大白菜是餐桌上的一種很常見的食材，不僅營養豐富做法也有很多種

但做法都不算繁瑣，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作大白菜的方法，希望對大家有所幫助！

醋溜大白菜

將大白菜掰片清洗乾淨後，將白菜梗切成條，白菜葉撕成片備用

幹辣椒切段，生薑、大蒜切末，蔥切蔥花備用

鍋中倒油，油熱後放入生薑大蒜末、蔥花、幹辣椒段，煸炒出香味

炒出香味後，先放入白菜梗，炒至白菜梗變塌變軟後，放入白菜葉繼續翻炒

白菜炒熟後放入食鹽、米醋調味，炒勻後關火出鍋擺盤

酸酸辣辣的醋溜大白菜就做好了，特別開胃下飯

蝦米炒大白菜

將白菜掰好後清洗乾淨，白菜葉切片，白菜梗切條

蝦米泡一會，撈出瀝乾水分備用

大蒜切末，蔥切蔥花，幹辣椒掰段備用

鍋中倒油，油熱後放入大蒜末、幹辣椒段煸炒出香味

炒出香味後放入蝦米翻炒片刻，先放入白菜梗，炒軟後放入白菜葉

大火翻炒，放入適量的食鹽、味精、胡椒粉、香油翻炒均勻後，倒入水澱粉勾芡

關火盛出擺盤即可

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

秋吃白菜，冬吃肉。白菜雖然價格低廉，但是香纖維素和鈣、鐵、鋅等及各種維生素的含量還是極為豐富的，所以在食用上家執業不低於其它類蔬菜，大白菜的吃法和做法有多種，但是都各有不一，總之一句話，按照你的口味和愛好來做，一定會很好吃的。那就做道醋溜白菜吧!因為愛人小孩都愛吃。

【醋溜白菜】

主要食材:白菜1顆

輔助食材:乾紅辣椒、蒜、香醋、生抽、

做法步驟:

1.將大白菜洗淨斜刀切成大塊。

2.將蒜剁成蒜蓉備用。

3.加入香醋15克、生抽5克、糖3克、再來點幹澱粉均勻。

4.鍋中放入油燒成7成熟，將蒜蓉放入煸炒至香。

5.然後將白菜幫先放入大火翻炒。

6.再將白菜葉放入翻炒。

7.先放入香醋適量翻炒均勻，再將調好的料放入小火燉炒。

8.斷生後即可出鍋。

大白菜在我國非常普遍，是一種最常見的高產蔬菜，全國各地都適宜種植，在中國的北方特別是冬季，是老百姓們餐桌上不可少的一道美食青菜，大白菜的吃法很多，朝鮮族的老百姓們，喜歡醃製辣白菜，

主要用料大白菜 、大蒜 、薑末 、梨 、白蘿蔔絲 、韭菜段 、辣椒醬 、鹽 、適量糖 、大勺味素 、糯米粉 ，醃製好的辣白菜，香辣可口是一個開胃小菜，不但朝鮮族喜歡吃，就連不少漢族也非常熱衷這種吃法，辣白菜更是韓國人不可少的一道美食。

對於東北人來說漫長的冬季地理是不生產蔬菜的，所以東北人特別喜歡醃酸菜，因為地域的不同醃酸菜的方法也不近相同，我家醃酸菜的方法很簡單，就是準備一口大缸，然後將大白菜用熱水炸一炸，再放入大缸中，用石頭把酸菜緊緊的壓住，再放少量的鹽，剩下的就是等待，等待酸菜變酸，東北人特別喜歡吃殺豬菜，而殺豬菜中就少不了酸菜。

大白菜還特別適合和木耳一起炒，黑白相加不但看起來可口吃起來更是美味，而且對清理腸道也有一定的作用，大白菜的吃法很多，大白菜就算生吃蘸醬，也是一道可口的小吃美味。

大白菜怎麼做好吃？

謝謝邀請。

白菜百菜，誰家隔三差五都會買顆，有時當主菜，有時當配菜。

白菜幫配點黑木耳，白菜炒木耳，誰家沒吃過？白菜切細絲，放泡軟粉絲，放糖，鹽，醬油，醋，香菜，上手拌一拌，這個爽口的下酒菜，哪個酒桌少了它？

至於白菜燉粉條，更是東北人的最愛，一家人團團圍坐，熱氣騰騰，再咬上一口大饅頭，再喝口白菜湯順順，哪個人能抵抗？

大白菜怎麼做都好吃，下面這種做法我覺得最好吃。

白菜燉粉條

1、豬肉洗淨，切片。

2、白菜流水洗淨，切成筷子段。蔥薑蒜切絲備用。粉條溫水泡軟，放鍋裡煮10分鐘左右。

3、鍋放油，油溫上升後，放蔥薑蒜煽炒出香味後，放入豬肉翻炒。

5、豬肉炒變色，放入白菜翻炒軟，放粉條，清水，水開燉5分鐘左右後，放醬油，鹽、胡椒粉調味。

大白菜怎麼做好吃？我的建議是白菜燉粉條、白菜心拌蟄皮。