開水泡過多次的枸杞還有營養價值嗎?還剩什麼?

9 個回答
营养师江新钰
2019-07-14

枸杞子是中國傳統的藥食兩用的一種保健食材。在《神農本草經》中被列為上品,稱其“久服輕身不老,耐寒暑”。中醫認為枸杞子性溫味甘平,能滋補肝腎,益精明目。具有滋養肝腎,養護眼睛的作用。

枸杞子是中國傳統的藥食兩用的一種保健食材。在《神農本草經》中被列為上品,稱其“久服輕身不老,耐寒暑”。中醫認為枸杞子性溫味甘平,能滋補肝腎,益精明目。具有滋養肝腎,養護眼睛的作用。

枸杞子的營養功效特點:

現代研究發現枸杞子本身含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質等營養素。同時枸杞中含有特殊的枸杞多糖,是枸杞子功效的關鍵成分,能提高免疫力,抗衰老,改善新陳代謝,調節內分泌等作用。同時枸杞子的紅色是因為其中含有豐富的胡蘿蔔素對於眼睛的功能改善非常好。

枸杞子泡水食用的價值

枸杞子泡水後水中會溶解出多種營養,比如維生素,遊離多糖,礦物質等元素,但是這並不意味著所有的成分都會溶解出來,所以泡過水的枸杞子裡面還是含有營養物質以及功效成分的。泡完的枸杞子可以直接吃掉,這樣可以完全地攝入枸杞中的營養功效成分。

枸杞子是中國傳統的藥食兩用的一種保健食材。在《神農本草經》中被列為上品,稱其“久服輕身不老,耐寒暑”。中醫認為枸杞子性溫味甘平,能滋補肝腎,益精明目。具有滋養肝腎,養護眼睛的作用。

枸杞子的營養功效特點:

現代研究發現枸杞子本身含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質等營養素。同時枸杞中含有特殊的枸杞多糖,是枸杞子功效的關鍵成分,能提高免疫力,抗衰老,改善新陳代謝,調節內分泌等作用。同時枸杞子的紅色是因為其中含有豐富的胡蘿蔔素對於眼睛的功能改善非常好。

枸杞子泡水食用的價值

枸杞子泡水後水中會溶解出多種營養,比如維生素,遊離多糖,礦物質等元素,但是這並不意味著所有的成分都會溶解出來,所以泡過水的枸杞子裡面還是含有營養物質以及功效成分的。泡完的枸杞子可以直接吃掉,這樣可以完全地攝入枸杞中的營養功效成分。

枸杞子怎麼吃最好?

很多人很喜歡把枸杞子泡很多次水,其實並不需要這樣,這裡給大家泡枸杞子的方法,枸杞子用開水沖泡以後可以泡15分鐘,然後可以先把枸杞子撈來吃掉,這個時間枸杞的本身味道沒有完全去掉,口感也不錯,吃完枸杞可以慢慢喝枸杞水。如果枸杞子用來燉湯煮粥吃可以湯粥起鍋的時候放,這樣枸杞子色澤好,成分不容易破壞,連帶枸杞子吃最佳。

枸杞子是中國傳統的藥食兩用的一種保健食材。在《神農本草經》中被列為上品,稱其“久服輕身不老,耐寒暑”。中醫認為枸杞子性溫味甘平,能滋補肝腎,益精明目。具有滋養肝腎,養護眼睛的作用。

枸杞子的營養功效特點:

現代研究發現枸杞子本身含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質等營養素。同時枸杞中含有特殊的枸杞多糖,是枸杞子功效的關鍵成分,能提高免疫力,抗衰老,改善新陳代謝,調節內分泌等作用。同時枸杞子的紅色是因為其中含有豐富的胡蘿蔔素對於眼睛的功能改善非常好。

枸杞子泡水食用的價值

枸杞子泡水後水中會溶解出多種營養,比如維生素,遊離多糖,礦物質等元素,但是這並不意味著所有的成分都會溶解出來,所以泡過水的枸杞子裡面還是含有營養物質以及功效成分的。泡完的枸杞子可以直接吃掉,這樣可以完全地攝入枸杞中的營養功效成分。

枸杞子怎麼吃最好?

很多人很喜歡把枸杞子泡很多次水,其實並不需要這樣,這裡給大家泡枸杞子的方法,枸杞子用開水沖泡以後可以泡15分鐘,然後可以先把枸杞子撈來吃掉,這個時間枸杞的本身味道沒有完全去掉,口感也不錯,吃完枸杞可以慢慢喝枸杞水。如果枸杞子用來燉湯煮粥吃可以湯粥起鍋的時候放,這樣枸杞子色澤好,成分不容易破壞,連帶枸杞子吃最佳。

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汕尾慧生活
2019-07-14

謝邀回答,開水泡過多次的枸杞還是有一定的營養價值的,水泡出來的只是能溶於水的營養成分和遇熱後能解離的營養成分,部分營養成分是不溶於水的,它們的營養價值還存在。如枸杞中的玉米黃素,玉米黃素是枸杞中非常重要的營養物質,但玉米黃素並不溶於水,光是泡水或者煲湯的話,並不能完全釋放其中的玉米黃素。所以,我們可以直接把杯中的枸杞吃掉。而且枸杞在泡過水之後吃,會有甜甜的味道,味道還是不錯的。


俗話說“一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽”,我們先來看看枸杞有哪些營養價值:枸杞果實含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分,枸杞子性味甘平,可以幫助我們清肝明目、補腎益精、補氣養血,同時具有抗衰老的作用。因此,枸杞被作為保健食品廣泛應用。

謝邀回答,開水泡過多次的枸杞還是有一定的營養價值的,水泡出來的只是能溶於水的營養成分和遇熱後能解離的營養成分,部分營養成分是不溶於水的,它們的營養價值還存在。如枸杞中的玉米黃素,玉米黃素是枸杞中非常重要的營養物質,但玉米黃素並不溶於水,光是泡水或者煲湯的話,並不能完全釋放其中的玉米黃素。所以,我們可以直接把杯中的枸杞吃掉。而且枸杞在泡過水之後吃,會有甜甜的味道,味道還是不錯的。


俗話說“一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽”,我們先來看看枸杞有哪些營養價值:枸杞果實含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分,枸杞子性味甘平,可以幫助我們清肝明目、補腎益精、補氣養血,同時具有抗衰老的作用。因此,枸杞被作為保健食品廣泛應用。

需注意的是枸杞屬於溫補型的食物,吃太多了容易上火,容易滋補過度。所以一次不要多吃或者可以和菊花一起泡水。

小当家大东
2019-07-14

感謝邀請,我是小當家大東。

日常我們食用枸杞的方法多種多樣,由於其豐富的營養價值,在日常生活中也備受青睞。

一般我們食用枸杞是通過開水泡的形式,枸杞內的營養物質在高溫之下滲透到水中,我們通過喝水將營養物質吸收到我們人體內,但是這種食用方法並沒有直接將枸杞直接吃掉,很多老鐵都是直接泡完幾次枸杞之後就將枸杞給倒掉,其實倒掉的枸杞中還是含有挺多的維生素、鈣磷鐵等微量元素和氨基酸,直接倒掉其實有點可惜。

感謝邀請,我是小當家大東。

日常我們食用枸杞的方法多種多樣,由於其豐富的營養價值,在日常生活中也備受青睞。

一般我們食用枸杞是通過開水泡的形式,枸杞內的營養物質在高溫之下滲透到水中,我們通過喝水將營養物質吸收到我們人體內,但是這種食用方法並沒有直接將枸杞直接吃掉,很多老鐵都是直接泡完幾次枸杞之後就將枸杞給倒掉,其實倒掉的枸杞中還是含有挺多的維生素、鈣磷鐵等微量元素和氨基酸,直接倒掉其實有點可惜。

下面分享下我日常處理開水泡過多次的枸杞的小妙招:

1.將開水泡過多次的枸杞倒入到紗布中,過濾掉多餘的水分,看枸杞的量打入適量的雞蛋,就可以做一道美味且營養豐富的家常菜枸杞煎蛋就做好了。

感謝邀請,我是小當家大東。

日常我們食用枸杞的方法多種多樣,由於其豐富的營養價值,在日常生活中也備受青睞。

一般我們食用枸杞是通過開水泡的形式,枸杞內的營養物質在高溫之下滲透到水中,我們通過喝水將營養物質吸收到我們人體內,但是這種食用方法並沒有直接將枸杞直接吃掉,很多老鐵都是直接泡完幾次枸杞之後就將枸杞給倒掉,其實倒掉的枸杞中還是含有挺多的維生素、鈣磷鐵等微量元素和氨基酸,直接倒掉其實有點可惜。

下面分享下我日常處理開水泡過多次的枸杞的小妙招:

1.將開水泡過多次的枸杞倒入到紗布中,過濾掉多餘的水分,看枸杞的量打入適量的雞蛋,就可以做一道美味且營養豐富的家常菜枸杞煎蛋就做好了。

2.可以將過濾掉水分的枸杞晒乾,如果家中有飼養家禽可以用來餵養這些家禽,枸杞中含有豐富的營養物質,這樣養殖出來的家禽品質也更高哦,是不是做到物盡其用了呢。

感謝邀請,我是小當家大東。

日常我們食用枸杞的方法多種多樣,由於其豐富的營養價值,在日常生活中也備受青睞。

一般我們食用枸杞是通過開水泡的形式,枸杞內的營養物質在高溫之下滲透到水中,我們通過喝水將營養物質吸收到我們人體內,但是這種食用方法並沒有直接將枸杞直接吃掉,很多老鐵都是直接泡完幾次枸杞之後就將枸杞給倒掉,其實倒掉的枸杞中還是含有挺多的維生素、鈣磷鐵等微量元素和氨基酸,直接倒掉其實有點可惜。

下面分享下我日常處理開水泡過多次的枸杞的小妙招:

1.將開水泡過多次的枸杞倒入到紗布中,過濾掉多餘的水分,看枸杞的量打入適量的雞蛋,就可以做一道美味且營養豐富的家常菜枸杞煎蛋就做好了。

2.可以將過濾掉水分的枸杞晒乾,如果家中有飼養家禽可以用來餵養這些家禽,枸杞中含有豐富的營養物質,這樣養殖出來的家禽品質也更高哦,是不是做到物盡其用了呢。


各位老鐵還有其它的什麼妙招嗎?歡迎留言分享哦

丸子偶尼
2019-07-14



謝邀。

首先我們看一看枸杞裡面都有哪些營養素物質。

每百克枸杞中,蛋白質13.9克,脂肪1.5克,碳水化合物64.1克,膳食纖維16.9克,維生素A1625微克,胡蘿蔔素9750微克,維生素E1.9毫克,維生素B1為0.4毫克,維生素B2為0.5毫克,維生素C48毫克,磷209毫克,鉀434毫克,鎂96毫克,鈣60毫克,鐵5.4毫克,鋅1.5毫克,硒13.3微克。

這麼看來,枸杞還真的是一種營養豐富且全面的食物。那麼經過開水泡過的枸杞還能剩下什麼營養呢?大致上,枸杞中的水溶性維生素(B1,B2,C)部分溶解到水裡,通過喝泡枸杞的水就可以攝入,而其它很多物質不能溶到水裡,所以還是要連枸杞帶水一起攝入才能最大限度的攝取營養不至於浪費。

至於題目中泡過多次的枸杞,這個“多次”具體指的是什麼程度?最後剩下的營養還有多少,很大程度上和枸杞的浸泡時間與沖泡次數有著直接關係。因為一些營養物質會隨時間氧化,一些對光不穩定的營養物質會隨光照時間的增加而分解,最後枸杞裡雖然還會保留一些營養物質,但是肯定沒有新鮮的或者剛泡入水裡的營養充分。

好万家健康商城
2019-07-14

泡過多次的枸杞當然還有營養,沒有完全被吸收。因為能溶於水的花青素等營養成分遇熱後已經被分解破壞了,而大部分營養仍處於不溶水的狀態。所以這種吃法是很浪費的。如果巧用其他食材搭配的話,不僅能充分發揮藥效,而且營養吸收率更是翻倍!建議煲湯,不管什麼湯都可以放枸杞。幹嚼也可以,最滋補,對治療肝血不足、腎陰虧虛等症療效非常好。但要控制量!否則容易滋補過度。特別是這種大夏天最怕補過頭了,這裡強烈推薦枸杞菊花茶。因為菊花性寒、枸杞偏溫熱,兩者互補,不寒不燥。泡在一起剛剛好,非常適合夏天養生。

想了解更多健康養生知識,請關注本頭條號,點擊「在線藥師」為您解答各種健康問題!

泡過多次的枸杞當然還有營養,沒有完全被吸收。因為能溶於水的花青素等營養成分遇熱後已經被分解破壞了,而大部分營養仍處於不溶水的狀態。所以這種吃法是很浪費的。如果巧用其他食材搭配的話,不僅能充分發揮藥效,而且營養吸收率更是翻倍!建議煲湯,不管什麼湯都可以放枸杞。幹嚼也可以,最滋補,對治療肝血不足、腎陰虧虛等症療效非常好。但要控制量!否則容易滋補過度。特別是這種大夏天最怕補過頭了,這裡強烈推薦枸杞菊花茶。因為菊花性寒、枸杞偏溫熱,兩者互補,不寒不燥。泡在一起剛剛好,非常適合夏天養生。

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泡過多次的枸杞當然還有營養,沒有完全被吸收。因為能溶於水的花青素等營養成分遇熱後已經被分解破壞了,而大部分營養仍處於不溶水的狀態。所以這種吃法是很浪費的。如果巧用其他食材搭配的話,不僅能充分發揮藥效,而且營養吸收率更是翻倍!建議煲湯,不管什麼湯都可以放枸杞。幹嚼也可以,最滋補,對治療肝血不足、腎陰虧虛等症療效非常好。但要控制量!否則容易滋補過度。特別是這種大夏天最怕補過頭了,這裡強烈推薦枸杞菊花茶。因為菊花性寒、枸杞偏溫熱,兩者互補,不寒不燥。泡在一起剛剛好,非常適合夏天養生。

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医食参考
2019-07-17

枸杞不適宜長時間泡著,營養流失很快。首先,食用枸杞子時,不要長時間清洗,以免有效成分流失,用溫水稍洗即可。其次,在煲湯、熬粥和烹調藥膳時,不可長時間地煎煮枸杞子,應在湯、粥將熟時放入枸杞子,稍沸即可;烹飪菜品時,宜事先將枸杞子用溫水泡發,在即將出鍋時放入,略微翻炒即可。這樣烹製的枸杞子色澤鮮紅,賞心悅目,使人食慾大增,有效成分不會流失。

小张美食坊
2019-07-14

你好,泡完的枸杞也是可以吃的 建議吃掉泡過的枸杞,枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。枸杞含有大量胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質,雖然泡了後,丟失了些營養成分但仍然可以吃。

搞笑经典哥哥
2019-07-14

沒有營養價值

养生美容佳人的美食
2019-07-14

可以吃,營養很多呢。

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