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洋豆角是什麼？在網上居然搜到是“秋葵”，讓小編也是笑了，這哪跟哪啊。今天小編要說的是一種生長在北方庭院中的“洋豆角”，在河北唐山一帶山村，當地村民稱它為“洋豆子”。
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豆角大家見的多，長的短的粗的細的都有，但這種豆角在南方小編還沒見過有誰家種，更沒見過它登大雅之堂。其實這都要緣於它天生有種怪味，就是人們常說的有種很濃的豆腥味，年輕人不喜歡。都說物以稀為貴，而它偏偏唯獨還結的多，一串擼一大把，所以到菜市場賣，發現5毛一斤也沒人買。
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這是今年老家庭院裡發現的一種新“洋豆子”，很飽滿，個頭比傳統洋豆角小了一圈。老家人說，這是別人買的新品種給了她幾個粒然後種上了，沒想到也長瘋了。
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村民口中的“洋豆角”是什麼，為啥帶個“洋”字？它大概最早是從國外來的，如火柴叫洋火，油叫洋油一樣，這些是早年北方山村一帶賦予它的叫法。不過在30裡外，這洋豆子名又變了，有朋友說他們村裡人都叫它“老婆耳朵”。
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就是這種洋豆角，只管春天時挖個土坑灑幾粒籽，無須管理，也從沒人打藥，到9月時，芸豆角都拉秧了，它長的更旺盛，在任何環境裡，它都能長成一串串的，一會兒能摘一籃子。
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於年齡在40歲以上的這一帶農村人來說，記憶中，小時候生活貧窮冬天沒菜，除了大白菜就是媽媽奶奶在房前屋後醃的一大盆用石頭壓實的鹹菜。冬天來時，小尖椒和辣椒葉小茄子黃瓜洋豆子都成了醃鹹菜的最好菜，吃一冬。
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這位大姐多年工作在城裡，但每到秋天她最忘不了的一件事就是回老家採一袋子洋豆子，回來分給年歲大的同事和朋友回家炒肉或醃鹹菜吃。
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你家那裡有這種豆角嗎？你們管叫它什麼？你們覺得它好吃嗎？\n這裡是·圖說故事520的原創圖文，嚴禁轉載盜圖搬運！
