年夜飯—排骨蒸豆腐,做法簡單 顏值高,待客特有面子,先收藏了
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簡食記
1/6 排骨對大家說並不陌生,但是做法的卻是大不相同,過年排骨是必不可少的美味,其做法無非就是那麼幾種,比如紅燒 糖醋 幹炸 燉湯等等,你最鍾情哪一種呢?今天跟大家分享一種不一樣的做法“豆腐蒸排骨”,這道菜是我們家鄉家家必備的一道年夜飯大菜,豆腐寓意有福 與排骨同食,味道非常不錯,也是過年待客必不可少的一道高顏值美食,今天分享給大家,一起看一下吧……
2/6 第一步: 準備幾塊豆腐(普通豆腐即可),新鮮排骨,一個辣椒,所需食材不多 但是非常好吃,且開胃下飯。 【排骨新做法,不用炸 不用炒,好看好吃又營養,過年待客特有面子】
3/6 第二步: 排骨剁成大塊,加味極鮮 蠔油 胡椒粉 白糖 料酒 辣椒醬 蔥姜 澱粉,醃製20分鐘左右(如圖),使其入味。 【排骨新做法,不用炸 不用炒,好看好吃又營養,過年待客特有面子】
4/6 第三步: 在排骨醃製時候準備輔料,豆腐切成0.5釐米厚度的大片(如圖),辣椒切成細末 香菜切末。 【排骨新做法,不用炸 不用炒,好看好吃又營養,過年待客特有面子】
5/6 第四步: 將豆腐整齊碼入盤中,然後再將排骨依次擺在豆腐上面(如圖),上鍋蒸制30分鐘。 【排骨新做法,不用炸 不用炒,好看好吃又營養,過年待客特有面子】
6/6 第五步: 將辣椒末 香菜末灑在排骨上面即可,豆腐與排骨這樣做非常好吃,排骨香而不膩,豆腐軟嫩可口,年夜飯餐桌上必備的一道經典美味,過年回家你也試一下吧……排骨大家喜歡怎樣吃呢?歡迎評論區留言……
2019-01-30

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