家常燉豆腐，香噴噴的肉燉豆腐，補充蛋白質，下飯的簡單快手菜

金阿姨的廚房

1/6 今天來一道下飯好吃的家常菜——豬肉燉豆腐，步驟簡單不復雜，一看就會。口味鮮香微辣，很下飯。搭配主食就可以開飯啦！\n\n

2/6 用料：豆腐半塊，豬肉一兩（要是希望口感更香，也可以用五花肉），蔥、姜、蒜，醬油（生抽），乾紅辣椒，辣椒麵，雞精（也可以用味精代替）\n步驟：將豬肉切厚片、豆腐切塊，蔥切成蔥花，姜蒜切末。

3/6 熱鍋，鍋中放大概4飯勺食用油，下肉片，加入蔥花，薑末，幹辣椒，略微翻炒。

4/6 再加2\/3飯勺辣椒麵，翻炒片刻。炒勻出辣椒香味。

5/6 然後加入豆腐和蒜末，再添加2飯勺醬油（生抽），繼續翻炒均勻。加水，和豆腐平，燉5分鐘左右，加雞精少許。燉5分鐘後，用湯勺取少許澱粉，加水調勻，澆入燉好的豆腐裡。翻勻，即可出鍋。

6/6 好吃下飯的家常燉水豆腐就做好了。快來品嚐吧！

2019-08-14