秋季食用大白菜益處多,大家經常做的白菜燉豆腐,你是這樣做的嗎
圖料
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民間有俗語稱:豆腐白菜保健康。確實是很有道理的。吃慣了大魚大肉,身體已不堪重負,這時候選擇吃一些家常菜,對身體真的很有好處。白菜含有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵等,而豆腐屬於補益清熱的養生食品,能夠補中益氣、清熱潤燥。
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準備食材:白菜500克、豆腐適量、粉皮適量。輔料:姜適量、鹽適量、蔥適量、料酒少許、大蒜葉適量、麻油適量
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1.首先將豆腐切塊、白菜切塊、蔥切節、姜切成片、大蒜葉切節。
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2.準備好粉皮,倒入清水,浸泡一會,將粉皮泡軟。
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3.鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒,隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。
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4.待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味,就可以出鍋品嚐了.
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超級簡單吧,當然大部分人都會做,如果做的方法有不一樣的可以試試哪種方法好吃
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2017-10-25
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