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舌尖上的美味：汝州鍋盔饃配上肥而不膩的豬頭肉，這味道簡直絕了
農人小慄
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今天我們去逛廟會，突然發現前面圍了一群人，好像是在賣什麼好吃的，我們一起去看看。
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經瞭解這賣的正是我們河南特色小吃，汝州鍋盔饃，不過我還是第一次看到這個，看起來很好吃的樣子。
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鍋盔的特點是用油和麵，文火炕制，炕鍋盔要用專用的爐子，炕成的鍋盔能分為幾層。
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鍋盔夾豬頭肉是汝州小吃的絕配。
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將豬頭肉大刀切塊，夾入剛出鍋的鍋盔裡，熱騰騰的面香將肉香烘托到了極致，而肥肉的油膩又被鍋饋吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來非常過癮。
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我特意買了兩個回來，給公公婆婆也嘗一下，這麼美味的小吃。
2019-04-04
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