到女友農村老家,她老爸的一道“泥漿魚醬”,看了讓人胃口大開
馬丁說歷史
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農村田溝乾涸的時候,總是可以看到泥漿裡亂蹦的小魚。
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這時候就有人將小魚撈回去混著魚醬吃。
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用手一捧一捧的抓著小魚。
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沒多久就有這滿滿的一袋了。
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在河裡將袋子稍微清洗一下。
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可以看到沉甸甸的一袋子魚。
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回家後再一遍遍的清洗小魚,清洗四遍後,水清了魚就可以下鍋了。
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鍋燒熱、油入鍋,關鍵是魚醬要多,味道一定要濃。
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添加一鍋水,然後慢慢的燉著。
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過一會兒慢慢的一鍋魚就出爐了。
2017-10-06
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