龍舌蘭是一種什麼樣的植物？龍舌蘭（Agave americana L.）又名龍舌掌、番麻，為龍舌蘭科，龍舌蘭屬多年生常綠大型草本植物。因其葉片堅挺，四季常青，花黃綠色，開花後花序上生成的珠芽極少。原產地一般要幾十年後才開花，開花後母株枯死，異花授粉才能結實。喜排水良好，肥沃而溼潤的沙質壤。原產美洲熱帶；中國華南及西南各省區常引種栽培。
形態特徵：多年生植物。葉呈蓮座式排列，通常30-40枚，有時50-60枚。龍舌蘭的花大型，肉質，倒披針狀線形，長1-2米，中部寬15-20釐米，基部寬10-12釐米，葉緣具有疏刺，頂端有1硬尖刺，刺暗褐色，長1.5-2.5釐米。圓錐花序大型，長達6-12米，多分枝；花黃綠色；花被管長約1.2釐米，花被裂片長2.5-3釐米；雄蕊長約為花被的2倍。蒴果長圓形，長約5釐米。開花後花序上生成的珠芽極少。
生長環境：性喜陽光充足，稍耐寒，不耐陰；喜涼爽、乾燥的環境，生長適溫15一25℃；在夜溫10一16℃生長最佳，在5℃以上的氣溫下可露地栽培，成年龍舌蘭在零下5℃的低溫下葉片僅受輕度凍害，零下13℃地上部受凍腐爛，地下莖不死，翌年能萌發展葉，正常生長。冬季涼冷乾燥對其生育最有利。耐旱力強；對土壤要求不嚴，以疏鬆、肥沃及排水良好的溼潤沙質土壤為宜。
分佈範圍：原產美洲熱帶；中國華南及西南各省區常引種栽培，在雲南已逸生多年，且在紅河、怒江、金沙江等的乾熱河谷地區以至昆明均能正常開花結實
繁殖方法：大部分種類的龍舌蘭類植物一生只開1 次花，花後隨種子的成熟植株則逐漸枯死，龍舌蘭一般會經過很多年積攢養分，然後突然發芽瘋長。不過這樣會耗盡它全部的能量，爆發後的龍舌蘭不久便會枯死。[3] 而且一些珍貴品種很難開花，因此在生產中常用分株、扦插、播種的方法進行繁殖。
分株，多在生長季節進行，常可結合春季換盆進行。將老株基部萌發的幼苗取下，有根的直接上盆栽種，有根無根均能成活。
扦插，在生長季節進行，將葉腋處萌發的幼芽取下，晾5～7 天，等傷口乾燥後栽入排水、透氣性良好的培養土中，很容易生根成活。
播種，若能採集到種子也可進行播種繁殖。播種繁殖具有相當高的出苗率，幼苗管理也不算困難。種子的發芽最佳溫度夜間為15℃以上，白天30℃左右，若夜間溫度低於10℃，白天溫度低於20℃，種子的發芽率則大大降低，甚至不能出芽。播後要在盆面蓋上透明的玻璃片進行保溫保溼，播後7～10 天即可出苗
園林價值
龍舌蘭屬植物莖短，葉劍形、三角和針形等， 肉質，呈蓮座狀排列，花莖高大，穗狀花序或圓錐花序頂生，極為漂亮，有些種類每年或隔年開花1次，另一些種類只開花結果1次，開花後便死亡。如翡翠盤(Agave attenuate)，屬於龍舌蘭屬一生開花1次的種類，在生命的最後，數以千計的花朵絢麗綻放，開花時最長的花序記錄已達3.9 m，蔚為壯觀。龍舌蘭屬中很多品種有斑錦的特性，也極具觀賞價值，如鏈之雪、仁王冠、吉祥冠錦、五色萬代、王妃白絲月光等。還有一些耐旱、適應性強的品種，是南方城市庭園及綠化帶的常見花卉，如龍舌蘭 ．americana)、金邊龍舌蘭 ．americana ‘Variegata’)、銀邊’龍舌蘭 ．americana ‘Maryinata’)、雷神 ．potatorum var．verschafeltii)、劍麻 ．sisalana)等。
食用價值
龍舌蘭作為一種食物資源在中美洲至少已有9 000年的歷史。人們一般以龍舌蘭莖或葉子基部柔軟的含澱粉的白色分生組織為食，也可以烘烤龍舌蘭，或烹飪龍舌蘭的表皮為食。在墨西哥東北部，龍舌蘭的葉子還可以被用來喂牲畜。
工業價值
造紙
墨西哥人用榨乾汁液的龍舌蘭根莖廢料造紙，造出的“龍舌蘭紙”頗似中國古代泛黃的樹皮紙，墨西哥人還用龍舌蘭的芽來製造繩子、箱子、網、桌布等。
生物燃料
Sarahc，Frankg指出過於乾旱、退化不能種植作物的大面積熱帶亞熱帶區域，種植可以作為生物燃料的龍舌蘭植物。在0.6 萬hm 的土地上，由於合成纖維的衝擊，龍舌蘭粗纖維生產正在逐步下降，但相同面積的龍舌蘭植物卻可提供約6.1億L的乙醇，這就為全球日益緊張的能源提供了很好的補給。而且全球幾乎1/5陸地表面半乾旱，為提高生物燃料產量、擴大龍舌蘭種植面積提供了更廣闊的空間 。
藥用價值
《中國植物誌》記載，龍舌蘭屬有些種類含有甾體皁苷元是生產甾體激素藥物的重要原料。張援虎、王鋒鵬介紹了自劍麻A．isalana中發現海柯皁苷元並用它合成皮質激素成功後，人們又從該屬16個種中分離得到的化學成分，如甾體皁苷元、甾體皁苷、B一谷甾醇、三十四烷醇、十六烷酸三十四烷醇酯、5一羥基-7-甲氧基-2-三十三烷基-4-H一苯並吡喃-4-酮[16a]、龍舌蘭黃烷酮agam anoe“ 、胡蘿 苷 等具有殺蟲、殺菌抗炎、抗癌等藥理活性 。[7] 本屬中金邊龍舌蘭(americana var．marginata)在中藥中藥性記載：味甘微辛，平，無毒，具有潤肺，化痰，止咳之功，可用於化痰定喘，治咳嗽吐血、治哮喘等。魏霞等發現從金邊龍舌蘭植物葉中提取製成的口服液對治療慢性支氣管炎有顯著療效[8] 。
龍舌蘭很適合放在客廳。它簡單而不失高貴，不管何種風格的裝修，都可以選擇合適大小的龍舌蘭擺在桌櫃或者沙發轉角處，也可以用懸掛栽培的盆栽龍舌蘭掛在客廳的這些地方。既能見到綠色，又不會顯得雜亂無章或者阻礙到家人的活動。
淨化價值
現代簡約的家居，放置小巧的龍舌蘭在電腦桌的書架上，或者是電視旁邊，可以淨化空氣又讓家裡綠意盎然。大盆的龍舌蘭則有著雄壯威武的感覺，擺在陽臺或者落地窗前，感覺非常大氣。而且龍舌蘭可吞食70%的苯、50%的甲醛和24%的三氯乙烯，再配合使用椰維炭效果非常好，在任何家居中都顯得很重要。
所有簡單的一盆龍舌蘭會給人們生活帶來很大的愉悅!
龍舌蘭植物和龍舌蘭酒又有什麼關聯？
特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味凶烈。然後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市〈Tequila〉一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區所製造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用淹漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、瑪格麗特（Margarite）深受廣大消費者喜愛。
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作者前言：龍舌蘭（Agave americana L.）又名龍舌掌、番麻，為龍舌蘭科，龍舌蘭屬多年生常綠大型草本植物。因其葉片堅挺，四季常青，花黃綠色，開花後花序上生成的珠芽極少。原產地一般要幾十年後才開花，開花後母株枯死，異花授粉才能結實。喜排水良好，肥沃而溼潤的沙質壤。原產美洲熱帶；中國華南及西南各省區常引種栽培。
西班牙人發現美洲大陸以前，墨西哥城四周的高原地區就居住著一個部落。他們生性溫和，愛好和平，但如果有別的部落侵犯他們，他們也決不示弱，定會奮力抵抗。
可是最後一個溫順的首領也去世了，他的兒子梅特莫克接位後，情況就發生了變化。新首領想憑藉武力去征服別的部落。一天，他派信使去見鄰近部落的首領，要求娶他的女兒為妻。結果信使帶回的消息使梅特莫克大為失望。
對此，梅特莫克覺得自己受了極大的侮辱，於是決定向這個部落發動戰爭。他率領全體男子帶著弓箭和梭鏢，在一個夜晚一舉攻下了這個部落。
從此以後，他們變得野蠻好戰，把戰火燃遍四方。他們所到之處，一切都夷為平地。梅特莫克武藝高超，加之英勇善戰，不久所有部落都處在他的統治之下。
一天，梅特莫克對下屬說：“聽說北方高山上有個富饒的部落，部落的頭領有個漂亮的女兒，我想娶她為妻子。如果他不答應這個要求，我們就向他開戰。”
梅特莫克帶領士兵向北方前進。夜晚，他們來到一片開闊的林間空地，在那兒紮寨。梅特莫克巡視營地時，抬頭看見空中高懸著一輪明月，周圍一片寧靜。在這夜深人靜時刻，他開始回顧自己過去的戎馬生涯，一種不安的心情在折磨他，使他對自己以往的暴行感到內疚。當他這麼想著時，忽然感到一陣微風穿過樹梢，一道白光向他射來。他覺得自己眼花繚亂，手腳被捆，正不知是怎麼回事，只聽見有一個聲音在對他說：“梅特莫克，你把你的部落引向何方？”
年輕的首領抬頭遠望，只見月亮女神駕著青光出現在他跟前。月亮女神接著又說：“你作惡多端，毀了多少美麗的田野，殺了多少善良的人。眼下你又想強迫一個漂亮的姑娘做你的妻子。誰會愛上你這般殘忍的人？”
梅特莫克聽了心神不安，猛然跌倒在地，大叫一聲：“嘿，看來誰也不會寬恕我！”
這時月亮女神隱沒在漆黑的天空，土兵們見首領神情恍惚，都趕了過來。梅特莫克清醒過來後，對土兵們說：“我沒什麼，你們都去休息吧！”
第二天，梅特莫克鄭重其事地對士兵們說：“我已下定決心，今後再也不發動戰爭了。同這個高山部落的頭領談判後，我們立刻返回家鄉。即使他不願把女兒嫁給我，我也不攻打他們。”
士兵們聽了都很詫異。其實，部落裡的絕大多數人都不喜歡這種征討，希望早日重返家園。
高山部落的頭領拒絕把女兒嫁給梅特莫克。梅特莫克想起了月亮女神的話，剋制住了自己。並說從今以後，要痛改前非，重新做人，來彌補自己過去的罪過。
高山部落的頭領聽了他的話，不敢相信這個野蠻殘暴的人怎會一下子變得如此溫順謙和，他希望看到梅特莫克的行動。
為了證實自己說的是真話，梅特莫克答應等到第七個月——鹿月來臨時，再來求婚。
梅特莫克帶領他的人馬返回家鄉。部落裡的人都發現他們的首領和以前判若兩人。高原地區重新出現了和平，荒蕪的田地再度出現一派生機勃勃的景象，其他部落的首領也消除了對他的恐懼。
第七個月——鹿月來了，梅特莫克請來了祭司和巫師，選擇良辰吉日，準備去向高山部落的頭領求親。梅特莫克興沖沖地跟在祭司們後面，這是他生平第一次參加這種儀式。當隊伍到達祭壇前時，天空下起了傾盆大雨。剎那間，雷聲大作，梅特莫克聽到一個聲音對他說: “梅特莫克，我是水神，受太陽神派遣前來跟你說話。你想彌補自己的過失，這心願很好，不過光依靠你個人的力量是不夠的。”
梅特莫克說: “請神安排，我該怎麼辦？”
“你想成為好人，光靠活著的這些歲月是不夠的。只有跟隨神你才能永遠做好事。”水神消失不見了。梅特莫克突然感到自己的兩腿正陷進泥土中，他的整個身心感到有說不出的快樂，在人們驚異的目光下，梅特莫克漸漸變成一棵美麗的龍舌蘭。
從此，古老墨西哥的高原上就出現了龍舌蘭。當地印第安人用它的汁來釀酒，用它的纖維來織布，用它的枝葉蓋房頂。
所有的人都渴望和平，而厭惡戰爭，更憎惡那些為了侵佔別人的家園而發動戰爭的人。
這樣的人必然會遭到懲罰的，就像殘暴的梅特莫克，雖然後來努力改過，但還是被變成了龍舌蘭，永遠被人們使用，才能贖回他的罪過。
注意事項：生長期每月施肥1次。夏季增加澆水量，以保持葉片綠柔嫩，對具白邊或黃邊的龍舌蘭，遇烈日時，稍加遮陰。
栽培管理
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒。
Meal wine的雛形經過了長久的嘗試與改良後，才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila——這名稱是取自盛產此酒的城鎮名。
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