15元的羊肉揪面片,大冷天連喝帶吃,胃裡暖身上熱得很吃完都出汗
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子啃
1/8 天氣冷了來吃個羊肉燴麵片,暖暖乎乎的,這是個陝北小館子,就做羊肉揪面片,聽朋友說了好幾次,今天來試試。 店面很小,廚房就在旁邊,可以看見這羊肉面片的製作過程,切好的麵條
2/8 大嫂用手扯一下,把麵條扯開
3/8 然後就開始揪面片,面片都是方形的小片,不緊不慢的速度
4/8 幾分鐘就好,之後就放進大鍋裡面煮
5/8 等著吃,先給拿了幾個小菜,三個小碟子,一個蔥花,一個香菜,一個泡菜絲
6/8 揪面片煮好了,加上羊肉,澆了點肉湯就算是好了
7/8 面片光滑,畢竟是手工做的很勁道,這個吃起來很爽口的感覺
8/8 羊肉都是小塊,給的量不少,肥瘦都有,放上蔥花香菜,連吃帶喝,這羊肉湯味挺鮮辣,吃完渾身發熱,胃裡面暖暖的,天氣冷吃這個正合適。
2017-10-28