醬香濃郁,甜鹹可口,製作簡單,營養豐富的下飯菜,我是醬爆肉丁
小薇的小食光
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醬香濃郁,甜鹹可口,製作簡單,營養豐富。
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瘦肉洗淨切大丁後倒入料酒和澱粉抓勻醃製十分鐘。
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黃瓜洗淨切大丁,蔥切蔥花,蒜切蒜片。
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鍋中油熱放入醃好的肉丁滑炒,待肉丁變色後放入蔥花和蒜片繼續翻炒至肉丁成熟。
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肉丁中倒入適量甜麵醬炒均勻。
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放入黃瓜丁大火快速翻炒。
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讓醬汁包裹住黃瓜,隨後放入適量鹽,淋入香油即可。
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【小薇的溫馨小提示】黃瓜不需要炒太長時間,放入鍋裡後大火快速翻炒幾下,讓所有的黃瓜丁都被醬汁充分包裹住之後就可以出鍋。甜麵醬已經有鹹味,鹽可以不必再放或少放一點即可。
2019-08-12
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