農村有一種叫刺薊草，它有哪些功效和作用呢？
農村有一種叫刺薊草，它有哪些功效和作用呢？
說起刺薊草相信會有很多人不太知道它是什麼，但要叫它小名刺菜或是七七菜、止血菜，這在農村是無人不知無人不曉得。刺菜是農村最常見的一種野菜，在我國大部分地區均有分佈，是菊科屬的一種一年生草本植物，有大葉薊、小葉薊。常見於在農田大地、道邊、河渠周圍生長。
人們對它的作用是在熟知不過了。在以前農村生活條件艱苦，基本上家家都養上一頭豬，作為改善和貼補家用的來源，但那時候是沒有飼料的，家裡養的豬大多都是吃野菜或粗食。所以，我們農村的孩子晚上放學第一件事就是去野地裡拔野菜割青草回家剁碎可做豬食。其中這種刺兒菜就是豬很喜歡吃的野菜。
當然，刺兒菜被人們最為熟知的功效就是有止血功能。在農村生活過的人都知道，也都體驗過，每當在坡地裡幹活時身體那個部位不小心被鋤鐮杴钁或是樹枝劃傷的時候，都是隨手擼一把刺菜葉子揉一揉用它敷在傷口處立馬有止血止痛的效果。
近幾年隨著科學的發展，人們對刺菜的營養價值和作用更有了進一步的瞭解。其實刺兒菜是一種食藥同源的野菜，做為食源是一種富含多種營養物質的野菜。刺兒菜裡富含大量的人體所需的膳食纖維、胡蘿蔔素和蛋白質。而這些有效成分的物質有利於人體吸收，可以促進體內的血液水分進行新陳代謝，有利尿和消水腫的性能，膳食纖維這種成分物質有利於幫物體內毒素的排除。做為食源野菜是一種很好的美食。
刺菜也和薺菜、蒲公英、苣蕒菜等一樣，是一種時令性的可食野菜。採摘食用時也要趁著新鮮勁時採挖，將新鮮脆嫩的刺兒菜挖回家，可以用它做成不同的美食。可剁碎了煎蛋餅吃；也可以燎水後涼拌著吃； 在農嫂家鄉這裡最常見的吃法就是做餡料用來包著吃；還可以把刺兒菜剁碎了和小豆腐一起做著吃，都很美味。
刺菜中含有大量的葉綠素、維生素、脂肪、碳水化合物，這些營養物質都是人體所需的，所以刺菜做為野菜來食用對身體健康是無毒害的
說到刺薊草，就想起小時候割豬草，雖然豬兒愛吃，但是刺薊草上的刺有點扎手，沒辦法拿到草框裡，總是用鐮刀直接把它弄進去，這種記憶到現在都沒有忘記.
刺薊草是一種葉上有刺的植物，泛稱大薊，小薊.
刺薊草的生命力很強，割過草後沒有幾天又會長出來，豬特別愛吃的原因是上面有刺，吃的時候刺會扎破嘴，流出的一點血是鹹的，就像放了點鹽，所以特別愛吃，這是小時候大人告訴我的也不知道是不是真的.
刺薊草也是一種草藥，小時候在地裡割豬草，不小心弄破手指，會把刺薊草的葉子揉碎，然後把綠色的汁液塗抹在傷口處就會把血止住，這種事情小時候經常遇到，用了刺薊草的汁液塗抹後又開始玩樂打豬草，想起小時候還是覺得很開心.
百度後發現，刺薊有涼血止血，清熱消腫的功效。
最近看到大家都在說刺薊也可以當作野菜食用，在我的記憶中老家的人沒有吃過，一個地方一個吃法吧。
小時候給豬割草，豬最愛吃的草之一，但是我卻不愛割，為什麼？？因為有刺。到了十幾歲的時候覺得應該不怕刺了，其實是幹農活手磨出了老繭，所以不怕刺了。經常去割刺薊。這種草豬愛吃，羊愛吃，牛也愛吃。關鍵是人吃了也挺好。我的外婆特別愛吃這些野菜，刺薊外婆用來做柳成面。柳成面其實就是綠色的手擀麵，裡面有刺薊的碎渣渣，做成蔥油拌麵，燃面，喋起來那叫一個香。
還可以焯水涼拌，用油潑。或者剁成碎渣渣放到雞蛋液中，炒雞蛋吃。或者包包子時候，剁成碎渣渣加進去，也吃不出來什麼不好的味道。覺得很香。
功效。小時候割草，把手割破流血，就找刺薊葉子揉爛搗碎，敷上去，拿其他草葉子包上。回去第二天就好了。具有止血，清熱消腫功效。開的花兒紫色的，小時候好多飛蛾蝴蝶都去採蜜，我們抓了好多蝴蝶和飛蛾。童年真的無憂無慮，為什麼盼望著長大成人。😃😃
農村有一種叫刺薊草，它有哪些功效和作用呢？
刺薊草是在我國南北分佈很廣的一種多年生草本，常生長在荒地、農田、山坡、路旁，為最常見的田間雜草之一，它的正式中文名叫刺兒菜，別名很多，如小薊、紅花苗、刺薊菜、刺薊、馬刺薊等，是菊科薊屬植物。
刺薊草的外形特點：莖幹直立，高二十到六十公分，上部分叉，莖幹有條紋，並且有蛛絲狀的毛；基部生長的葉片在開花時就乾枯了，莖幹上葉片稀疏，長橢圓狀，長六公分左右，葉邊有細針刺，表面綠色，兩面有蛛絲狀毛；
頭狀花序單生枝頂，小花紫紅色；
果序頭狀，果實有淺白色毛。花果期很長，一般在五月到九月一直開花結果。
刺薊草的主要功效和作用為：
第一，它的全草在中醫可以藥用，有涼血、化瘀、止血等功效，可治療尿血、傳染性肝炎、子宮出血、外傷出血等病症。藥用時請遵醫囑。
第二，它的幼苗在一些地方作蔬菜食用，可做涼拌菜、炒菜、做餡等，有多種吃法。
第三，它的嫩莖葉是很好的豬飼料。
三丫頭的快樂生活123回答了提問，野菜刺薊草，它在不同的地方叫的名字也不一樣，刺薊草在我們這裡叫刺兒菜，還有的地方叫七七菜。在農有很多野菜，它們都默默無聞的存在，有的從不被人們過份關注，其實大家千萬不要小看這些不起眼的野生植物，它們當中有很多可以入藥，也可以食用，而且對人體有多種好處，刺兒菜就是其中的一個。刺薊草屬於多年生草本植物，藥食兩用，功效出色，下面我就把知道的給大家介紹一下，一、刺薊草無毒，性質溫和，平時可以當野菜食用，能為人體提供糖類和蛋白質，它裡面含有多種微量元素，不但能加快人體代謝，提高身體的抗病能力。二、刺薊草全草可以入藥，性質溫和，止血止痛消腫是它的主要功效，它有涼血，止血的功效，比如說外傷出血時可以把新鮮的葉子捻捏碎塗抹在傷口上，它就能快速止血。三、刺薊草煮水喝對人體的肝臟有明顯的保護作用，它不但是能促進肝細胞再生，還能修復受損的肝細胞，而且能促進肝功能恢復，也能預防肝炎，黃疸以及肝硬化等常見肝病。四、刺薊草煮水喝能預防高血壓，它含有一些天然的降壓成分，它經過高溫煮制後活性會明顯提高，能擴張血管，促進血液循環，防止血壓升高。五、刺薊草煮水喝能有效清除人體內熱毒，也能消滅的致病菌，它對口腔炎以及咽喉炎都有很好的預防作用。希望我的回答能對大家有所幫助，喜歡我的回答可以點擊關注三丫頭的快樂生活123，闡述不詳，歡迎大家在我評論區留言討論，謝謝大家閱讀！
農村有一種叫刺薊草，它有那些功效和作用？
這樣草在農村又叫刺角芽，在田間地頭和麥田裡都非常的多，小時候去挖野菜，最怕挖這種野菜，因為它滿身都是刺，一不小心就會扎著手。但刺角芽含有人體所需的各種微量元素，吃了對人體有很多好處。在春天的時候，刺角芽還比較的嫩，刺也不扎手，農村人都會去地裡挖，挖回去用水綽了涼拌著吃，也可以做餡包餃子，包包子，還可以餵豬，喂牛等，無論是人或者家畜吃了都非常好。
刺角芽別看它滿身都是刺，其實它也是一味中藥材，有很好的藥用價值。刺角芽有涼血止血的作用，我小的時候鼻子流血，用什麼方法都止不住血，奶奶就挖來刺角芽，把刺角芽葉子揉出水，揉成團，塞進流血的鼻子，很快就把血止住了。如果腳手不小心劃破，把揉出水的刺角芽按在傷口上 ，效果比藥店裡的止血藥都好。
刺角芽除了有涼血止血的功效外，還有消腫，除溼，利尿等功效。記得以前村裡的老人用刺角芽燒水泡腳，泡了一段時間後，浮腫的雙腳好了很多。
以前農村的田間地頭都長滿的刺角芽，每年挖都挖不敗，現在農村大量使用除草劑，地裡的野菜種類也越來越少了，刺角芽也不多了。
我們這兒叫刺兒菜、都知道它有止血功能、誰要是不小心劃口子了、把刺兒菜葉砸砸敷上就好。
中間是真的可以做菜豆腐，還可止血
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