如果家裡就你一個人的時候,你還會為自己做一頓美味的飯菜嗎?

10 個回答
吃吃吃研究所
2019-05-30

肯定會的。

我們總是要一個人生活的,一個人自己做做飯,偶爾做個大餐,也不錯。

平時自己可以做燜飯、麵條。如果自己做複雜點的菜,我一般會做紅燒魚或者鯽魚豆腐湯、清蒸大蝦之類的。魚蝦一般容易做,量也不算太大。偶爾也會來做個泡椒鳳爪,夏天吃也不錯的。

生活不就是吃吃喝喝聊聊天嘛!生活不易,且行且珍惜。不要走著走著只記得活著!


肯定會的。

我們總是要一個人生活的,一個人自己做做飯,偶爾做個大餐,也不錯。

平時自己可以做燜飯、麵條。如果自己做複雜點的菜,我一般會做紅燒魚或者鯽魚豆腐湯、清蒸大蝦之類的。魚蝦一般容易做,量也不算太大。偶爾也會來做個泡椒鳳爪,夏天吃也不錯的。

生活不就是吃吃喝喝聊聊天嘛!生活不易,且行且珍惜。不要走著走著只記得活著!



肯定會的。

我們總是要一個人生活的,一個人自己做做飯,偶爾做個大餐,也不錯。

平時自己可以做燜飯、麵條。如果自己做複雜點的菜,我一般會做紅燒魚或者鯽魚豆腐湯、清蒸大蝦之類的。魚蝦一般容易做,量也不算太大。偶爾也會來做個泡椒鳳爪,夏天吃也不錯的。

生活不就是吃吃喝喝聊聊天嘛!生活不易,且行且珍惜。不要走著走著只記得活著!




肯定會的。

我們總是要一個人生活的,一個人自己做做飯,偶爾做個大餐,也不錯。

平時自己可以做燜飯、麵條。如果自己做複雜點的菜,我一般會做紅燒魚或者鯽魚豆腐湯、清蒸大蝦之類的。魚蝦一般容易做,量也不算太大。偶爾也會來做個泡椒鳳爪,夏天吃也不錯的。

生活不就是吃吃喝喝聊聊天嘛!生活不易,且行且珍惜。不要走著走著只記得活著!




嘣嘣香
2019-07-08

一個人也是一葷一素一湯


一個人也是一葷一素一湯



一個人也是一葷一素一湯




一個人也是一葷一素一湯





一個人也是一葷一素一湯






一個人也是一葷一素一湯







一個人也是一葷一素一湯








一個人也是一葷一素一湯









一個人也是一葷一素一湯









疍家吃痴谢叔叔
2019-07-11

我是妥妥的北海人離不開海鮮,一日三餐都想能吃上生猛的海鮮,更何況唯有海鮮!不需要多複雜的烹飪,白水一灼,起鍋一蒸,不僅視覺上得到了滿足,味覺上更是快活過神仙!

八九月份,北海開海之後,我就常常在家自己買回海鮮,做這麼幾道海鮮自己配上點兒啤酒,輕鬆愜意的晚上!

如果我來簡單介紹一下我常自己搗鼓的四道菜吧!海邊人的福利!

一、白灼瀨尿蝦(皮皮蝦) 不需要油鹽,只要是把鮮活的蝦往鍋裡一扔,蓋上鍋蓋燜十分鐘,就可以得到一鍋鮮掉眉毛的皮皮蝦,蘸上醬油,那滋味可以說是飛起來了。

二、蒜蓉蒸海人蔘(沙蟲)北海產的海人蔘(沙蟲)這麼稀罕珍貴的寶貝,餓的時候就更加渴望能夠吃上它,簡單的蒜蓉剁成沫,把海人蔘置於盤內,將蒜蓉與香油撒點兒在其上,也是入鍋清蒸8分鐘,蒜蓉的嗆和海人蔘的鮮交融匯聚,入口那一瞬,海人蔘的肉質爽嫩和著蒜末,淚流滿面了。不是我吹,這世上怎麼會有如此鮮美至極的菜品!

三、姜蔥炒花蟹 說到花蟹 是我最喜歡的海鮮之一,花蟹個頭適中,肥美膏厚,但是它還是腥味比較重的,這個時候只要用姜蔥爆炒,把螃蟹的腥給衝一下,我一餐可以幹掉五個螃蟹你信不信!

四、清蒸蟶子 蟶子不是很貴的海鮮,但是它吃起來方便啊!!!!也是和皮皮蝦一樣,蟶子直接洗淨吐沙,把它往冷水裡燒五分鐘,出鍋!這味道美滋滋得,我此刻詞窮~

以上的這四道菜,尤其是蒜蓉蒸海人蔘和姜蔥炒蟹那湯汁拌米飯,鮮味和米飯的的香氣交纏,將海人蔘的花蟹的入喉餘味化作白米飯的回甘,真是欲罷不能!

我是疍家謝叔叔!我生在海邊,海邊人吃海鮮怎麼都不會膩,自己一個人吃海鮮下飯也可以樂滋滋呢!喜歡我的回答你也喜歡海鮮的話就關注謝叔叔咯!


我是妥妥的北海人離不開海鮮,一日三餐都想能吃上生猛的海鮮,更何況唯有海鮮!不需要多複雜的烹飪,白水一灼,起鍋一蒸,不僅視覺上得到了滿足,味覺上更是快活過神仙!

八九月份,北海開海之後,我就常常在家自己買回海鮮,做這麼幾道海鮮自己配上點兒啤酒,輕鬆愜意的晚上!

如果我來簡單介紹一下我常自己搗鼓的四道菜吧!海邊人的福利!

一、白灼瀨尿蝦(皮皮蝦) 不需要油鹽,只要是把鮮活的蝦往鍋裡一扔,蓋上鍋蓋燜十分鐘,就可以得到一鍋鮮掉眉毛的皮皮蝦,蘸上醬油,那滋味可以說是飛起來了。

二、蒜蓉蒸海人蔘(沙蟲)北海產的海人蔘(沙蟲)這麼稀罕珍貴的寶貝,餓的時候就更加渴望能夠吃上它,簡單的蒜蓉剁成沫,把海人蔘置於盤內,將蒜蓉與香油撒點兒在其上,也是入鍋清蒸8分鐘,蒜蓉的嗆和海人蔘的鮮交融匯聚,入口那一瞬,海人蔘的肉質爽嫩和著蒜末,淚流滿面了。不是我吹,這世上怎麼會有如此鮮美至極的菜品!

三、姜蔥炒花蟹 說到花蟹 是我最喜歡的海鮮之一,花蟹個頭適中,肥美膏厚,但是它還是腥味比較重的,這個時候只要用姜蔥爆炒,把螃蟹的腥給衝一下,我一餐可以幹掉五個螃蟹你信不信!

四、清蒸蟶子 蟶子不是很貴的海鮮,但是它吃起來方便啊!!!!也是和皮皮蝦一樣,蟶子直接洗淨吐沙,把它往冷水裡燒五分鐘,出鍋!這味道美滋滋得,我此刻詞窮~

以上的這四道菜,尤其是蒜蓉蒸海人蔘和姜蔥炒蟹那湯汁拌米飯,鮮味和米飯的的香氣交纏,將海人蔘的花蟹的入喉餘味化作白米飯的回甘,真是欲罷不能!

我是疍家謝叔叔!我生在海邊,海邊人吃海鮮怎麼都不會膩,自己一個人吃海鮮下飯也可以樂滋滋呢!喜歡我的回答你也喜歡海鮮的話就關注謝叔叔咯!



我是妥妥的北海人離不開海鮮,一日三餐都想能吃上生猛的海鮮,更何況唯有海鮮!不需要多複雜的烹飪,白水一灼,起鍋一蒸,不僅視覺上得到了滿足,味覺上更是快活過神仙!

八九月份,北海開海之後,我就常常在家自己買回海鮮,做這麼幾道海鮮自己配上點兒啤酒,輕鬆愜意的晚上!

如果我來簡單介紹一下我常自己搗鼓的四道菜吧!海邊人的福利!

一、白灼瀨尿蝦(皮皮蝦) 不需要油鹽,只要是把鮮活的蝦往鍋裡一扔,蓋上鍋蓋燜十分鐘,就可以得到一鍋鮮掉眉毛的皮皮蝦,蘸上醬油,那滋味可以說是飛起來了。

二、蒜蓉蒸海人蔘(沙蟲)北海產的海人蔘(沙蟲)這麼稀罕珍貴的寶貝,餓的時候就更加渴望能夠吃上它,簡單的蒜蓉剁成沫,把海人蔘置於盤內,將蒜蓉與香油撒點兒在其上,也是入鍋清蒸8分鐘,蒜蓉的嗆和海人蔘的鮮交融匯聚,入口那一瞬,海人蔘的肉質爽嫩和著蒜末,淚流滿面了。不是我吹,這世上怎麼會有如此鮮美至極的菜品!

三、姜蔥炒花蟹 說到花蟹 是我最喜歡的海鮮之一,花蟹個頭適中,肥美膏厚,但是它還是腥味比較重的,這個時候只要用姜蔥爆炒,把螃蟹的腥給衝一下,我一餐可以幹掉五個螃蟹你信不信!

四、清蒸蟶子 蟶子不是很貴的海鮮,但是它吃起來方便啊!!!!也是和皮皮蝦一樣,蟶子直接洗淨吐沙,把它往冷水裡燒五分鐘,出鍋!這味道美滋滋得,我此刻詞窮~

以上的這四道菜,尤其是蒜蓉蒸海人蔘和姜蔥炒蟹那湯汁拌米飯,鮮味和米飯的的香氣交纏,將海人蔘的花蟹的入喉餘味化作白米飯的回甘,真是欲罷不能!

我是疍家謝叔叔!我生在海邊,海邊人吃海鮮怎麼都不會膩,自己一個人吃海鮮下飯也可以樂滋滋呢!喜歡我的回答你也喜歡海鮮的話就關注謝叔叔咯!




我是妥妥的北海人離不開海鮮,一日三餐都想能吃上生猛的海鮮,更何況唯有海鮮!不需要多複雜的烹飪,白水一灼,起鍋一蒸,不僅視覺上得到了滿足,味覺上更是快活過神仙!

八九月份,北海開海之後,我就常常在家自己買回海鮮,做這麼幾道海鮮自己配上點兒啤酒,輕鬆愜意的晚上!

如果我來簡單介紹一下我常自己搗鼓的四道菜吧!海邊人的福利!

一、白灼瀨尿蝦(皮皮蝦) 不需要油鹽,只要是把鮮活的蝦往鍋裡一扔,蓋上鍋蓋燜十分鐘,就可以得到一鍋鮮掉眉毛的皮皮蝦,蘸上醬油,那滋味可以說是飛起來了。

二、蒜蓉蒸海人蔘(沙蟲)北海產的海人蔘(沙蟲)這麼稀罕珍貴的寶貝,餓的時候就更加渴望能夠吃上它,簡單的蒜蓉剁成沫,把海人蔘置於盤內,將蒜蓉與香油撒點兒在其上,也是入鍋清蒸8分鐘,蒜蓉的嗆和海人蔘的鮮交融匯聚,入口那一瞬,海人蔘的肉質爽嫩和著蒜末,淚流滿面了。不是我吹,這世上怎麼會有如此鮮美至極的菜品!

三、姜蔥炒花蟹 說到花蟹 是我最喜歡的海鮮之一,花蟹個頭適中,肥美膏厚,但是它還是腥味比較重的,這個時候只要用姜蔥爆炒,把螃蟹的腥給衝一下,我一餐可以幹掉五個螃蟹你信不信!

四、清蒸蟶子 蟶子不是很貴的海鮮,但是它吃起來方便啊!!!!也是和皮皮蝦一樣,蟶子直接洗淨吐沙,把它往冷水裡燒五分鐘,出鍋!這味道美滋滋得,我此刻詞窮~

以上的這四道菜,尤其是蒜蓉蒸海人蔘和姜蔥炒蟹那湯汁拌米飯,鮮味和米飯的的香氣交纏,將海人蔘的花蟹的入喉餘味化作白米飯的回甘,真是欲罷不能!

我是疍家謝叔叔!我生在海邊,海邊人吃海鮮怎麼都不會膩,自己一個人吃海鮮下飯也可以樂滋滋呢!喜歡我的回答你也喜歡海鮮的話就關注謝叔叔咯!





我是妥妥的北海人離不開海鮮,一日三餐都想能吃上生猛的海鮮,更何況唯有海鮮!不需要多複雜的烹飪,白水一灼,起鍋一蒸,不僅視覺上得到了滿足,味覺上更是快活過神仙!

八九月份,北海開海之後,我就常常在家自己買回海鮮,做這麼幾道海鮮自己配上點兒啤酒,輕鬆愜意的晚上!

如果我來簡單介紹一下我常自己搗鼓的四道菜吧!海邊人的福利!

一、白灼瀨尿蝦(皮皮蝦) 不需要油鹽,只要是把鮮活的蝦往鍋裡一扔,蓋上鍋蓋燜十分鐘,就可以得到一鍋鮮掉眉毛的皮皮蝦,蘸上醬油,那滋味可以說是飛起來了。

二、蒜蓉蒸海人蔘(沙蟲)北海產的海人蔘(沙蟲)這麼稀罕珍貴的寶貝,餓的時候就更加渴望能夠吃上它,簡單的蒜蓉剁成沫,把海人蔘置於盤內,將蒜蓉與香油撒點兒在其上,也是入鍋清蒸8分鐘,蒜蓉的嗆和海人蔘的鮮交融匯聚,入口那一瞬,海人蔘的肉質爽嫩和著蒜末,淚流滿面了。不是我吹,這世上怎麼會有如此鮮美至極的菜品!

三、姜蔥炒花蟹 說到花蟹 是我最喜歡的海鮮之一,花蟹個頭適中,肥美膏厚,但是它還是腥味比較重的,這個時候只要用姜蔥爆炒,把螃蟹的腥給衝一下,我一餐可以幹掉五個螃蟹你信不信!

四、清蒸蟶子 蟶子不是很貴的海鮮,但是它吃起來方便啊!!!!也是和皮皮蝦一樣,蟶子直接洗淨吐沙,把它往冷水裡燒五分鐘,出鍋!這味道美滋滋得,我此刻詞窮~

以上的這四道菜,尤其是蒜蓉蒸海人蔘和姜蔥炒蟹那湯汁拌米飯,鮮味和米飯的的香氣交纏,將海人蔘的花蟹的入喉餘味化作白米飯的回甘,真是欲罷不能!

我是疍家謝叔叔!我生在海邊,海邊人吃海鮮怎麼都不會膩,自己一個人吃海鮮下飯也可以樂滋滋呢!喜歡我的回答你也喜歡海鮮的話就關注謝叔叔咯!





玉米爱家爱美食
2019-05-30

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜,不要求豐富,簡單美味即可,做多了吃不完,有時一個菜、有時再加湯,平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做,只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜,我的口味比較重,喜歡特麻特辣的菜,一個爆炒豬肝,從罈子裡夾出泡椒泡姜開始,口水就不停的吞嚥,開始想象這道菜是如何的美味,做菜的過程也就變成了享受,豬肝切稍厚一點的片,切不可太薄,太薄影響口感,放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,醃十分鐘初步入味之後準備下鍋,鍋燒熱油,放入一把花椒,炒香之後下入豬肝,炒至變色後撥到鍋邊,放上豆瓣醬炒出紅油,接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香,再放點生抽、蠔油、一點白糖調味,再爆炒兩分鐘左右即可,爆炒的過程不斷噴嚏,眼淚不停,可即便如此,還是不願放下手中的鏟子,做好的豬肝麻辣鮮嫩,令人食指大動。

爆炒豬肝

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜,不要求豐富,簡單美味即可,做多了吃不完,有時一個菜、有時再加湯,平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做,只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜,我的口味比較重,喜歡特麻特辣的菜,一個爆炒豬肝,從罈子裡夾出泡椒泡姜開始,口水就不停的吞嚥,開始想象這道菜是如何的美味,做菜的過程也就變成了享受,豬肝切稍厚一點的片,切不可太薄,太薄影響口感,放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,醃十分鐘初步入味之後準備下鍋,鍋燒熱油,放入一把花椒,炒香之後下入豬肝,炒至變色後撥到鍋邊,放上豆瓣醬炒出紅油,接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香,再放點生抽、蠔油、一點白糖調味,再爆炒兩分鐘左右即可,爆炒的過程不斷噴嚏,眼淚不停,可即便如此,還是不願放下手中的鏟子,做好的豬肝麻辣鮮嫩,令人食指大動。

爆炒豬肝

昨天炒了一盤小炒牛肉,牛肉嫩滑很有竅門,要是放上嫩肉粉醃製,做出來確實嫩,吃到嘴裡就不是牛肉的味道了,如果追求稍稍嫩滑的,可放少許小蘇打一起醃製,我喜歡只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起醃製半小時左右,再下鍋炒,最後做好的牛肉雖然不如放了嫩肉粉的嫩,口感也不會差到哪去,最起碼能吃出是牛肉的味道。

小炒黃牛肉

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜,不要求豐富,簡單美味即可,做多了吃不完,有時一個菜、有時再加湯,平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做,只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜,我的口味比較重,喜歡特麻特辣的菜,一個爆炒豬肝,從罈子裡夾出泡椒泡姜開始,口水就不停的吞嚥,開始想象這道菜是如何的美味,做菜的過程也就變成了享受,豬肝切稍厚一點的片,切不可太薄,太薄影響口感,放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,醃十分鐘初步入味之後準備下鍋,鍋燒熱油,放入一把花椒,炒香之後下入豬肝,炒至變色後撥到鍋邊,放上豆瓣醬炒出紅油,接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香,再放點生抽、蠔油、一點白糖調味,再爆炒兩分鐘左右即可,爆炒的過程不斷噴嚏,眼淚不停,可即便如此,還是不願放下手中的鏟子,做好的豬肝麻辣鮮嫩,令人食指大動。

爆炒豬肝

昨天炒了一盤小炒牛肉,牛肉嫩滑很有竅門,要是放上嫩肉粉醃製,做出來確實嫩,吃到嘴裡就不是牛肉的味道了,如果追求稍稍嫩滑的,可放少許小蘇打一起醃製,我喜歡只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起醃製半小時左右,再下鍋炒,最後做好的牛肉雖然不如放了嫩肉粉的嫩,口感也不會差到哪去,最起碼能吃出是牛肉的味道。

小炒黃牛肉

有時候也會在週末的晚上炒一盤花甲當宵夜,炒花甲時放上酸筍、白寇、山奈和香葉,出鍋前放上薄荷或紫蘇,一盤風味花甲出鍋,很多人會說花甲這樣做太浪費了,我認為只要是自己喜歡的,放任何調味都不過分,喝點酒,逛逛頭條,刷刷朋友圈,也算是一人獨處時的享受。

風味花甲

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜,不要求豐富,簡單美味即可,做多了吃不完,有時一個菜、有時再加湯,平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做,只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜,我的口味比較重,喜歡特麻特辣的菜,一個爆炒豬肝,從罈子裡夾出泡椒泡姜開始,口水就不停的吞嚥,開始想象這道菜是如何的美味,做菜的過程也就變成了享受,豬肝切稍厚一點的片,切不可太薄,太薄影響口感,放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,醃十分鐘初步入味之後準備下鍋,鍋燒熱油,放入一把花椒,炒香之後下入豬肝,炒至變色後撥到鍋邊,放上豆瓣醬炒出紅油,接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香,再放點生抽、蠔油、一點白糖調味,再爆炒兩分鐘左右即可,爆炒的過程不斷噴嚏,眼淚不停,可即便如此,還是不願放下手中的鏟子,做好的豬肝麻辣鮮嫩,令人食指大動。

爆炒豬肝

昨天炒了一盤小炒牛肉,牛肉嫩滑很有竅門,要是放上嫩肉粉醃製,做出來確實嫩,吃到嘴裡就不是牛肉的味道了,如果追求稍稍嫩滑的,可放少許小蘇打一起醃製,我喜歡只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起醃製半小時左右,再下鍋炒,最後做好的牛肉雖然不如放了嫩肉粉的嫩,口感也不會差到哪去,最起碼能吃出是牛肉的味道。

小炒黃牛肉

有時候也會在週末的晚上炒一盤花甲當宵夜,炒花甲時放上酸筍、白寇、山奈和香葉,出鍋前放上薄荷或紫蘇,一盤風味花甲出鍋,很多人會說花甲這樣做太浪費了,我認為只要是自己喜歡的,放任何調味都不過分,喝點酒,逛逛頭條,刷刷朋友圈,也算是一人獨處時的享受。

風味花甲

有時候還會來一份鹽烤鯖花魚,鯖花魚表面撒上大粒鹽,放進烤箱烤個十幾分鍾,烤好的鯖花魚表面酥脆,入口帶著淡淡的鹹味,讓人不禁滿心歡喜。

鹽烤鯖花魚

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜,不要求豐富,簡單美味即可,做多了吃不完,有時一個菜、有時再加湯,平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做,只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜,我的口味比較重,喜歡特麻特辣的菜,一個爆炒豬肝,從罈子裡夾出泡椒泡姜開始,口水就不停的吞嚥,開始想象這道菜是如何的美味,做菜的過程也就變成了享受,豬肝切稍厚一點的片,切不可太薄,太薄影響口感,放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,醃十分鐘初步入味之後準備下鍋,鍋燒熱油,放入一把花椒,炒香之後下入豬肝,炒至變色後撥到鍋邊,放上豆瓣醬炒出紅油,接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香,再放點生抽、蠔油、一點白糖調味,再爆炒兩分鐘左右即可,爆炒的過程不斷噴嚏,眼淚不停,可即便如此,還是不願放下手中的鏟子,做好的豬肝麻辣鮮嫩,令人食指大動。

爆炒豬肝

昨天炒了一盤小炒牛肉,牛肉嫩滑很有竅門,要是放上嫩肉粉醃製,做出來確實嫩,吃到嘴裡就不是牛肉的味道了,如果追求稍稍嫩滑的,可放少許小蘇打一起醃製,我喜歡只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起醃製半小時左右,再下鍋炒,最後做好的牛肉雖然不如放了嫩肉粉的嫩,口感也不會差到哪去,最起碼能吃出是牛肉的味道。

小炒黃牛肉

有時候也會在週末的晚上炒一盤花甲當宵夜,炒花甲時放上酸筍、白寇、山奈和香葉,出鍋前放上薄荷或紫蘇,一盤風味花甲出鍋,很多人會說花甲這樣做太浪費了,我認為只要是自己喜歡的,放任何調味都不過分,喝點酒,逛逛頭條,刷刷朋友圈,也算是一人獨處時的享受。

風味花甲

有時候還會來一份鹽烤鯖花魚,鯖花魚表面撒上大粒鹽,放進烤箱烤個十幾分鍾,烤好的鯖花魚表面酥脆,入口帶著淡淡的鹹味,讓人不禁滿心歡喜。

鹽烤鯖花魚

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜,不要求豐富,簡單美味即可,做多了吃不完,有時一個菜、有時再加湯,平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做,只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜,我的口味比較重,喜歡特麻特辣的菜,一個爆炒豬肝,從罈子裡夾出泡椒泡姜開始,口水就不停的吞嚥,開始想象這道菜是如何的美味,做菜的過程也就變成了享受,豬肝切稍厚一點的片,切不可太薄,太薄影響口感,放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,醃十分鐘初步入味之後準備下鍋,鍋燒熱油,放入一把花椒,炒香之後下入豬肝,炒至變色後撥到鍋邊,放上豆瓣醬炒出紅油,接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香,再放點生抽、蠔油、一點白糖調味,再爆炒兩分鐘左右即可,爆炒的過程不斷噴嚏,眼淚不停,可即便如此,還是不願放下手中的鏟子,做好的豬肝麻辣鮮嫩,令人食指大動。

爆炒豬肝

昨天炒了一盤小炒牛肉,牛肉嫩滑很有竅門,要是放上嫩肉粉醃製,做出來確實嫩,吃到嘴裡就不是牛肉的味道了,如果追求稍稍嫩滑的,可放少許小蘇打一起醃製,我喜歡只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起醃製半小時左右,再下鍋炒,最後做好的牛肉雖然不如放了嫩肉粉的嫩,口感也不會差到哪去,最起碼能吃出是牛肉的味道。

小炒黃牛肉

有時候也會在週末的晚上炒一盤花甲當宵夜,炒花甲時放上酸筍、白寇、山奈和香葉,出鍋前放上薄荷或紫蘇,一盤風味花甲出鍋,很多人會說花甲這樣做太浪費了,我認為只要是自己喜歡的,放任何調味都不過分,喝點酒,逛逛頭條,刷刷朋友圈,也算是一人獨處時的享受。

風味花甲

有時候還會來一份鹽烤鯖花魚,鯖花魚表面撒上大粒鹽,放進烤箱烤個十幾分鍾,烤好的鯖花魚表面酥脆,入口帶著淡淡的鹹味,讓人不禁滿心歡喜。

鹽烤鯖花魚

山西农村俊儿
2019-05-30

我越是一個人時,越愛做好吃的,而且做得更精緻,因為做得少,就用心做,專門做平時喜歡吃但沒時間做的美食,享受過程,做完一人慢慢品嚐,需要改進的地方記住,下次力求完美!每一次進步都是成長。


我越是一個人時,越愛做好吃的,而且做得更精緻,因為做得少,就用心做,專門做平時喜歡吃但沒時間做的美食,享受過程,做完一人慢慢品嚐,需要改進的地方記住,下次力求完美!每一次進步都是成長。



我越是一個人時,越愛做好吃的,而且做得更精緻,因為做得少,就用心做,專門做平時喜歡吃但沒時間做的美食,享受過程,做完一人慢慢品嚐,需要改進的地方記住,下次力求完美!每一次進步都是成長。




我越是一個人時,越愛做好吃的,而且做得更精緻,因為做得少,就用心做,專門做平時喜歡吃但沒時間做的美食,享受過程,做完一人慢慢品嚐,需要改進的地方記住,下次力求完美!每一次進步都是成長。




雷哥要出发
2019-05-30

謝謝邀請。

當老婆帶著孩子回到孃家的時候可能是每個男人最輕鬆的時刻。沒有老婆的嘮叨,沒有了孩子的吵鬧,可能會點一根你從來不敢在家裡抽的煙,開一瓶你從來在家裡不敢喝的酒,打開冰箱看看到底還有什麼,就地取材,竭盡所能,發揮想象力做一頓自己中意的美食,哪怕是一碗麵條也要多打幾個雞蛋多放點蔥花,剝個生蒜,來點儀式感。致敬全天下跟我一樣的孩子他爸們。

木棉花8899
2019-06-20

會,喜歡做菜


會,喜歡做菜



會,喜歡做菜




會,喜歡做菜





會,喜歡做菜





黑猫警长美食厨房
2019-06-07

1.美好的生活一定離不開這個這張嘴,試問如果每天吃的不好,那還有心思去思考人生和理想,所以即便是一個人也要為自己做上一頓美味

1.美好的生活一定離不開這個這張嘴,試問如果每天吃的不好,那還有心思去思考人生和理想,所以即便是一個人也要為自己做上一頓美味

2.生活是門藝術,每個人都是藝術家,懂生活的人一定不會虧待這張嘴,哪怕只是是一個人

1.美好的生活一定離不開這個這張嘴,試問如果每天吃的不好,那還有心思去思考人生和理想,所以即便是一個人也要為自己做上一頓美味

2.生活是門藝術,每個人都是藝術家,懂生活的人一定不會虧待這張嘴,哪怕只是是一個人

小城琼姐
2019-07-18

我經常是一個人在家,但我吃飯從不馬虎。我喜歡做飯,一個人吃飯,也要燒幾個菜,份量就小點,吃不完放冰箱,留著下餐再吃。


我經常是一個人在家,但我吃飯從不馬虎。我喜歡做飯,一個人吃飯,也要燒幾個菜,份量就小點,吃不完放冰箱,留著下餐再吃。



我經常是一個人在家,但我吃飯從不馬虎。我喜歡做飯,一個人吃飯,也要燒幾個菜,份量就小點,吃不完放冰箱,留著下餐再吃。




我經常是一個人在家,但我吃飯從不馬虎。我喜歡做飯,一個人吃飯,也要燒幾個菜,份量就小點,吃不完放冰箱,留著下餐再吃。




轻露雨辰
2019-05-30

感謝邀請。

經常有自己一個人在家的時候,根據心情來決定要不要做費時費事的飯菜。但是絕對不會叫外賣。

這就是今天中午的一個人的午飯:醬牛肉是昨天晚上做好的,主食是雜糧飯,必須吃的飽飽的啊😄😄😄


感謝邀請。

經常有自己一個人在家的時候,根據心情來決定要不要做費時費事的飯菜。但是絕對不會叫外賣。

這就是今天中午的一個人的午飯:醬牛肉是昨天晚上做好的,主食是雜糧飯,必須吃的飽飽的啊😄😄😄


相關推薦

推薦中...