你好，謝謝邀請，也很高興回答你的問題。麵粉是由小麥經過研磨加工而成的一種粉末狀物質，麵粉的用途很廣泛，多用於製作蛋糕、麵包、饅頭、包子等食品，它根據蛋白質的含量不同，又有高筋、中筋和低筋麵粉之分。

各種食物對於筋度的要求也不一樣。高筋麵粉主要是用來製作麵包、千層酥。中筋麵粉用於製作饅頭、包子等。低筋麵粉主要用於製作蛋糕、餅乾之類的食品。

麵粉怎樣炸出來鬆脆好吃呢？我覺的用它來製作油條比較符合你的要求。下面就來分享一下油條的製作方法吧！

炸油條

需要食材：高筋麵粉200克、雞蛋1個，食鹽適量、牛奶100克、泡打粉2克、酵母2克、食用油較多

製作步驟：

1、麵粉放入盆中，打入雞蛋，放入食鹽、泡打粉、酵母。

2牛奶倒入鍋中，小火加熱至溫溫即可，倒入麵粉中，拌勻後，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大。

3、發酵好後取出，揉出空氣，用擀麵杖擀成厚1公分，寬8公分的面片。抹上植物油在蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

4、醒好後，切成寬度均勻的面片，把兩個面片合在一起，做成自己喜歡的形狀。

5、鍋中倒入較多的油，大火燒至七成熱時，放入面片炸至表面金黃即可。

這道炸小油條外脆裡軟，非常的好吃。當然你也可以製作成麵包、饅頭切片用來炸，也是個不錯的選擇。

自己動手，美味常有！我是熙陽，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友的支持和鼓勵！

感謝你的邀請！

麵粉怎麼炸好吃鬆脆呢

麵粉油炸之後是否鬆脆取決於兩個條件，麵粉的種類與麵粉的揉捏發酵。

首先是麵粉的種類，在市面上的麵粉主要分三類，以其中蛋白質含量的高低來分類，高筋麵粉、低筋麵粉和普通麵粉，其中以高筋麵粉的蛋白質含量最高，常用於做麵條烙餅，低筋麵條用於做蛋糕糕點面質鬆軟，炸麵粉建議用高筋麵粉。

麵糰的發酵，例如做麵條我們就會讓麵糰醒面，其實就是讓麵糰發酵。炸麵糰想要鬆脆就要有氣孔和氣泡，面就要用酵母發酵產生氣泡。

我們就以炸面圈為例子

麵粉取高筋麵粉為主，摻雜少許的普通麵粉，比例7:3。麵粉加水加糖酵母揉好，放進盆中加蓋上溼布醒兩個小時，如果不想那麼麻煩建議在揉麵前將酵母換成泡打粉。

熱油至5成熱，將麵粉揉成圓圈，撒上生芝麻，放入油鍋中慢炸，等麵糰漲大兩倍之後，撈岀稍稍控油，油溫在再加熱，再次放入面圈炸兩分鐘讓面變得金黃鬆脆。

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你好，謝謝邀請。麵粉，炸制系列有糖糕、麻花、椒鹽麻葉、油餅、油條、泡泡油糕、油酥餅、千層油餅……

麵粉油炸食品指油條，糖糕，麻花，油餅等，怎樣炸出來鬆軟脆香又好吃呢？只要加入雞旦抹勻，咋出的食品就脆香，也可加入泡打粉，具體操作不再綴述了。

放點肉、雞蛋、花椒麵、鹽用水和勻來炸，再放點生抽，就又脆又香，有花椒葉更好。

對不起，我不太懂這個

對油雞蛋發好對一袋牛奶炸。