七旬老人種“降落傘”年入十萬,每天只能採四小時,女兒回家幫忙
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路人的眼睛
1/9 8月5日,邱阿婆在自己家的竹林裡忙碌地採摘竹蓀,因為一天只有四個小時的採摘時間,雖然已經七十多歲了,但是邱阿婆動作十分利索。邱阿婆家在廣西壯族自治區融水苗族自治縣的香粉鄉,家裡的二十多畝竹林全部種植了竹蓀,年收入超過十萬元。
2/9 竹蓀是珍稀食材,成熟後有點像降落傘,被稱為“菌中皇后”,具有很高的經濟價值,幹竹蓀的市場零售價達300多元一斤。種植竹蓀是融水苗族自治縣香粉鄉重要的脫貧項目,香粉鄉以土地流轉、土地入股分紅、僱工、小額信貸等多種方式帶動貧困群眾發展林下竹蓀等食用菌產業,有效幫助200多戶貧困人口實現精準脫貧。
3/9 每天早上6點至9點是竹蓀採摘的最佳時間,村民們都起早趕來採摘,一過早上10點,天氣升溫,水份不足竹蓀就會停止生長,不能採摘。一斤新鮮的竹蓀的收購價為5元,手快的村民四個小時可以有兩百多元的收益。
4/9 因為竹蓀的採摘時間和季節都很短,邱阿婆的女兒和鄰居都來幫忙,但還是有很多竹蓀來不及採摘,爛在了地裡。
5/9 竹林中溼氣重,坡陡路滑,邱阿婆卻很穩健的穿行在竹林之間。上午採摘菌,下午幹農活,晚上照顧家,這是邱阿婆每年7月到9月的生活。每年的三四月是竹蓀的種植期,七到九月是採摘期,竹蓀生長週期和採摘時間很短,暑假的時候很多學生也會放假回家幫忙,與竹蓀生長搶時間。
6/9 採摘竹蓀時,需要把它頭頂的深色菌帽摘除,菌帽去除後竹蓀露出雪白的全身,網格狀的外衣像一層白色的裙子。邱阿婆一天要重複上千次這樣的動作,然後小心翼翼的把竹蓀放進竹籠裡。
7/9 採摘下來的竹蓀只有幾個小時的保鮮期,村民運下山賣給工廠後,需立即將其放入烘乾機中烘乾,烘乾後的竹蓀呈現出淡黃色。
8/9 烘乾後的竹蓀形狀完整、裙襬較長且均勻、色澤淡黃、氣味清香。烘乾後竹蓀呈乳白色,朵形完整,無異味和雜質,儲存期能高達一年左右,食用時香味濃郁、鮮美。
9/9 竹蓀的發展帶動了當地婦女在家門口就業,竹蓀為當地撐起“致富傘”,很多村民無需外出務工就可以在家門口就業。
2019-08-09

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