比鈣片還管用的補鈣方法,你get到了嗎?
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中醫白癜風醫生宋國華
1/5 醋溜小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素 K。
2/5 豆腐燉魚。豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃 200 克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的 1\/3 ,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素 D 能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
3/5 芝麻醬拌菠菜。香而不膩,是完美的補鈣涼菜。芝麻醬是鈣的“寶庫”,每 100 克含鈣 870 毫克,高於豆類和蔬菜。菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。
4/5 紫菜腐竹湯。鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為 2∶1 時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
5/5 青椒炒雞蛋。雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素 C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
2019-03-15

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