蓮藕別再炒著吃了,教你一個簡單的做法,不加一滴水,好吃又解饞
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簡食記
1/6 蓮藕藥用價值極高,富含鐵元素,維生素a等多種營養元素,藕是很好的養陰之品,故民間素有“男不離韭,女不離藕”的說法。 今天崔小廚跟您分享藕的最新吃法,非常簡單,好吃又解饞, 第一步: 準備鮮藕一根,胡蘿蔔一根,雞蛋一個, 食鹽10克,白糖10克,十三香5克,豬大油15克,麵粉少許,待用。
2/6 第二步: 將去皮的藕瓜,擦成細絲(用清水洗淨澱粉,泡一會),胡蘿蔔擦成細絲,備用。 【蓮藕別再炒著吃了,教你一個簡單的做法,不加一滴水,好吃又解饞】\n
3/6 第三步: 將洗淨澱粉的藕絲(一點要控幹水分),連同胡蘿蔔一起放在碗內,打入一個雞蛋, 加食鹽,白糖,十三香,豬大油,麵粉一起攪拌,待用。 【蓮藕別再炒著吃了,教你一個簡單的做法,不加一滴水,好吃又解饞】\n
4/6 第四步: 攪拌均勻的藕餡很粘稠(如圖),和好的藕餡不會有水分, 同時準備燒熱平底鍋。 【蓮藕別再炒著吃了,教你一個簡單的做法,不加一滴水,好吃又解饞】\n
5/6 第五步: 鍋內刷油(最好是豆油,這樣製作出來的藕餅色澤金黃,非常有食慾), 將藕餡先團圓,再用手輕輕按壓,大約是手機厚度的一半。 做好的餅坯依次下入鍋內,輪番加熱至成熟,大約五分鐘就可以了。\n
6/6 出鍋裝盤,這樣做出來的藕餅,很好吃, 特別是孩子不願意吃青菜的情況下,可以這樣做, 保證孩子非常喜歡,一口一個根本停不下來, 是不是超級簡單呢,小夥伴安排一下吧! 歡迎在評論區留言……\n
2018-11-30

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