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蒜香蒸茄子，超好吃的家常菜
朵兒食記
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今天分享一道蒜蓉蒸茄子的做法，茄子營養價值高，蒸著吃既營養又健康；
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大蒜去皮洗乾淨剁碎，倒入油鍋裡爆香，盛出備用，蒜蓉里加入半勺鹽、半勺花椒粉、一勺醬油、一勺蠔油、一勺料酒，攪拌均勻；
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茄子洗乾淨，切成兩半放入盤中，倒上做好的蒜蓉，放入鍋裡蒸15分鐘；
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出鍋後撒上蔥花和小米椒做個裝飾就可以上桌了；
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這樣做出來比把茄子蒸熟，再倒上蒜蓉要入味的多，茄子軟軟的配上蒜蓉超好吃。
2019-09-04
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