1/6
【豆米鵪鶉蛋烏雞湯】\n原料： 烏雞 鵪鶉蛋 蠶豆米 \n製作：1.準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將烏雞入鍋翻炒； 3.微微出油後加入薑片進去翻炒； 4.加入紅糖進去翻炒上色； 5. 將烏雞塊放入電燉鍋中，加入足量的水； 6. 按下電燉鍋上燉雞湯的功能鍵； 7. 待烏雞湯要差20分鐘時加入鵪鶉蛋； 8. 待還剩8分鐘時加入蠶豆米進去煮； 9. 加入鹽和胡椒粉調味即可\n
2/6
【清蒸小龍蝦】\n原料： 小龍蝦 \n製作：1. 小龍蝦放入大盆中， 加入適量的清水和一杯白醋， 浸泡1個小時以上； 2. 捏住小龍蝦， 反個面來在流水下刷洗乾淨； 3. 從蝦的正面尾部的中間一片； 4. 將蝦腸從抽出來；5. 放入蒸屜上； 6. 水開後將小龍蝦放上去蒸；7. 大火蒸上15分鐘即可； 8. 將薑末、蒜末、生抽等調味料放入碗中拌均勻， 調製好碗汁即可。\n
3/6
【冬筍燒雞翅】\n原料： 雞翅 冬筍 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入鹽，冬筍入鍋煮上五分鐘後撈出； 3.熱鍋涼油， 將雞翅正面朝下先入鍋煎； 4.煎至雙面金黃後加入薑片進去煸炒一下； 5. 烹入料酒和生抽翻炒一下； 6.加入冬筍片入鍋翻炒； 7. 加入蠔油和水； 8. 加蓋燉煮八分鐘； 9. 加入翻炒均勻後大火收汁即可。\n
4/6
【胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨】\n原料： 排骨 鵪鶉蛋 胡蘿蔔 黑木耳 \n製作：1 熱鍋涼油，將排骨入鍋翻炒，至表面微微發黃時加入薑片、冰糖和大料繼續翻炒幾下； 2. 烹入料酒和醬油，翻炒均勻； 3 加入水後大火煮開，撇去浮沫；4. 加蓋轉小火煮20分鐘； 5. 加入胡蘿蔔、鵪鶉蛋和黑木耳； 6.繼續燉煮5分鐘； 7. 加入鹽和胡椒粉調味； 8. 大火收汁，放入青蒜碎即可。
5/6
【番茄龍利魚燉豆腐】\n原料： 龍利魚 豆腐 番茄 雞蛋 \n製作：1. 準備好食材； 2. 龍利魚條中加入半個蛋清； 3. 加入鹽、澱粉、料酒等調味料，拌均勻醃製一下； 4.熱鍋涼油，將番茄粒放入鍋中煸炒； 5.微微煸炒出汁後加入豆腐入鍋翻炒，不要將豆腐炒碎了； 6. 加入水燉煮3分鐘； 7. 放入龍利魚條進去煮； 8.魚條變為白色後加入鹽和胡椒粉調味，再煮上兩分鐘即可。
6/6
【蒜薹炒河蝦】\n原料： 河蝦 蒜薹\n製作： 燒鍋水加入點油和鹽， 將蒜薹放入鍋中煮九成熟後撈出；熱鍋涼油，先將薑末放入鍋中爆香，放入河蝦進去翻炒，河蝦變為紅色後放入蒜薹進去繼續翻炒兩下， 加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。\n\n
