農村人吃飯為什麼有用大碗盛飯吃的習慣，而城裡人吃飯卻有用小碗吃飯的習慣？為什麼？
記得小時候，農村裡面吃飯有個習慣，那就是很少在桌子上面吃，飯菜做好後，大家都比較喜歡拿一個大碗或是瓷缽，盛上一大碗飯，裝點菜跑到外面去吃，邊吃邊和村民們聊天，這樣免得一碗沒吃飽而反覆的進出。我小時候也是，比較貪玩，經常到了飯點還意猶未盡，便和大人一樣，盛上一大碗飯菜繼續和夥伴們玩耍。
可能這樣並不雅觀，但在農村裡面，忙碌一天下來，唯一和村民們休閒、聊天的時候就是這飯點上，隨著時代的發展，農村這種現象已經逐步減少，但有部分人一斤形成了習慣，很難改過來。還有就是以前農村菜品較少，一兩個菜便足夠吃上一頓，很少有幾菜幾湯的。當然這在城市也不一定適合，生活在城市的人肯定不會端著一大碗飯菜跑到小區廣場上吃吧。
其實現在農村已經很少有人用大碗吃飯了，許多農村家庭和城市一樣也換上了小碗，這也算是人們的進步吧，反正吃多少盛多少。不過我時常也在詬病，因為我本身飯量較大，吃飯用小碗真的不是很方便，尤其是在和朋友吃飯的時候回略顯尷尬，一般原來用大碗的時候，我要吃上兩碗飯，而現在用小碗，得吃上四碗，不吃吧，自己沒吃飽，吃吧，別人又說你太能吃了。尤其是現在餐館裡面的碗，簡直太小了。
謝謝邀請！因為我小時候生在農村，自從讀書、工作後一直生活在城市，所以想對這個問題談談自己的看法：
(一)傳統認識上有差異：農村人認為，吃飯就要讓人吃飽，用小碗盛飯顯得小氣，象是不給人吃飽似的，他們稱這種人是“吃飯怕碗響的人”；而城裡人一般沒有這種想法，相反認為用大碗吃飯是大肚漢的表現。
(二)從事職業上的差異：農村人一般都從事體力勞動，由於體力消耗大，吃飯相對多些，有人回憶當年挑河挖溝時，一天要吃三斤米的飯，用小碗吃要不停去盛飯，太麻煩了；城裡人一般務工，經商，體力消耗要小得多，吃飯也就少了。
(三)糧食來源上的差異：農民是糧食的生產者，當然擁有更多的糧食自己支配；而城裡人吃糧要花錢購買，吃糧就少些，他們寧願多買些其他農副產品，豐富自己的日常生活。
(四)經濟條件的差異：農民不拿工資，沒有退休金，他們除了吃自己種的，長的糧食，蔬菜，沒有更多的餘錢去購買別人生產的魚肉等食品，只能多吃些飯滿足體能消耗。
隨著改革開放的深入發展，如今城鄉差異正在縮小，農民和城裡人對糧食的消費都在減少，而雞魚肉蛋等正更多擺上農民的餐桌，農民的飯碗也越端越小了。
這道題是問反了吧，應該是城裡人歡喜用大碗盛飯盛菜盛湯吃飯養成習慣，這才對頭囉。
本人是標準的市井人，從在學校食堂到參加工作，一直在學校，單位食堂打飯吃，一日三攴就是隻大搪瓷飯盆，當然比小號洗臉盆要小那麼點點。
五六七十年代，飯量大又怎的，在學校統一發放每月13.5元飯菜票，男女生一樣，女生飯量小，大都在月底會支援給男生飯票。
在工作單位，學校畢業後，一般定量為30斤一個月計劃，如分在翻沙鑄鐵，壓延車間當技術人員，上報區糧管所可計劃給38斤，屬重工。
我定量38斤，我是後勤科小張開後門胡編報上去的，同科室人不會曉得的，因我不是單位集體戶口，當年每個人退伍，學校畢業後，每月計劃定量一定要單位開出證明上報審批准。
現我退休許久，單位工廠一切習慣仍保持著，大碗盛飯夾菜，不喜坐桌，端一大瓷碗，蹲到一角，乃至過年節。
不僅僅是我一老棺材，各單元老鄰舊舍都保留有這一工人階級大鍋飯吃食堂傳統，這沒騙你們。
其實都錯了？我當初也是農村長大的，家裡窮的連個吃飯碗都買不起！一家八口人只有三四個碗，比起城裡人的碗盛飯少多了！城裡人的碗看起小可是盛飯多！現在在城裡生活好幾十年了！城裡人吃飯講究，但是吃的種類也多，不像農村人吃飯沒多少菜，全是主食米飯麵條，尤其是幹苦力的，不端大碗端小碗吃不飽！我從前在農村老家上學，吃飯就完全沒有吃飽過！一是飯太難吃！二是根本就沒有多餘的飯吃！只吃兩小平碗碗！不像現在的碗深盛的多！到學校出來步入社會，哪才叫個吃的豐盛！同學好朋友見了面就讓吃飯，一到夜市吃烤魚烤羊排，只要你飯量大能吃！吃多少有多少？現在形成那樣了！吃飯幾個菜！主食吃的少！城裡一頓飯比農村人豐盛的兩倍！還說農村人吃的多！這個我不認為！
由於農村人和城市人生活習慣不同，工作種類不同，導致農村人喜歡用大碗而城市人喜歡用小碗。
城市人沒有受過農村人的苦，飯量沒有農村人飯量大，這是其一。其二是，城市人見識廣，講究多，覺得用大碗有失體面。
我的一個堂哥，就是地地道道的農村人，前幾年去城市找親戚辦事，吃了人家一頓飯，回來氣了好𠘨天，嫌人家用小碗給他吃飯，其實人家就是那種習慣，根本沒有看不起農村人的意思。歡迎大家留言互動。
這是古老相傳的習慣。從陶到瓷的進步，農民身處的生存環境造就了與城市人不同的生活方式。因為農業都是超負荷極端費體力的事，加之農民的貧窮，少有葷腥油脂，食量就極大，如果象城裡弄小碗，那就得不停地加飯，農村家庭本就家大口闊，光吃飯就耽誤了時間。再有農民做的都是粗糙活，手大腳大，行為舉止較為粗魯，鍋臺灶桌都是碩大無比的，你弄一小碗乘飯，就會倒在手上。還有農村常貶人時說"女人形”，就是說一個人小裡小氣，沒有男子漢氣概，大碗喝酒大碗吃肉方顯男人本色。城市人居住空間狹小，廚房更小，鍋灶等與農村的相比較，都是微型的。加上城市人極少重體力活，又講究城市文明的斯文雅緻，自然就會使用上精緻小巧的碗具，才與整個環境和人相搭，不至顯得突兀。但隨著農民工長年在城市生活，也逐漸接受了城市的這一習慣，現在農村除了老人，年輕人已極少使用大碗。不僅僅如此，農民將更多地汲取城市文明，從意識到行為到生活習慣與城市無縫對接。
這個問題，在農村長大的老三最有發言資格了。
體力需要
農村人做體力活，能量消耗得多。當然就需要吃得更多，如果都是三口一碗，一頓飯得跑多少次灶房呢？
另外，以往農村條件不好。肉菜少，油水少。所以只好多吃米飯來補了。
吃得飽飽的，也不怕撐，出門幹活有力氣，還經餓。
生活習慣
在村裡吃飯，好好圍坐在桌前的不多。大多是，端著碗在村裡的人多的地方一蹲，邊聊邊吃。有時端著碗跑大半個村，如果用小碗，是裝飯還是裝菜呢，多麻煩。一個大碗，連飯帶菜夠吃。
歷史遺留
更早前都是一個大家族一起，只要祖輩在。一般不分家，三世、四世同堂，十幾，幾十口人是常事。女人、小孩都是端碗旁邊吃的。如果是小碗，你老是上桌夾菜，多不好。
特別在條件不好的時候，大碗可以裝滿滿的飯。不用擔心鍋裡的飯給別人吃了。
當然現在廣大農村條件都好了，不一定就比城市裡的差了，可能這個習慣還在。大碗多方便。
謝謝邀請！
關於這類提問，不是農村裡肯定是不能領會，只有農村的人知道。
農村人吃飯用大碗，主要原因，工作重，生活用食用油量輕，所以用大碗吃飯。古人一句俗話（飯吃三碗半，工夫田邊看），這句話含義是什麼？講明會吃飯就有力氣幹活。更表明人的身體健康。
為什麼城裡人吃飯用小碗？說明城裡人工作輕便，不幹體力活，吃多了，不易消化。再說明，城裡人吃飯有時間性。其次，城裡人有錢，動不動吃零食，喝容養品，說明城裡不餓不著。
兩個方面的對比，農村與城裡是相差多少呢？苦就苦了農村裡人，工作重，要多吃飯才能幹得了重活。所以說明農村人與城裡人吃飯用大、小碗的原因所在！
用大碗小碗，這與農村城市關係並不大，從事同樣的體力勞動，在農村也有用小碗的，尤其中青年用的多，老年人用的少，如果像有的網友所說，由於農村從事重體力勞動才用大碗，那七八十歲、八九十歲的老人怎麼解釋？還在從事體力勞動嗎？城市就沒有從事體力勞動的了嗎？在城市有些工種比種地都累，而且時間卡的死死的，不像種地累了就坐在田間地頭休息很長時間，好多人照樣用小碗，一方面是習不習慣的問題，一方面是講不講究的問題，就好比有的人習慣戴帽子，不一定是因為天冷才戴的，也不一定是因為天熱才戴的，四五月份正是春暖花開不冷不熱的舒適季節，照樣有不少人戴著帽子，好像習慣成自然了，而不習慣戴帽子的，即使三九嚴寒，也光著個腦袋，哪怕時不時的用手捂捂耳朵，也不願戴帽子，這樣就很好的解釋了有的人即使飯量再大、肚子再餓、回家也是用小碗吃飯，大不了多盛幾碗，不知道我的這種解釋有毛病嗎？有噴的嗎？
80年代中後期，中國大陸剛剛興起用小碗，那時候港臺劇比較盛行，第一次在劇中看到臺灣和香港人用小碗吃飯，還把我驚奇的不得了，那時經常出現的臺詞是:我想喝粥，或者你喝不喝粥啊之類的，然後鏡頭對準那小碗，我還問我媽，他們用這麼點小碗吃飯能吃飽嗎？三四歲小孩吃著合適。我媽也用驚訝的口氣說:哈哈對啊，怎麼用那麼點小碗，笑死人了。
所以我想，80年代中後期，大陸開始流行用小碗，可能就是受港臺劇的影響，覺得用小碗時尚，前衛，流行，洋氣，用大碗土氣了，所以我們是很喜歡跟風的，很容易忘掉傳統的，不是什麼實用用什麼，而是什麼流行用什麼？當然，我也並不是說，中國大陸瓷窯、陶瓷廠沒有生產小碗，小碗自古就有，經常在古玩市場看到，鑑寶節目中也有，但在當時是達官貴人、大戶人家用的，清末明初，越是吃不飽飯的貧民越用大碗，小碗是土豪專屬。解放後土豪劣紳被打倒之後，不管什麼階層，幾乎全用大碗吃飯，還有大海碗，大沙碗，小碗幾乎絕跡了。
我是個實用主義者，加上從小過窮日子過的，就怕吃不飽，所以心裡一直對小碗比較排斥，沒啥好感，所以我結婚以後，也一直用大碗。有時上我媽家吃飯，她也知道我喜歡用大碗，把家裡最大的碗拿出來，盛一碗打滷麵，或是來一碗水餃，總是滿滿的。我寧可端著盆吃飯，也不用小碗。當然，對那些飯量小的人用小碗，我也能夠理解，人家飯量小，你有什麼理由讓人用大碗？所以根據自己的飯量大小和生活習慣來決定吧。我家裡大中小各種型號的碗都有，我老婆飯量小，就喜歡用小碗，有一次我逛地攤，神使鬼差的，一大老爺們，以前從來沒買過這些東西，可以說是漠不關心，這次竟然抱來一摞碗，拿給我老婆看的時候，想讓她誇幾句，沒想到她說買那麼多碗幹什麼？我說不好嗎？這花色多漂亮？她說太大了，她已經買了好多小碗了，叫我以後不要再買這些東西了，哈哈哈哈。
這可以說是習慣，但跟生活方式、日常所消耗的能量有關。
吃的飯雖然是一樣，但飯量不一樣。就那我們家來說，一家三口都是農民，吃飯的時候喜歡用大碗，原因很簡單，就是因為經常體力勞動，身體所需要的能量巨大，吃的多，用大碗盛飯吃得多，僅此而已。所以並不是喜歡或習慣的問題，而是生活需要。
反觀城裡人，相較於農村，他們從事的勞動是比較輕鬆的，所以飯量也比較小，用大碗盛滿的話很可能吃不完，再加上中國傳統文化比較忌諱吃剩飯，所以使用小碗也很正常。
文化差異也是影響使用大小碗的一個因素。農村人都比較樸實，吃飯管飽、喝酒管夠，尤其是招待親戚、好友的時候生怕你不夠吃，不管是喝酒還是吃飯都會給你用大碗，因為你是客人吃不飽是不會說的，所以大部分農村人都會主動把你的碗換成大的。
而城裡不一樣，凡事都喜歡弄些彎彎繞繞，用大碗吃飯會讓人覺得是“餓死鬼”投胎，吃相難看至極，比較不符合一部分人的身份地位。所以小碗就有了用武之地。
生活條件所致，可食用的食物沒有那麼豐盛。沒有在農村生活過的人是不會知道那種物資匱乏的日子農民是怎麼度過的。如果是南方還好一些，如果是我們東北老家那邊，到了冬天雖然也會儲備一些蔬菜，大多都是鹹菜和酸菜，雖然現在也能買到新鮮的蔬果，但價格都非常昂貴。所以，在飯桌上就出現了一個奇怪的現象，菜少繁多。再加上東北的天氣較冷，不吃飽沒辦法禦寒，所以大碗飯、小碗菜就成了標配。但如果你去東北的話，你會發現，大碗菜+大碗飯是常態。