鄉下河裡的這8種魚：或許認識的人很少，都吃過的就更少了

萌寵動物

1/8 【刺鰍】俗名刀割、刀鰍。在中國，分佈於各大水系等，一般棲息於多水草的淺水區。營養價值很高，味道也很好。但是它的背上有一排刺，如果不小心就會被割傷，現在市場價在幾十塊以上。

2/8 【黃顙魚】黃顙魚又稱黃頰魚、黃刺、盎公魚、黃臘丁和黃骨魚。其食性隨環境和季節變化而有所差異，在春夏季節常吞食其它魚的魚卵。黃顙魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。

3/8 【黃鱔】又名鱔魚，在稻田、水溝、湖泊、河水中都可以生活，遇到下雨，農村的地裡的黃鱔就很多被衝到了水溝裡，很多人就去抓。

4/8 【柳根魚】東北特有的野生小魚，經濟與營養價值極高。專業人士也稱之為最原始的魚類之一，屬於黑龍江水系“三花五羅十八子七十二雜魚”中的十八子之一柳根子，這柳根子並不遜於三花五羅，可以說是魚之珍品。

5/8 【麥穗魚】麥穗魚是雜食性，什麼都吃。水裡的蚊子幼蟲沒幾天就會被他吃的乾淨。水裡的雜草，水萍，綠苔也不挑食一樣吃下。但等到釣魚的時候你就會恨這種魚了。動靜大，愛搶食，還狡猾。

6/8 【鰟鮍】正月鰟，二月肉，賣田賣地嘗一嘗。以前在農村根本就沒人捉，反正賣也沒人要。農民伯伯抓到都是帶回家餵雞鴨。但是現在這種魚已經非常少見了。

7/8 【塘鯴】塘角魚、鬍子鯰。體色發黃，多為野生，個體較小，最大一般500g。廣佈於我國南方各地，是營養豐富的消費品，同時，它還具有收斂肌肉、癒合傷口的功效，可作為外科手術後病人的滋補佳品。

8/8 【章公魚】一種罕見的魚類，它們經常躲在河裡的石縫間。這種魚，通體是綠色的，腹部還會有很多個白色斑點，廣東地區的農民都管它們叫做七星魚。魚極為珍貴，尤其是野生的，根本難以找尋。市場上基本沒有定價的，因為養的人實在太少了，而且這種魚很少上市賣，一般都是直接被飯店，私人老闆之類的直接訂走了的，一直被視為高檔保健營養食品而走俏市場。

2017-11-01

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