中秋吃涮鍋
我是蝌蚪在線
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中秋節恰逢下雨,陰雨適合吃火鍋和涮鍋。平時火鍋吃得多,很少吃涮鍋,中秋正好吃個涮鍋,以圓鍋代滿月,觀之當與賞月無異。
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先有主食芝麻餅一盤,略覺乾硬,宜細嚼慢嚥。
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再有爆肚一盤,涮鍋必點之菜品。只是肚少菜多,實為一憾。
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肉食一盤,上著星點黑椒。肉嫩,入水即熟,黑椒味不甚濃。
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這個不行,沒有肉好吃。
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這個還行,傳統涮鍋都帶涮粉絲的。粉絲也是點兒背,叫人提溜著涮來涮去的,只是偶然來氣了,再崩你身上幾個油點。所以吃粉絲要小心,不能太高調了。
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這個涮了好吃,軟面的。
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這個也好吃。
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魚丸,吃起來像是魚肉。
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糖蒜很多,都是顆粒飽滿的。
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我的祕製料碗。
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我先吃了。
2019-09-18
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