週六一家四人的晚餐，三菜一湯，清淡營養好吃，紅燒鮑魚頭一次做

荷媽美食

1/5 今天週末有點下小雨，懶得出門去買菜，將就家裡拿來的菜和別人送的鮑魚簡單地吃了一天。晚餐簡單吃，媳婦做了三菜一湯，都是清淡不辣的菜，沒想到吃個精光，小寶說：菜菜不辣，真好吃！\n

2/5 第一道紅燒鮑魚，這個是第一次做鮑魚，沒想到得到孩子的喜歡，還一個勁兒的誇：真好吃。新鮮的鮑魚刷洗乾淨，用勺子挖出去掉內臟等，打上十字花刀，油鍋燒熱，放入姜蒜、蔥末、炒香，放入鮑魚翻炒，倒入料酒，生抽、蠔油、老抽，適量清水，大火煮開，中火燜煮10分鐘，水澱粉勾芡盛出。做的不好，請多指教。\n\n

3/5 第二道臘肉炒花菜，花菜切小朵，加點臘肉一起炒，鹽，生抽調味，非常的香，特別好吃。\n

4/5 第三道素炒白菜幫，中午把葉子吃了，留下的白菜梗洗淨，切絲，加點蒜末、辣椒和薑絲簡單的炒一炒，營養好吃又下飯。\n

5/5 第四道雞蛋菠菜湯，一道口味清淡又營養豐富的家常湯品，大冷天來一碗，暖暖的好喝。\n

2019-04-03