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菠菜不再炒著吃了，教你做解暑涼糕，Q彈爽滑，煮一鍋都不夠吃！
阿彬說美食
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首先把菠菜洗乾淨，切掉根部
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水燒開後，把菠菜葉子焯水
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然後再撈出過涼水
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放入料理機，再加入適量清水，打成菠菜汁，過濾到碗中，多過濾幾次比較細膩
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加入300克豌豆粉攪拌均勻
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鍋中加入1000毫升清水燒開，把粉漿倒入鍋中快速攪拌
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攪拌到起大泡，並且非常粘稠即可倒出飯盒中，再放置冰箱裡面冷藏4小時
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碗中加入蒜末、陳醋、生抽、辣椒油和食鹽攪拌均勻備用
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把冷藏好的涼糕取出切成小長條放入盤中，再澆上料汁和香菜即可食用，趕緊試試吧！
2019-05-28
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