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一道週末閒來無事可以自己動手嘗試的美食，鵪鶉蛋家常做法，挑嘴的孩子都無法拒絕的美味，用料家常接地氣，快來看看看吧~~ 材料：五花肉150克，鵪鶉蛋適量，鹽3克，料酒5克，白胡椒粉1克，雞粉1克，水澱粉適量，薑末、蔥花各適量
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1.把鵪鶉蛋洗淨後，煮熟剝殼備用（預留兩個做餡用哦）
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2.取一個碗，倒入豬肉、薑末、蔥花、鹽1克、白胡椒粉，還有2個鵪鶉蛋，攪拌均勻； 然後醃製20分鐘
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3.醃製好後，倒入少量的水澱粉拌勻，取一個蒸盤，把肉餡分成肉丸，擺在盤上，放上鵪鶉蛋； 水開後蒸10分鐘，即可取出
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4.另取鍋，加少許清水，加入雞粉、白胡椒粉、2克鹽、料酒，攪勻後煮開，再倒入水澱粉，攪拌成芡汁； 將芡汁淋到蒸好的盤內即可
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鵪鶉蛋雖小但其營養高，中心一顆鵪鶉蛋，看著就流口水！簡單美味的鵪鶉蛋做法，自己在家輕鬆做，好吃又衛生！喜歡親們記得收藏起來哦~~ 更多的美味食譜，敬請關注開心吃法，讓我們一起動手做起來，如果你有更好的做法，歡迎留言，大家一起來學習吧！
