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溫州十大名小吃之一的燈盞糕，你知道是怎麼做出來的嗎？
溫州日記
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（圖文\/溫州日記原創）燈盞糕，溫州十大名小吃之一，也是溫州的傳統小吃。
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做燈盞糕的麵漿，一般是用大米和黃豆磨成的稠漿。
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裹在燈盞糕裡的肉沫，是用豬腿肉切碎，再加入醬料調和。
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蘿蔔絲，應該是燈盞糕的精髓，平時不吃白蘿蔔的人，卻能接受夾雜在燈盞糕裡的蘿蔔絲，也是很神奇的。
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炸燈盞糕之前，要先將一面放油裡過一下，然後再加入不同的餡料。
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最原始的燈盞糕，裡面的餡兒就是簡單的肉沫、白蘿蔔絲和雞蛋，現在有很多店賣的燈盞糕還有牛肉、蝦仁等口味的。
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炸一個燈盞糕，大概要七八分鐘左右，口味外酥裡嫩，十分誘人。
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記得過去一個燈盞糕大概只要三四元，現在一般都要七八元，甚至十幾元的都有。
2019-04-03
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