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【青椒鴨脯肉千葉豆腐】\n原料： 鴨脯肉 千葉豆腐 青椒 \n製作： 鴨脯肉加入 鹽、澱粉、料酒和薑絲， 拌均勻醃製一下；提前調味碗料汁：鹽、生抽、澱粉、料酒和少許水， 拌均勻備用； 燒熱鍋放入適量的油， 將鴨脯肉入鍋煸炒至變色後加入千葉豆腐塊進去翻炒， 再倒入準備好的料汁，大火收汁，最後加入青椒進去翻炒變色後即可。\n
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【口蘑蘆筍炒蝦仁】\n原料： 蝦仁 蘆筍 口蘑 \n製作： 蝦仁中放入 鹽、澱粉、料酒和薑末，拌均勻醃製一下；燒鍋水加入少許鹽和油，將口蘑入鍋焯煮1分鐘後加入蘆筍進去焯煮， 蘆筍變色後撈出；熱鍋涼油， 將蝦仁入鍋翻炒，至蝦仁變色後加入蘆筍和口蘑進去繼續翻炒，加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。\n
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【牛肉燜藕】\n原料：牛肉 蓮藕 \n製作：牛肉冷水焯出浮沫後沖洗乾淨；熱鍋涼油， 放入豆瓣醬、薑片和大料一起煸炒，煸香後加入牛肉繼續翻炒直至牛肉上色，倒入開水， 加入適量的料酒和醬油，加入準備好的藕塊，加蓋大火煮開後高壓鍋上汽轉為小火煮12分鐘左右，打開蓋後 加入鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。\n
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【臘腸炒花生芽】\n原料： 臘腸 花生芽 韭菜 \n製作：熱鍋少許油，再加入少許水，將臘腸片放入鍋中，先燜煮至水分全無， 再微微煎出油脂，放入花生芽煸炒，待其九成熟時加入韭菜段進去翻炒，變色後加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。 \n\n
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【秋葵蟹味菇炒肉】\n原料： 裡脊肉 秋葵 蟹味菇 \n製作：裡脊肉中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下； 燒鍋水加入些鹽和油，將秋葵整根入鍋中焯燙變色後撈出後切成片；熱鍋涼油， 將肉片入鍋翻炒，肉片變色後加入蟹味菇繼續翻炒， 再加入秋葵入鍋翻炒，翻炒幾下後加入少許鹽調味即可。 \n
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【胡蘿蔔洋蔥炒滷肉】\n原料： 五花肉 洋蔥 胡蘿蔔 \n製作: 將五花肉冷水下鍋焯煮， 煮開後撇去浮沫，加入薑片、料酒、高度白酒和老抽等調味料，加蓋小火燉煮20分鐘後加入適量的鹽，浸泡1個小時入味，再將滷好的五花肉切成片備用；熱鍋涼油， 放入滷肉片進去翻炒，加入胡蘿蔔片進去翻炒，加入洋蔥片進去翻炒翻炒出香味後加入鹽調味即可。\n
