怎樣長期保存茅臺、五糧液等名酒?

9 個回答
美餐素食
2019-08-16

茅臺酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型。

茅臺酒如何長期保存

茅臺酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型。

茅臺酒如何長期保存

茅臺酒禁止埋土裡存放,古時女兒紅相傳是黃酒,茅臺是白酒。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。

1、選擇容器,玻璃瓶不行(太密閉啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。結構緻密的陶罐或瓷罐,這種最好啦。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。

2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易揮發,封好口子才行……(蠟的麼,食用蠟,直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度,適當的溫度維持酒中微生物的活性,偶爾(最好是不要)見見光還好,不能暴晒,溫度在3-23°之間就行了3、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存,而且還需要一丟丟採光……

貴州茅臺有收藏價值嗎:

茅臺酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型。。

建國以來,無數次重大活動,茅臺酒都被當作國禮,贈送給外國領導人。自古而今,嚮往茅臺、讚美茅臺的文人墨客不計其數。毫不誇張地說,茅臺酒的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界瞭解自己的同時,也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其瞭解了中國、中國文化。

茅臺酒以本地優糯高梁為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產週期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。

茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:“金陵重逢飲茅臺,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。”

茅臺酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型。

茅臺酒如何長期保存

茅臺酒禁止埋土裡存放,古時女兒紅相傳是黃酒,茅臺是白酒。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。

1、選擇容器,玻璃瓶不行(太密閉啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。結構緻密的陶罐或瓷罐,這種最好啦。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。

2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易揮發,封好口子才行……(蠟的麼,食用蠟,直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度,適當的溫度維持酒中微生物的活性,偶爾(最好是不要)見見光還好,不能暴晒,溫度在3-23°之間就行了3、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存,而且還需要一丟丟採光……

貴州茅臺有收藏價值嗎:

茅臺酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型。。

建國以來,無數次重大活動,茅臺酒都被當作國禮,贈送給外國領導人。自古而今,嚮往茅臺、讚美茅臺的文人墨客不計其數。毫不誇張地說,茅臺酒的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界瞭解自己的同時,也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其瞭解了中國、中國文化。

茅臺酒以本地優糯高梁為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產週期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。

茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:“金陵重逢飲茅臺,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。”

回碗儿
2019-08-17

白酒儲存是時下比較流行的做法,不管是投資還是自己收藏,若干年後都會給自己帶來意想不到的收穫,那麼應該怎樣保存呢?讓碗哥來告訴你答案。

1.首先要到正規的大型超市或是茅臺、五糧液等名酒專賣店購買純糧釀造的名酒,正廠出品的酒質是保存白酒的根本,畢竟市場上充斥著一些假冒的各類名酒;

白酒儲存是時下比較流行的做法,不管是投資還是自己收藏,若干年後都會給自己帶來意想不到的收穫,那麼應該怎樣保存呢?讓碗哥來告訴你答案。

1.首先要到正規的大型超市或是茅臺、五糧液等名酒專賣店購買純糧釀造的名酒,正廠出品的酒質是保存白酒的根本,畢竟市場上充斥著一些假冒的各類名酒;

2.下一步就是對買到的白酒進行密封保存,現在碗哥知道的酒友們比較常用的方法是:先用生料帶(對,沒錯就是咱們家裡水暖安裝時用到的密封生料帶)對瓶口瓶蓋處進行纏繞處理,圈數越多越好,接著用在X寶上買來封酒熱縮膜對整個酒瓶密封,封口後對白酒起到更有效的保護,透明度高還不影響日後觀賞;

白酒儲存是時下比較流行的做法,不管是投資還是自己收藏,若干年後都會給自己帶來意想不到的收穫,那麼應該怎樣保存呢?讓碗哥來告訴你答案。

1.首先要到正規的大型超市或是茅臺、五糧液等名酒專賣店購買純糧釀造的名酒,正廠出品的酒質是保存白酒的根本,畢竟市場上充斥著一些假冒的各類名酒;

2.下一步就是對買到的白酒進行密封保存,現在碗哥知道的酒友們比較常用的方法是:先用生料帶(對,沒錯就是咱們家裡水暖安裝時用到的密封生料帶)對瓶口瓶蓋處進行纏繞處理,圈數越多越好,接著用在X寶上買來封酒熱縮膜對整個酒瓶密封,封口後對白酒起到更有效的保護,透明度高還不影響日後觀賞;

3.要選擇合適的地點來存放白酒,最適宜白酒儲存的地點莫過於恆溫恆溼的地下室了,但如果家裡沒有的話儘量選擇陰涼通風的地方來存放。

希望碗哥的回答可以幫到你!

一只霸气的小肥鹅
2019-08-16

要我說啊,喝到肚子裡面最好保存了。你自己家裡,能控制溫度,溼度?這是最起碼的。小老百姓以為存點名酒,能發個小財,通常是基於美好的願望,沒意思的。年份酒都是採用專業窖藏的,而且注意還沒有勾兌裝瓶的,這樣才有價值。勾兌裝瓶了,再有價值都不大。那些拍出天價的酒,一是慈善拍賣,二是廠家提供,幾時看到老百姓家裡放的瓶裝酒變天價了?要是那樣,我早就發財了,哈哈,我倒是真想。還有哦,別誤解,勾兌是酒的生產工藝,五糧液,茅臺也是勾兌出來的。

老酒之家
2019-08-17

感謝邀請。

其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

感謝邀請。

其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

感謝邀請。

其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

避免和刺激性物質放在一起

味道比較濃的東西最容易進白酒的瓶內,酒分子和味道比較濃的東西接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。所以存放茅臺酒的地方一定要避開味道比較濃的東西,(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品。)

感謝邀請。

其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

避免和刺激性物質放在一起

味道比較濃的東西最容易進白酒的瓶內,酒分子和味道比較濃的東西接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。所以存放茅臺酒的地方一定要避開味道比較濃的東西,(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品。)

注意正確擺放

茅臺、五糧液等名酒不像紅酒要斜著放,讓酒與橡木塞接觸,是因為讓橡木塞不過於乾燥進入過多空氣而導致葡萄酒過度氧化。茅臺、五糧液等名酒的酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

感謝邀請。

其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

避免和刺激性物質放在一起

味道比較濃的東西最容易進白酒的瓶內,酒分子和味道比較濃的東西接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。所以存放茅臺酒的地方一定要避開味道比較濃的東西,(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品。)

注意正確擺放

茅臺、五糧液等名酒不像紅酒要斜著放,讓酒與橡木塞接觸,是因為讓橡木塞不過於乾燥進入過多空氣而導致葡萄酒過度氧化。茅臺、五糧液等名酒的酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

注意拿酒方式

拿茅臺、五糧液等名酒的時候,一定要拿瓶身或瓶脖,千萬不要拿瓶蓋。如果頻率或長時間拿著瓶蓋,瓶蓋就會鬆動甚至脫落,然而空氣與酒的接觸大大提高,跑酒的機率也就越大。

感謝邀請。

其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

避免和刺激性物質放在一起

味道比較濃的東西最容易進白酒的瓶內,酒分子和味道比較濃的東西接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。所以存放茅臺酒的地方一定要避開味道比較濃的東西,(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品。)

注意正確擺放

茅臺、五糧液等名酒不像紅酒要斜著放,讓酒與橡木塞接觸,是因為讓橡木塞不過於乾燥進入過多空氣而導致葡萄酒過度氧化。茅臺、五糧液等名酒的酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

注意拿酒方式

拿茅臺、五糧液等名酒的時候,一定要拿瓶身或瓶脖,千萬不要拿瓶蓋。如果頻率或長時間拿著瓶蓋,瓶蓋就會鬆動甚至脫落,然而空氣與酒的接觸大大提高,跑酒的機率也就越大。

以上內容供您參考,歡迎大家在評論區發表不同意見。

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其實,茅臺酒、五糧液等國內名酒的保存辦法都與白酒的保存辦法基本一樣,只不過部分有收藏價值的名酒是特別注重品相(盒子、噴碼、正背標等)完好,因為白酒的收藏價值是取決於品相完好程度(白酒的品相是影響白酒收藏價值之一)。那麼茅臺、五糧液等名酒該怎樣長期保存?具體如下:

茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

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味道比較濃的東西最容易進白酒的瓶內,酒分子和味道比較濃的東西接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。所以存放茅臺酒的地方一定要避開味道比較濃的東西,(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品。)

注意正確擺放

茅臺、五糧液等名酒不像紅酒要斜著放,讓酒與橡木塞接觸,是因為讓橡木塞不過於乾燥進入過多空氣而導致葡萄酒過度氧化。茅臺、五糧液等名酒的酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

注意拿酒方式

拿茅臺、五糧液等名酒的時候,一定要拿瓶身或瓶脖,千萬不要拿瓶蓋。如果頻率或長時間拿著瓶蓋,瓶蓋就會鬆動甚至脫落,然而空氣與酒的接觸大大提高,跑酒的機率也就越大。

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茅臺、五糧液等名酒的儲存環境要求

其實,茅臺、五糧液等名酒的最好存儲在避光通風,陰涼乾燥,恆溼(溼度保持70%左右),恆溫(溫度不宜超30度)的地方,比如地窖、專用倉庫、專用酒櫃等。存放的地方建議都裝上空調,控制好室內的溼度與溫度。

如果茅臺、五糧液等名酒長期放在有陽光照射的地方,溫度無法控制在30度以下,就會破壞酒瓶裡的酒分子,改變化學物質成分,嚴重影響它的口感及價值,所以要放到陰暗處。但存放的地方不能過於潮溼,如果長時間存放在過於潮溼的地方,茅臺、五糧液等名酒的商標及封口膜等容易發黴腐爛,會嚴重影響它的品相及價值。當然也不能太乾燥,如果過於乾燥很容易造成膠帽貨商標在短時間內爆裂。

避免和刺激性物質放在一起

味道比較濃的東西最容易進白酒的瓶內,酒分子和味道比較濃的東西接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。所以存放茅臺酒的地方一定要避開味道比較濃的東西,(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品。)

注意正確擺放

茅臺、五糧液等名酒不像紅酒要斜著放,讓酒與橡木塞接觸,是因為讓橡木塞不過於乾燥進入過多空氣而導致葡萄酒過度氧化。茅臺、五糧液等名酒的酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

注意拿酒方式

拿茅臺、五糧液等名酒的時候,一定要拿瓶身或瓶脖,千萬不要拿瓶蓋。如果頻率或長時間拿著瓶蓋,瓶蓋就會鬆動甚至脫落,然而空氣與酒的接觸大大提高,跑酒的機率也就越大。

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众志农村电商
2019-08-16

老酒即存放時間較長的酒的統稱,泛指所有經過陳年的佳釀,包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等,由於啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬於最佳飲用期,所以啤酒一般沒有老酒的概念。今天給大家介紹一下老酒的保存方法,

一、酒質酒液的保存

1、防止跑酒

(1).擰緊瓶蓋:許多酒瓶蓋本身就是鬆動的,泡酒現象相對比較嚴重,所以這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

(2)封口膜密封:直接用封口膜套在瓶蓋上,用電吹風進行熱縮。封口膜是無色的,對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒,經過多年風化,比較脆弱,更適合這種密封方法。

(3).生料帶密封:用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈,再貼一圈透明膠亦可,最後將透明膠末端對摺一下,便於開啟。密封性好,耐高低溫,維持時間長,但是會影響一定的品相。尤其是揭下來生膠帶時,瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需要清理。

2、防止汙染

不要放在有油煙的廚房,不要放在有樟腦丸的衣櫃儲藏,不要放在氣味比較刺激的環境中,更不要埋在地下儲藏。 因為氣味、溫度、溼度都會造成酒液質量及品相的破壞。

二、外包裝及瓶體的保存

1、老酒一定要存放在避光的地方。如果被陽光直晒,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。

2、存放在陰涼、恆溫恆溼的地方。最好使用專門的儲酒櫃恆溫保存,這樣可以減少揮發。如果沒有儲酒櫃,存儲環境要避免溫差變化太快或太大,溫度溼度較高包裝酒標易黴變。

3、酒瓶一定要瓶口向上立著放,躺放的話酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

4、還要避免經常挪動,不要反覆處理封口,滴蠟、粘膠布等,最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香醇厚。

5、另外,還可以做封膜處理,用保鮮膜或者熱縮膜對瓶體或者外包裝進行密封,防潮防腐,保證外包裝的完整品相。

怎麼樣?大家記住了嗎?老酒的保存十分關鍵,一定要多注意哦!

浩棋娃
2019-08-16

瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。

封口有講究,保鮮膜的分子空隙比酒精的大,照樣會揮發。如果放在潮溼的地方,蓋子就會壞。如果你買回來酒就是要保存的。最好用保鮮膜封住後,用蠟在外面加層。把蠟燭燒著,讓蠟液留上去。這樣可以避免酒精揮發。瓶口朝上,不要倒立和平躺。


瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。

封口有講究,保鮮膜的分子空隙比酒精的大,照樣會揮發。如果放在潮溼的地方,蓋子就會壞。如果你買回來酒就是要保存的。最好用保鮮膜封住後,用蠟在外面加層。把蠟燭燒著,讓蠟液留上去。這樣可以避免酒精揮發。瓶口朝上,不要倒立和平躺。



瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。

封口有講究,保鮮膜的分子空隙比酒精的大,照樣會揮發。如果放在潮溼的地方,蓋子就會壞。如果你買回來酒就是要保存的。最好用保鮮膜封住後,用蠟在外面加層。把蠟燭燒著,讓蠟液留上去。這樣可以避免酒精揮發。瓶口朝上,不要倒立和平躺。



唐三镜酿酒师陈美珠
2019-08-17

瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。

封口有講究,保鮮膜的分子空隙比酒精的大,照樣會揮發。如果放在潮溼的地方,蓋子就會壞。如果你買回來酒就是要保存的。最好用保鮮膜封住後,用蠟在外面加層。把蠟燭燒著,讓蠟液留上去。這樣可以避免酒精揮發。瓶口朝上,不要倒立和平躺。

房县的娃
2019-08-16

 1、選擇容器,玻璃瓶不行(太密閉啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。結構緻密的陶罐或瓷罐,這種最好啦。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。

  2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易揮發,封好口子才行……(蠟的麼,食用蠟,直接把瓶蓋子糊起來)。

  3、溫度,適當的溫度維持酒中微生物的活性,偶爾(最好是不要)見見光還好,不能暴晒,溫度在3-23°之間就行了

  4、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存,而且還需要一丟丟採光……

感情交流1314
2019-08-16

放在溫度比較低一點了。放在16到18度比較乾燥的地方。就可以了

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