些酒瓶玻璃渣子，如果不小心很容易割傷，總之小心再小心！【圖片版權所有，禁止轉載使用】
