孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜呢？
大家好，我是一位愛美食，愛生活的全職寶媽！很高興在這裡認識您。
孩子馬上就要開學啦！這一個暑假都沒有好好燒過飯吧？相信很多寶媽也和我一樣，孩子放假，我們也放假。孩子上學，我們也等於在上學！因為不僅僅是燒飯、接送那麼簡單，最主要的是還要輔導作業（孩子學，我們也要跟著學）！因為最近失眠，晚上睡不著、早上起不來！所以昨晚我告訴悅寶早上起來叫我，我要提前適應開學的狀態。
今天一早帶著悅寶去超市買菜，買的幾乎全是素菜，菜是她點的，為什麼沒有肉呢！她說讓我少吃肉，減減肥！我說我才一百零幾斤胖嗎？然後她就用鄙視的眼神看我！在然後……好吧，聽你的！
今天的午餐給大家介紹一下吧，三道菜一共花了11元。只是菜哦！油鹽醬醋什麼的都沒有算。
手撕包菜
【材料】
包菜（1.5元）、五花肉（4元）、幹辣椒、蒜片、白醋、生抽、鹽、油、料酒。
【做法】
1.包菜撕成小片，幹辣椒切段，五花肉切片後用料酒、生抽醃製。
2.鍋中放油燒熱，放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出。
3.鍋中留油，將辣椒段和蒜片炸香，放入平包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、少許白醋翻炒均勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋
【材料】
西紅柿（1.5元）、雞蛋（2元）、油、鹽。
【做法】
1. 雞蛋打散，西紅柿切片。
2.鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液，將鍋轉動，使蛋液平鋪在鍋內，雞蛋炒散，倒入西紅柿。
3.加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
青椒土豆絲
【材料】
土豆、青椒、幹辣椒、 鹽、 雞精、白醋、油。
【做法】
1.土豆（1.5元）、青椒（0.5元）切絲，幹辣椒切段。
2.鍋中放油燒熱，倒入幹辣椒炒香，在倒入土豆絲炒至7分熟，倒入白醋翻炒，在倒入青椒絲翻炒。
3.加入少許鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
大家好，我是一位愛美食，愛生活的全職寶媽！很高興在這裡認識您。
孩子馬上就要開學啦！這一個暑假都沒有好好燒過飯吧？相信很多寶媽也和我一樣，孩子放假，我們也放假。孩子上學，我們也等於在上學！因為不僅僅是燒飯、接送那麼簡單，最主要的是還要輔導作業（孩子學，我們也要跟著學）！因為最近失眠，晚上睡不著、早上起不來！所以昨晚我告訴悅寶早上起來叫我，我要提前適應開學的狀態。
今天一早帶著悅寶去超市買菜，買的幾乎全是素菜，菜是她點的，為什麼沒有肉呢！她說讓我少吃肉，減減肥！我說我才一百零幾斤胖嗎？然後她就用鄙視的眼神看我！在然後……好吧，聽你的！
今天的午餐給大家介紹一下吧，三道菜一共花了11元。只是菜哦！油鹽醬醋什麼的都沒有算。
手撕包菜
【材料】
包菜（1.5元）、五花肉（4元）、幹辣椒、蒜片、白醋、生抽、鹽、油、料酒。
【做法】
1.包菜撕成小片，幹辣椒切段，五花肉切片後用料酒、生抽醃製。
2.鍋中放油燒熱，放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出。
3.鍋中留油，將辣椒段和蒜片炸香，放入平包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、少許白醋翻炒均勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋
【材料】
西紅柿（1.5元）、雞蛋（2元）、油、鹽。
【做法】
1. 雞蛋打散，西紅柿切片。
2.鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液，將鍋轉動，使蛋液平鋪在鍋內，雞蛋炒散，倒入西紅柿。
3.加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
青椒土豆絲
【材料】
土豆、青椒、幹辣椒、 鹽、 雞精、白醋、油。
【做法】
1.土豆（1.5元）、青椒（0.5元）切絲，幹辣椒切段。
2.鍋中放油燒熱，倒入幹辣椒炒香，在倒入土豆絲炒至7分熟，倒入白醋翻炒，在倒入青椒絲翻炒。
3.加入少許鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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今天一早帶著悅寶去超市買菜，買的幾乎全是素菜，菜是她點的，為什麼沒有肉呢！她說讓我少吃肉，減減肥！我說我才一百零幾斤胖嗎？然後她就用鄙視的眼神看我！在然後……好吧，聽你的！
今天的午餐給大家介紹一下吧，三道菜一共花了11元。只是菜哦！油鹽醬醋什麼的都沒有算。
手撕包菜
【材料】
包菜（1.5元）、五花肉（4元）、幹辣椒、蒜片、白醋、生抽、鹽、油、料酒。
【做法】
1.包菜撕成小片，幹辣椒切段，五花肉切片後用料酒、生抽醃製。
2.鍋中放油燒熱，放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出。
3.鍋中留油，將辣椒段和蒜片炸香，放入平包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、少許白醋翻炒均勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋
【材料】
西紅柿（1.5元）、雞蛋（2元）、油、鹽。
【做法】
1. 雞蛋打散，西紅柿切片。
2.鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液，將鍋轉動，使蛋液平鋪在鍋內，雞蛋炒散，倒入西紅柿。
3.加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
青椒土豆絲
【材料】
土豆、青椒、幹辣椒、 鹽、 雞精、白醋、油。
【做法】
1.土豆（1.5元）、青椒（0.5元）切絲，幹辣椒切段。
2.鍋中放油燒熱，倒入幹辣椒炒香，在倒入土豆絲炒至7分熟，倒入白醋翻炒，在倒入青椒絲翻炒。
3.加入少許鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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孩子馬上就要開學啦！這一個暑假都沒有好好燒過飯吧？相信很多寶媽也和我一樣，孩子放假，我們也放假。孩子上學，我們也等於在上學！因為不僅僅是燒飯、接送那麼簡單，最主要的是還要輔導作業（孩子學，我們也要跟著學）！因為最近失眠，晚上睡不著、早上起不來！所以昨晚我告訴悅寶早上起來叫我，我要提前適應開學的狀態。
今天一早帶著悅寶去超市買菜，買的幾乎全是素菜，菜是她點的，為什麼沒有肉呢！她說讓我少吃肉，減減肥！我說我才一百零幾斤胖嗎？然後她就用鄙視的眼神看我！在然後……好吧，聽你的！
今天的午餐給大家介紹一下吧，三道菜一共花了11元。只是菜哦！油鹽醬醋什麼的都沒有算。
手撕包菜
【材料】
包菜（1.5元）、五花肉（4元）、幹辣椒、蒜片、白醋、生抽、鹽、油、料酒。
【做法】
1.包菜撕成小片，幹辣椒切段，五花肉切片後用料酒、生抽醃製。
2.鍋中放油燒熱，放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出。
3.鍋中留油，將辣椒段和蒜片炸香，放入平包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、少許白醋翻炒均勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋
【材料】
西紅柿（1.5元）、雞蛋（2元）、油、鹽。
【做法】
1. 雞蛋打散，西紅柿切片。
2.鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液，將鍋轉動，使蛋液平鋪在鍋內，雞蛋炒散，倒入西紅柿。
3.加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
青椒土豆絲
【材料】
土豆、青椒、幹辣椒、 鹽、 雞精、白醋、油。
【做法】
1.土豆（1.5元）、青椒（0.5元）切絲，幹辣椒切段。
2.鍋中放油燒熱，倒入幹辣椒炒香，在倒入土豆絲炒至7分熟，倒入白醋翻炒，在倒入青椒絲翻炒。
3.加入少許鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
很高興回答這個問題，我的雙胞胎女兒也不愛吃蔬菜，這個問題也困擾過我很久，在不斷的嘗試中找到了好辦法，現在和寶媽們一起分享。
從孩子會吃飯開始，當媽的就開始操心了，比如做蔬菜和肉類，孩子牙齒的咀嚼能力不好，心裡是很抗拒吃這些食物的，所以我將青菜和肉全部弄成沫狀，要麼做蔬菜肉丸湯，要麼和米飯一起煮著吃，味道還是不錯的。記住，根據孩子的喜歡調整味道，一般酸甜的口感會很受喜歡。
到了孩子上幼兒園了，在學校要吃三餐，老師給我反應孩子不愛吃蔬菜，我問了原因是不好咀嚼。沒辦法，兩個孩子的牙長的不好，在學校不可能像在家裡一樣，我只有鼓勵孩子儘量吃，不然老師會不喜歡你了之類～因為孩子很聽老師的話，後來據說還是會吃些。
但是，這樣依舊沒法幫助孩子養成愛吃蔬菜的習慣。後來，我發現兩個女兒很愛吃麵食，我就做蔬菜餅、蔬菜餃子、蔬菜餛飩等等，並且在飯桌上講有關蔬菜的兒童故事，讓她們明白蔬菜對我們身體的重要性。
說了這麼多，總結一下。第一，不要強制要求孩子吃蔬菜，這個很正常，試想有的大人還不愛吃呢。第二，根據孩子的喜好做些蔬菜美食。第三，多講道理，和孩子好好溝通。
我兒子就是從小就不吃青菜，我也是很頭疼，每天做菜買菜都得考慮很久才能定菜。總結就是什麼和肉搭配做的菜，比如排骨燉小白菜，我兒子非常喜歡喝湯，就算不吃菜也能喝到蔬菜汁了🤔醃製小瓜條，小茄子等等換樣做吧！養個孩子難，養個愛挑食的更難了哈哈！我非常佩服那些要二胎的媽媽👍
我家的寶寶就喜歡吃肉，特別是肉圓子，一頓能吃10個，當然，是那種小的，不是拳頭那麼大的，😂，後來，我就給他看胖子的照片，視頻，告訴他光吃肉，不吃菜是不好的，有時候也鼓勵他，說，你看，不吃肉，最近瘦了，也帥了，多吃蔬菜臉都變白了哦，後來，慢慢的，他也聽我話，不怎麼吃肉了
謝友邀請，現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。我來回答這個問題。由於生活條件不斷改變，再加上孩子現在都是乖乖寶寶，很多因素導致孩子偏食，挑食和厭食的壞習慣，孩子的挑食會導致營養不良，或者營養不全面，影響他的發育。所以家長一定要重視這一點。
謝友邀請，現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。我來回答這個問題。由於生活條件不斷改變，再加上孩子現在都是乖乖寶寶，很多因素導致孩子偏食，挑食和厭食的壞習慣，孩子的挑食會導致營養不良，或者營養不全面，影響他的發育。所以家長一定要重視這一點。
~~挑食偏食有哪些危害性？~~
1、一個孩子如果經常挑食、偏食的話，會導致營養不夠全面，長期這樣會引起貧血，鈣的流失，營養不良等。
2、營養跟不上，身體的抵抗力就會下降減弱。這樣就導致孩子經常感冒咳嗽，或者是發燒，抵抗力下降，導致身體虛弱感冒頻繁發生。
3、經常挑食，偏食的孩子會使他的身高，體重受到很大程度的影響，偏食的孩子他的體重和身高都不如同齡孩子。
謝友邀請，現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。我來回答這個問題。由於生活條件不斷改變，再加上孩子現在都是乖乖寶寶，很多因素導致孩子偏食，挑食和厭食的壞習慣，孩子的挑食會導致營養不良，或者營養不全面，影響他的發育。所以家長一定要重視這一點。
~~挑食偏食有哪些危害性？~~
1、一個孩子如果經常挑食、偏食的話，會導致營養不夠全面，長期這樣會引起貧血，鈣的流失，營養不良等。
2、營養跟不上，身體的抵抗力就會下降減弱。這樣就導致孩子經常感冒咳嗽，或者是發燒，抵抗力下降，導致身體虛弱感冒頻繁發生。
3、經常挑食，偏食的孩子會使他的身高，體重受到很大程度的影響，偏食的孩子他的體重和身高都不如同齡孩子。
~~孩子挑食，偏食主要原因取決於家長~~
1、很多家長自身存在偏食挑食的習慣，這樣會直接影響孩子。另外有些家長在吃飯的時候，經常評論某些菜品不好吃，或者某些特別難吃，這樣讓孩子直接產生厭倦感。
2、很多家長在做菜的時候比較單一，只願意挑選自己喜歡吃的，不顧及孩子的營養，日常菜品的花樣顏色一定不能單一。
3、現在的孩子，都是家裡的心肝寶貝。有些家長特別溺愛孩子，只要孩子不喜歡吃的，很多家長直接就說，不喜歡就不吃。這樣的戀愛，長期下來導致孩子產生挑食厭食。
4、有一些不愉快的飲食經歷，令孩子產生對食物的抗拒心理。例如今天燒的菜沒有燒好導致不好吃，或者鹽放多了，但是對於孩子來說，只要聽到這個菜名字，他就感覺非常不好吃，讓他留下了一些陰影。
謝友邀請，現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。我來回答這個問題。由於生活條件不斷改變，再加上孩子現在都是乖乖寶寶，很多因素導致孩子偏食，挑食和厭食的壞習慣，孩子的挑食會導致營養不良，或者營養不全面，影響他的發育。所以家長一定要重視這一點。
~~挑食偏食有哪些危害性？~~
1、一個孩子如果經常挑食、偏食的話，會導致營養不夠全面，長期這樣會引起貧血，鈣的流失，營養不良等。
2、營養跟不上，身體的抵抗力就會下降減弱。這樣就導致孩子經常感冒咳嗽，或者是發燒，抵抗力下降，導致身體虛弱感冒頻繁發生。
3、經常挑食，偏食的孩子會使他的身高，體重受到很大程度的影響，偏食的孩子他的體重和身高都不如同齡孩子。
~~孩子挑食，偏食主要原因取決於家長~~
1、很多家長自身存在偏食挑食的習慣，這樣會直接影響孩子。另外有些家長在吃飯的時候，經常評論某些菜品不好吃，或者某些特別難吃，這樣讓孩子直接產生厭倦感。
2、很多家長在做菜的時候比較單一，只願意挑選自己喜歡吃的，不顧及孩子的營養，日常菜品的花樣顏色一定不能單一。
3、現在的孩子，都是家裡的心肝寶貝。有些家長特別溺愛孩子，只要孩子不喜歡吃的，很多家長直接就說，不喜歡就不吃。這樣的戀愛，長期下來導致孩子產生挑食厭食。
4、有一些不愉快的飲食經歷，令孩子產生對食物的抗拒心理。例如今天燒的菜沒有燒好導致不好吃，或者鹽放多了，但是對於孩子來說，只要聽到這個菜名字，他就感覺非常不好吃，讓他留下了一些陰影。
~~【孩子偏食，挑食怎麼辦？】~~
1、如果一個孩子已經產生了挑食偏食的習慣，首先我們應該要根據情況，或者根據醫生的指導，需要補充營養，避免造成嚴重的後果。然後才是對食物進行充分的調整。
2、很多家長就有挑食，偏食這種習慣，首先自己要改掉，更不要在孩子面前提起某些食物不喜歡吃，厭倦吃這種話語，更不要去寵愛孩子，什麼都放任孩子自己去挑選，家長要把握大方向。
3、增加食物的種類，這一點非常重要，我們可以每天多提供幾個菜，經常要換著吃，給寶寶有一個更多的選擇，菜品的顏色形狀，讓寶寶看出就有一種食慾，想吃的願望。
4、很多媽媽想著自己的烹飪手藝不行，做不出很多花樣，這個完全不用擔心，我們可以買點模具，就可以完全做出很可愛的飯菜，寶寶看著也會增加食慾感，慢慢的就會感興趣。
謝友邀請，現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。我來回答這個問題。由於生活條件不斷改變，再加上孩子現在都是乖乖寶寶，很多因素導致孩子偏食，挑食和厭食的壞習慣，孩子的挑食會導致營養不良，或者營養不全面，影響他的發育。所以家長一定要重視這一點。
~~挑食偏食有哪些危害性？~~
1、一個孩子如果經常挑食、偏食的話，會導致營養不夠全面，長期這樣會引起貧血，鈣的流失，營養不良等。
2、營養跟不上，身體的抵抗力就會下降減弱。這樣就導致孩子經常感冒咳嗽，或者是發燒，抵抗力下降，導致身體虛弱感冒頻繁發生。
3、經常挑食，偏食的孩子會使他的身高，體重受到很大程度的影響，偏食的孩子他的體重和身高都不如同齡孩子。
~~孩子挑食，偏食主要原因取決於家長~~
1、很多家長自身存在偏食挑食的習慣，這樣會直接影響孩子。另外有些家長在吃飯的時候，經常評論某些菜品不好吃，或者某些特別難吃，這樣讓孩子直接產生厭倦感。
2、很多家長在做菜的時候比較單一，只願意挑選自己喜歡吃的，不顧及孩子的營養，日常菜品的花樣顏色一定不能單一。
3、現在的孩子，都是家裡的心肝寶貝。有些家長特別溺愛孩子，只要孩子不喜歡吃的，很多家長直接就說，不喜歡就不吃。這樣的戀愛，長期下來導致孩子產生挑食厭食。
4、有一些不愉快的飲食經歷，令孩子產生對食物的抗拒心理。例如今天燒的菜沒有燒好導致不好吃，或者鹽放多了，但是對於孩子來說，只要聽到這個菜名字，他就感覺非常不好吃，讓他留下了一些陰影。
~~【孩子偏食，挑食怎麼辦？】~~
1、如果一個孩子已經產生了挑食偏食的習慣，首先我們應該要根據情況，或者根據醫生的指導，需要補充營養，避免造成嚴重的後果。然後才是對食物進行充分的調整。
2、很多家長就有挑食，偏食這種習慣，首先自己要改掉，更不要在孩子面前提起某些食物不喜歡吃，厭倦吃這種話語，更不要去寵愛孩子，什麼都放任孩子自己去挑選，家長要把握大方向。
3、增加食物的種類，這一點非常重要，我們可以每天多提供幾個菜，經常要換著吃，給寶寶有一個更多的選擇，菜品的顏色形狀，讓寶寶看出就有一種食慾，想吃的願望。
4、很多媽媽想著自己的烹飪手藝不行，做不出很多花樣，這個完全不用擔心，我們可以買點模具，就可以完全做出很可愛的飯菜，寶寶看著也會增加食慾感，慢慢的就會感興趣。
5、合理隱藏不愛吃的食物，這一點非常重要，很多孩子不愛吃某些肉，我們平時在做菜的時候，可以把不喜歡吃的隱藏在一起。或者和孩子愛吃的食物混合在一起。例如我們家庭包餃子的時候，把孩子不喜歡吃的肉或者菜，切成末混在一起，包成餃子就可以了。
6、讓孩子參與動手製作。比如我們去菜市場購買蔬菜，讓孩子自己去挑選，讓孩子發現一些食物美妙之處。我們在做菜過程中，可以讓孩子摘菜洗菜，讓他自己動手，也可以手把手教他怎麼做菜，多去誇獎鼓勵，這樣他自己做出來的菜，他更樂意去品嚐。
7、平時一定要養成飲食的習慣，培養孩子自己進食，在吃飯的時間千萬不要讓他看電視，玩手機之類的，培養小孩定時吃飯這種習慣性。
8、一定要合理安排孩子的零食，很多家庭孩子不吃飯的原因是完全沒有合理安排好零食，不要在吃飯前給孩子吃零食。儘量選擇健康的零食，比如奶製品，水果之類的。
9、多聆聽孩子的聲音，有的時間孩子已經說了好幾遍不喜歡吃，但是家長會忽略，所以我們做家長的，在做飯菜的時候一定要把孩子的建議放進去。多根據孩子的口味來調整。一般用蒸、煮、燉的方式，方便咀嚼也健康，口味儘量以孩子為主。
10、輔食添加要循序漸進，慢慢去鍛鍊孩子的味覺咀嚼能力，千萬不要錯過。那樣會形成孩子偏食的壞習慣。
謝友邀請，現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。我來回答這個問題。由於生活條件不斷改變，再加上孩子現在都是乖乖寶寶，很多因素導致孩子偏食，挑食和厭食的壞習慣，孩子的挑食會導致營養不良，或者營養不全面，影響他的發育。所以家長一定要重視這一點。
~~挑食偏食有哪些危害性？~~
1、一個孩子如果經常挑食、偏食的話，會導致營養不夠全面，長期這樣會引起貧血，鈣的流失，營養不良等。
2、營養跟不上，身體的抵抗力就會下降減弱。這樣就導致孩子經常感冒咳嗽，或者是發燒，抵抗力下降，導致身體虛弱感冒頻繁發生。
3、經常挑食，偏食的孩子會使他的身高，體重受到很大程度的影響，偏食的孩子他的體重和身高都不如同齡孩子。
~~孩子挑食，偏食主要原因取決於家長~~
1、很多家長自身存在偏食挑食的習慣，這樣會直接影響孩子。另外有些家長在吃飯的時候，經常評論某些菜品不好吃，或者某些特別難吃，這樣讓孩子直接產生厭倦感。
2、很多家長在做菜的時候比較單一，只願意挑選自己喜歡吃的，不顧及孩子的營養，日常菜品的花樣顏色一定不能單一。
3、現在的孩子，都是家裡的心肝寶貝。有些家長特別溺愛孩子，只要孩子不喜歡吃的，很多家長直接就說，不喜歡就不吃。這樣的戀愛，長期下來導致孩子產生挑食厭食。
4、有一些不愉快的飲食經歷，令孩子產生對食物的抗拒心理。例如今天燒的菜沒有燒好導致不好吃，或者鹽放多了，但是對於孩子來說，只要聽到這個菜名字，他就感覺非常不好吃，讓他留下了一些陰影。
~~【孩子偏食，挑食怎麼辦？】~~
1、如果一個孩子已經產生了挑食偏食的習慣，首先我們應該要根據情況，或者根據醫生的指導，需要補充營養，避免造成嚴重的後果。然後才是對食物進行充分的調整。
2、很多家長就有挑食，偏食這種習慣，首先自己要改掉，更不要在孩子面前提起某些食物不喜歡吃，厭倦吃這種話語，更不要去寵愛孩子，什麼都放任孩子自己去挑選，家長要把握大方向。
3、增加食物的種類，這一點非常重要，我們可以每天多提供幾個菜，經常要換著吃，給寶寶有一個更多的選擇，菜品的顏色形狀，讓寶寶看出就有一種食慾，想吃的願望。
4、很多媽媽想著自己的烹飪手藝不行，做不出很多花樣，這個完全不用擔心，我們可以買點模具，就可以完全做出很可愛的飯菜，寶寶看著也會增加食慾感，慢慢的就會感興趣。
5、合理隱藏不愛吃的食物，這一點非常重要，很多孩子不愛吃某些肉，我們平時在做菜的時候，可以把不喜歡吃的隱藏在一起。或者和孩子愛吃的食物混合在一起。例如我們家庭包餃子的時候，把孩子不喜歡吃的肉或者菜，切成末混在一起，包成餃子就可以了。
6、讓孩子參與動手製作。比如我們去菜市場購買蔬菜，讓孩子自己去挑選，讓孩子發現一些食物美妙之處。我們在做菜過程中，可以讓孩子摘菜洗菜，讓他自己動手，也可以手把手教他怎麼做菜，多去誇獎鼓勵，這樣他自己做出來的菜，他更樂意去品嚐。
7、平時一定要養成飲食的習慣，培養孩子自己進食，在吃飯的時間千萬不要讓他看電視，玩手機之類的，培養小孩定時吃飯這種習慣性。
8、一定要合理安排孩子的零食，很多家庭孩子不吃飯的原因是完全沒有合理安排好零食，不要在吃飯前給孩子吃零食。儘量選擇健康的零食，比如奶製品，水果之類的。
9、多聆聽孩子的聲音，有的時間孩子已經說了好幾遍不喜歡吃，但是家長會忽略，所以我們做家長的，在做飯菜的時候一定要把孩子的建議放進去。多根據孩子的口味來調整。一般用蒸、煮、燉的方式，方便咀嚼也健康，口味儘量以孩子為主。
10、輔食添加要循序漸進，慢慢去鍛鍊孩子的味覺咀嚼能力，千萬不要錯過。那樣會形成孩子偏食的壞習慣。
結束語：
對於孩子吃菜的問題，我們要靈活去誘導他們，比如說一些故事方面，去引導他的興趣，建議大家要綜合利用，多花一點心思在小孩身上，千萬不能應付。現在的孩子比較難管，不是一招一時功夫就能管定的，千萬不要去強求孩子，多編一些故事，以故事促使他喜歡上吃青菜。總之我們做家長的要耐心，細心還要堅持才能做到事半功倍。
以上就是我今天給大家講的是" 現在的孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜。"，感謝閱讀我的美食的菜譜，有什麼建議或者意見都可以向小編提出來哦！喜歡這個菜譜的話請給我點贊、收藏、轉發加關注哦，未來每天都會給大家分享健康美味的食譜及每一道美食的營養和食用價值。
今天的文章就分享到這裡， 如果您對這個菜譜有什麼不同的看法或疑問，歡迎在文章底部的評論區留言，提出您的寶貴意見，再次感謝您的閱讀！！！
一個專注您健康的博主【關注未來美食】天天讓你收穫更多健康知識🤗🙏🌹🤗
我是中國首批註冊營養師，也是兩個小暖男大錢&小白的媽媽，歡迎關注我~
如果想要讓寶寶愛上吃蔬菜，少吃點肉，可以這麼做：
⓵ 添加輔食時，多嘗試蔬菜
在6個月後，給寶寶添加輔食，不僅僅要吃肉，還要嘗試更多種類的蔬菜。這個階段寶寶對輔食添加的接受度是比較高的，多吃蔬菜，可以事半功倍，讓寶寶愛上吃蔬菜。
在這個期間，也是形成良好飲食習慣的關鍵時期。如果沒有調整寶寶不愛吃蔬菜的習慣，之後想要糾正，難度就更高了。
我們每次都應該給予孩子豐富的食物種類，讓孩子多一點選擇，在蔬菜的準備上也可以注意挑選彩虹色的蔬菜，讓孩子從視覺上感興趣，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、青菜、茄子等。
我是中國首批註冊營養師，也是兩個小暖男大錢&小白的媽媽，歡迎關注我~
如果想要讓寶寶愛上吃蔬菜，少吃點肉，可以這麼做：
⓵ 添加輔食時，多嘗試蔬菜
在6個月後，給寶寶添加輔食，不僅僅要吃肉，還要嘗試更多種類的蔬菜。這個階段寶寶對輔食添加的接受度是比較高的，多吃蔬菜，可以事半功倍，讓寶寶愛上吃蔬菜。
在這個期間，也是形成良好飲食習慣的關鍵時期。如果沒有調整寶寶不愛吃蔬菜的習慣，之後想要糾正，難度就更高了。
我們每次都應該給予孩子豐富的食物種類，讓孩子多一點選擇，在蔬菜的準備上也可以注意挑選彩虹色的蔬菜，讓孩子從視覺上感興趣，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、青菜、茄子等。
⓶ 多次少量嘗試，先嚐試不喜歡
如果寶寶2歲多了，進入食物恐新期，這時候想要讓寶寶喜歡吃蔬菜，需要更多的耐心和嘗試。
反覆暴露某種食物，就是讓寶寶多次少量嘗試，會增加他們的熟悉程度，這樣能讓寶寶接受一種新食物，減少恐懼感。
所以吃飯的時候，即使寶寶不喜歡吃蔬菜，也不能因噎廢食，不準備蔬菜， 反而要不斷嘗試，每餐都要準備蔬菜。
比如連續一週將胡蘿蔔放在寶寶面前，讓他熟悉這種食物。
當然，在這個過程中，你可以嘗試改變食物的形狀，給食物凹個造型，比如各種圓形、三角形、各種小動物的，會讓寶寶更感興趣。慢慢地，他會嘗試這種食物。這也是經過科學實驗驗證過的。
平時也可以帶著寶寶一起到超市購買蔬菜和水果，教他們認識各種蔬果。同時把零食換成更健康的水果和蔬菜，並且把果蔬洗乾淨放在儘量顯眼的地方。
⓷ 家長做個好榜樣
寶寶都具有模仿能力，最好能在寶寶面前示範。
比如吃飯的時候，家長面對寶寶，可以用稍微誇張的話和動作，表現出吃得津津有味的樣子。「這個胡蘿蔔真好吃，一口一個，寶寶你要不要來一塊」，同時配合用力咀嚼的動作，寶寶也會被吸引的。
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如果想要讓寶寶愛上吃蔬菜，少吃點肉，可以這麼做：
⓵ 添加輔食時，多嘗試蔬菜
在6個月後，給寶寶添加輔食，不僅僅要吃肉，還要嘗試更多種類的蔬菜。這個階段寶寶對輔食添加的接受度是比較高的，多吃蔬菜，可以事半功倍，讓寶寶愛上吃蔬菜。
在這個期間，也是形成良好飲食習慣的關鍵時期。如果沒有調整寶寶不愛吃蔬菜的習慣，之後想要糾正，難度就更高了。
我們每次都應該給予孩子豐富的食物種類，讓孩子多一點選擇，在蔬菜的準備上也可以注意挑選彩虹色的蔬菜，讓孩子從視覺上感興趣，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、青菜、茄子等。
⓶ 多次少量嘗試，先嚐試不喜歡
如果寶寶2歲多了，進入食物恐新期，這時候想要讓寶寶喜歡吃蔬菜，需要更多的耐心和嘗試。
反覆暴露某種食物，就是讓寶寶多次少量嘗試，會增加他們的熟悉程度，這樣能讓寶寶接受一種新食物，減少恐懼感。
所以吃飯的時候，即使寶寶不喜歡吃蔬菜，也不能因噎廢食，不準備蔬菜， 反而要不斷嘗試，每餐都要準備蔬菜。
比如連續一週將胡蘿蔔放在寶寶面前，讓他熟悉這種食物。
當然，在這個過程中，你可以嘗試改變食物的形狀，給食物凹個造型，比如各種圓形、三角形、各種小動物的，會讓寶寶更感興趣。慢慢地，他會嘗試這種食物。這也是經過科學實驗驗證過的。
平時也可以帶著寶寶一起到超市購買蔬菜和水果，教他們認識各種蔬果。同時把零食換成更健康的水果和蔬菜，並且把果蔬洗乾淨放在儘量顯眼的地方。
⓷ 家長做個好榜樣
寶寶都具有模仿能力，最好能在寶寶面前示範。
比如吃飯的時候，家長面對寶寶，可以用稍微誇張的話和動作，表現出吃得津津有味的樣子。「這個胡蘿蔔真好吃，一口一個，寶寶你要不要來一塊」，同時配合用力咀嚼的動作，寶寶也會被吸引的。
另外，永遠不要拿食物作為獎勵或者懲罰。
這樣子，無形之中就是告訴寶寶食物有好壞，比如作為獎勵的甜品是「好」的，作為懲罰的蔬菜就是「不好」的。
平常心對待每一種食物，讓寶寶知道每種食物都是可以吃的，只不過有些吃得多些，有些吃得少些。
⓸ 輕鬆愉快的就餐氛圍
為寶寶創造一種輕鬆愉快的就餐環境，也是很重要的。
即使寶寶不吃蔬菜，家長也不要強迫，不要威逼利誘，不要讓寶寶覺得吃蔬菜是一種壓力。
還有儘量減少外界因素的干擾，比如各種玩具、電視機等，這樣可以讓寶寶專心吃飯。
平時也要注意培養寶寶定時定點吃飯的習慣，為寶寶安排好每天的正餐和零食時間，其他時間不接受寶寶討吃的行為。
⓹ 掩蓋或者改善蔬菜口味
家長還可以巧借寶寶愛吃的食物，比如肉、魚、蝦或奶製品等，和蔬菜搭配後製作一些手抓輔食，比如餅、糕、包子、餛飩等。
要多一些嘗試，多一點花樣，比如蔬菜肉丸子、時蔬雞蛋餅、胡蘿蔔奶酪蛋黃卷、蔬菜蝦仁餛飩等，總有一款是寶寶愛吃的。
⓺ 選擇有關蔬菜的繪本
大點的寶寶，還可以選擇一些繪本，幫助寶寶瞭解吃蔬菜的好處，比如《蔬菜蔬菜，切一切》、《吃掉你的豌豆》。
⓻ 尊重孩子的選擇
尊重寶寶的喜好，他不需要吃每一種蔬菜，能吃幾種蔬菜，就是一種勝利。
如果寶寶吃了一點點蔬菜也要及時表揚。如果寶寶實在不喜歡吃某種食物，也不用逼著他吃。任何一種食物所能提供的營養，都可以用其他食物來替代。
比如不喜歡吃胡蘿蔔擔心缺乏胡蘿蔔素，吃南瓜同樣可以補充。
更多育兒及營養知識，請關注我喲，我會每週2、4定期、1、6不定期在頭條號上發佈育兒的圖文信息，當然有問題也可以直接在文章下面留言或者私信我，我看到會盡快回復噠~
我是中國首批註冊營養師，也是兩個小暖男大錢&小白的媽媽，歡迎關注我~
如果想要讓寶寶愛上吃蔬菜，少吃點肉，可以這麼做：
⓵ 添加輔食時，多嘗試蔬菜
在6個月後，給寶寶添加輔食，不僅僅要吃肉，還要嘗試更多種類的蔬菜。這個階段寶寶對輔食添加的接受度是比較高的，多吃蔬菜，可以事半功倍，讓寶寶愛上吃蔬菜。
在這個期間，也是形成良好飲食習慣的關鍵時期。如果沒有調整寶寶不愛吃蔬菜的習慣，之後想要糾正，難度就更高了。
我們每次都應該給予孩子豐富的食物種類，讓孩子多一點選擇，在蔬菜的準備上也可以注意挑選彩虹色的蔬菜，讓孩子從視覺上感興趣，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、青菜、茄子等。
⓶ 多次少量嘗試，先嚐試不喜歡
如果寶寶2歲多了，進入食物恐新期，這時候想要讓寶寶喜歡吃蔬菜，需要更多的耐心和嘗試。
反覆暴露某種食物，就是讓寶寶多次少量嘗試，會增加他們的熟悉程度，這樣能讓寶寶接受一種新食物，減少恐懼感。
所以吃飯的時候，即使寶寶不喜歡吃蔬菜，也不能因噎廢食，不準備蔬菜， 反而要不斷嘗試，每餐都要準備蔬菜。
比如連續一週將胡蘿蔔放在寶寶面前，讓他熟悉這種食物。
當然，在這個過程中，你可以嘗試改變食物的形狀，給食物凹個造型，比如各種圓形、三角形、各種小動物的，會讓寶寶更感興趣。慢慢地，他會嘗試這種食物。這也是經過科學實驗驗證過的。
平時也可以帶著寶寶一起到超市購買蔬菜和水果，教他們認識各種蔬果。同時把零食換成更健康的水果和蔬菜，並且把果蔬洗乾淨放在儘量顯眼的地方。
⓷ 家長做個好榜樣
寶寶都具有模仿能力，最好能在寶寶面前示範。
比如吃飯的時候，家長面對寶寶，可以用稍微誇張的話和動作，表現出吃得津津有味的樣子。「這個胡蘿蔔真好吃，一口一個，寶寶你要不要來一塊」，同時配合用力咀嚼的動作，寶寶也會被吸引的。
另外，永遠不要拿食物作為獎勵或者懲罰。
這樣子，無形之中就是告訴寶寶食物有好壞，比如作為獎勵的甜品是「好」的，作為懲罰的蔬菜就是「不好」的。
平常心對待每一種食物，讓寶寶知道每種食物都是可以吃的，只不過有些吃得多些，有些吃得少些。
⓸ 輕鬆愉快的就餐氛圍
為寶寶創造一種輕鬆愉快的就餐環境，也是很重要的。
即使寶寶不吃蔬菜，家長也不要強迫，不要威逼利誘，不要讓寶寶覺得吃蔬菜是一種壓力。
還有儘量減少外界因素的干擾，比如各種玩具、電視機等，這樣可以讓寶寶專心吃飯。
平時也要注意培養寶寶定時定點吃飯的習慣，為寶寶安排好每天的正餐和零食時間，其他時間不接受寶寶討吃的行為。
⓹ 掩蓋或者改善蔬菜口味
家長還可以巧借寶寶愛吃的食物，比如肉、魚、蝦或奶製品等，和蔬菜搭配後製作一些手抓輔食，比如餅、糕、包子、餛飩等。
要多一些嘗試，多一點花樣，比如蔬菜肉丸子、時蔬雞蛋餅、胡蘿蔔奶酪蛋黃卷、蔬菜蝦仁餛飩等，總有一款是寶寶愛吃的。
⓺ 選擇有關蔬菜的繪本
大點的寶寶，還可以選擇一些繪本，幫助寶寶瞭解吃蔬菜的好處，比如《蔬菜蔬菜，切一切》、《吃掉你的豌豆》。
⓻ 尊重孩子的選擇
尊重寶寶的喜好，他不需要吃每一種蔬菜，能吃幾種蔬菜，就是一種勝利。
如果寶寶吃了一點點蔬菜也要及時表揚。如果寶寶實在不喜歡吃某種食物，也不用逼著他吃。任何一種食物所能提供的營養，都可以用其他食物來替代。
比如不喜歡吃胡蘿蔔擔心缺乏胡蘿蔔素，吃南瓜同樣可以補充。
更多育兒及營養知識，請關注我喲，我會每週2、4定期、1、6不定期在頭條號上發佈育兒的圖文信息，當然有問題也可以直接在文章下面留言或者私信我，我看到會盡快回復噠~
大家好，針對“孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜呢？”這個問題，作為一名十歲挑食男孩的媽媽，我來分享一些自己的做法。
校正兒童飲食習慣，從尊重孩子做起會有奇效。
有喜肉不喜菜的孩子，同樣的也會有喜菜不吃肉的孩子，我想跟題主最先說的是，不慌，咱娃娃沒有大問題，喜歡吃肉，那咱就按喜肉娃娃的飲食習慣來叫他吃菜。
一、不要強化孩子吃肉的行為。
一看到孩子吃肉，就馬上說你咋又吃肉了，或孩子不吃菜就開始唸叨青菜多好啊，你一點不吃會怎樣怎樣……
馬上停止這些類似行為，就是孩子吃什麼請忍住不發聲，叫孩子靜靜吃飯。
因為你每次苦口婆心的提醒對孩子而言，就是一次心理暗示和強化，你要知道叫孩子聽你的而不順從自己內心的慾望，這很痛苦，孩子需要動用自制力來完成。對於未成年而言，他們的自律性往往還達不到或不足以保持很久。
當這種拉扯式的痛苦一直多次擺在孩子面前時，最終，孩子會選擇放棄努力，太難了，所以乾脆放棄吧，因為聽從自己內心的慾望做出讓自己更舒服選擇，這是人的本性。不僅孩子如此，大人也一樣，不過是面對的取捨不同罷了。
媽媽們，讓你把本來可以買包包的錢用來去給一慣不明事的婆婆買個金鐲子，請問，你心裡爽嘛？當你叫孩子不許吃肉要吃菜的時候，性質差不多。
總之記住，我們是幫孩子的，不是來跟孩子打拉扯戰的。所以，不要再說，就讓他自己選擇自己要吃的就可以了。當然這並不是說我們就不管了，我們要做的是，變得隱蔽起來，變得讓孩子更容易接受。
把菜藏起來把肉代替掉
關於這一點，我就拿題主的提問為例，孩子只喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，那不必擔心。我們就按喜肉的方式來為孩子準備餐食。至於怎麼藏怎麼代你的孩子可以接受？來吧各位媽媽，拼腦洞夠不夠大的時候到了。
推薦菜式：
一、蔬菜面
你可以為孩子製作一份他喜歡的肉醬滷汁，然後搭配一份蔬菜面。
就是蔬菜和麵粉和麵來製作的麵條。如果孩子是純肉寶寶，那對這個蔬菜面的要求也要適當提高，就不能是單純的蔬菜汁面，而應該是蔬菜泥面，與菜汁面相比，菜泥面還可以將菜中的膳食纖維帶入麵糰中，製作的麵條顏色也非常漂亮。
大家好，針對“孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜呢？”這個問題，作為一名十歲挑食男孩的媽媽，我來分享一些自己的做法。
校正兒童飲食習慣，從尊重孩子做起會有奇效。
有喜肉不喜菜的孩子，同樣的也會有喜菜不吃肉的孩子，我想跟題主最先說的是，不慌，咱娃娃沒有大問題，喜歡吃肉，那咱就按喜肉娃娃的飲食習慣來叫他吃菜。
一、不要強化孩子吃肉的行為。
一看到孩子吃肉，就馬上說你咋又吃肉了，或孩子不吃菜就開始唸叨青菜多好啊，你一點不吃會怎樣怎樣……
馬上停止這些類似行為，就是孩子吃什麼請忍住不發聲，叫孩子靜靜吃飯。
因為你每次苦口婆心的提醒對孩子而言，就是一次心理暗示和強化，你要知道叫孩子聽你的而不順從自己內心的慾望，這很痛苦，孩子需要動用自制力來完成。對於未成年而言，他們的自律性往往還達不到或不足以保持很久。
當這種拉扯式的痛苦一直多次擺在孩子面前時，最終，孩子會選擇放棄努力，太難了，所以乾脆放棄吧，因為聽從自己內心的慾望做出讓自己更舒服選擇，這是人的本性。不僅孩子如此，大人也一樣，不過是面對的取捨不同罷了。
媽媽們，讓你把本來可以買包包的錢用來去給一慣不明事的婆婆買個金鐲子，請問，你心裡爽嘛？當你叫孩子不許吃肉要吃菜的時候，性質差不多。
總之記住，我們是幫孩子的，不是來跟孩子打拉扯戰的。所以，不要再說，就讓他自己選擇自己要吃的就可以了。當然這並不是說我們就不管了，我們要做的是，變得隱蔽起來，變得讓孩子更容易接受。
把菜藏起來把肉代替掉
關於這一點，我就拿題主的提問為例，孩子只喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，那不必擔心。我們就按喜肉的方式來為孩子準備餐食。至於怎麼藏怎麼代你的孩子可以接受？來吧各位媽媽，拼腦洞夠不夠大的時候到了。
推薦菜式：
一、蔬菜面
你可以為孩子製作一份他喜歡的肉醬滷汁，然後搭配一份蔬菜面。
就是蔬菜和麵粉和麵來製作的麵條。如果孩子是純肉寶寶，那對這個蔬菜面的要求也要適當提高，就不能是單純的蔬菜汁面，而應該是蔬菜泥面，與菜汁面相比，菜泥面還可以將菜中的膳食纖維帶入麵糰中，製作的麵條顏色也非常漂亮。
這是我為家裡的食肉娃娃做的西紅柿面和菠菜面，其實香菇、毛豆等很多蔬菜都可以加入面中。
面煮好，然後澆上孩子喜歡的肉滷汁，除非是個吃肉到連主食也不要的孩子，那這招兒，一般是十拿九穩的。
大家好，針對“孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜呢？”這個問題，作為一名十歲挑食男孩的媽媽，我來分享一些自己的做法。
校正兒童飲食習慣，從尊重孩子做起會有奇效。
有喜肉不喜菜的孩子，同樣的也會有喜菜不吃肉的孩子，我想跟題主最先說的是，不慌，咱娃娃沒有大問題，喜歡吃肉，那咱就按喜肉娃娃的飲食習慣來叫他吃菜。
一、不要強化孩子吃肉的行為。
一看到孩子吃肉，就馬上說你咋又吃肉了，或孩子不吃菜就開始唸叨青菜多好啊，你一點不吃會怎樣怎樣……
馬上停止這些類似行為，就是孩子吃什麼請忍住不發聲，叫孩子靜靜吃飯。
因為你每次苦口婆心的提醒對孩子而言，就是一次心理暗示和強化，你要知道叫孩子聽你的而不順從自己內心的慾望，這很痛苦，孩子需要動用自制力來完成。對於未成年而言，他們的自律性往往還達不到或不足以保持很久。
當這種拉扯式的痛苦一直多次擺在孩子面前時，最終，孩子會選擇放棄努力，太難了，所以乾脆放棄吧，因為聽從自己內心的慾望做出讓自己更舒服選擇，這是人的本性。不僅孩子如此，大人也一樣，不過是面對的取捨不同罷了。
媽媽們，讓你把本來可以買包包的錢用來去給一慣不明事的婆婆買個金鐲子，請問，你心裡爽嘛？當你叫孩子不許吃肉要吃菜的時候，性質差不多。
總之記住，我們是幫孩子的，不是來跟孩子打拉扯戰的。所以，不要再說，就讓他自己選擇自己要吃的就可以了。當然這並不是說我們就不管了，我們要做的是，變得隱蔽起來，變得讓孩子更容易接受。
把菜藏起來把肉代替掉
關於這一點，我就拿題主的提問為例，孩子只喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，那不必擔心。我們就按喜肉的方式來為孩子準備餐食。至於怎麼藏怎麼代你的孩子可以接受？來吧各位媽媽，拼腦洞夠不夠大的時候到了。
推薦菜式：
一、蔬菜面
你可以為孩子製作一份他喜歡的肉醬滷汁，然後搭配一份蔬菜面。
就是蔬菜和麵粉和麵來製作的麵條。如果孩子是純肉寶寶，那對這個蔬菜面的要求也要適當提高，就不能是單純的蔬菜汁面，而應該是蔬菜泥面，與菜汁面相比，菜泥面還可以將菜中的膳食纖維帶入麵糰中，製作的麵條顏色也非常漂亮。
這是我為家裡的食肉娃娃做的西紅柿面和菠菜面，其實香菇、毛豆等很多蔬菜都可以加入面中。
面煮好，然後澆上孩子喜歡的肉滷汁，除非是個吃肉到連主食也不要的孩子，那這招兒，一般是十拿九穩的。
這種方式還可以製作香腸炒麵，裡邊混著各種蔬菜，就問忍得住不吃嘛？
但有一個細節一定要做好，喜肉的寶寶，往往也是喜香喜油的重口味寶寶，所以剛開始用藏和代的方式來騙他吃菜減肉的時候，肉不能盲目減，一定要在他可以接受的範圍之內適當減，這是一個逐步來的過程，同時，還要是有香香的油油的口感，這樣孩子會更容易接受青菜。
二、看起來像好多肉的樣子
大家好，針對“孩子愛吃肉，不喜歡吃青菜，有什麼辦法讓他營養均衡，愛上吃青菜呢？”這個問題，作為一名十歲挑食男孩的媽媽，我來分享一些自己的做法。
校正兒童飲食習慣，從尊重孩子做起會有奇效。
有喜肉不喜菜的孩子，同樣的也會有喜菜不吃肉的孩子，我想跟題主最先說的是，不慌，咱娃娃沒有大問題，喜歡吃肉，那咱就按喜肉娃娃的飲食習慣來叫他吃菜。
一、不要強化孩子吃肉的行為。
一看到孩子吃肉，就馬上說你咋又吃肉了，或孩子不吃菜就開始唸叨青菜多好啊，你一點不吃會怎樣怎樣……
馬上停止這些類似行為，就是孩子吃什麼請忍住不發聲，叫孩子靜靜吃飯。
因為你每次苦口婆心的提醒對孩子而言，就是一次心理暗示和強化，你要知道叫孩子聽你的而不順從自己內心的慾望，這很痛苦，孩子需要動用自制力來完成。對於未成年而言，他們的自律性往往還達不到或不足以保持很久。
當這種拉扯式的痛苦一直多次擺在孩子面前時，最終，孩子會選擇放棄努力，太難了，所以乾脆放棄吧，因為聽從自己內心的慾望做出讓自己更舒服選擇，這是人的本性。不僅孩子如此，大人也一樣，不過是面對的取捨不同罷了。
媽媽們，讓你把本來可以買包包的錢用來去給一慣不明事的婆婆買個金鐲子，請問，你心裡爽嘛？當你叫孩子不許吃肉要吃菜的時候，性質差不多。
總之記住，我們是幫孩子的，不是來跟孩子打拉扯戰的。所以，不要再說，就讓他自己選擇自己要吃的就可以了。當然這並不是說我們就不管了，我們要做的是，變得隱蔽起來，變得讓孩子更容易接受。
把菜藏起來把肉代替掉
關於這一點，我就拿題主的提問為例，孩子只喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，那不必擔心。我們就按喜肉的方式來為孩子準備餐食。至於怎麼藏怎麼代你的孩子可以接受？來吧各位媽媽，拼腦洞夠不夠大的時候到了。
推薦菜式：
一、蔬菜面
你可以為孩子製作一份他喜歡的肉醬滷汁，然後搭配一份蔬菜面。
就是蔬菜和麵粉和麵來製作的麵條。如果孩子是純肉寶寶，那對這個蔬菜面的要求也要適當提高，就不能是單純的蔬菜汁面，而應該是蔬菜泥面，與菜汁面相比，菜泥面還可以將菜中的膳食纖維帶入麵糰中，製作的麵條顏色也非常漂亮。
這是我為家裡的食肉娃娃做的西紅柿面和菠菜面，其實香菇、毛豆等很多蔬菜都可以加入面中。
面煮好，然後澆上孩子喜歡的肉滷汁，除非是個吃肉到連主食也不要的孩子，那這招兒，一般是十拿九穩的。
這種方式還可以製作香腸炒麵，裡邊混著各種蔬菜，就問忍得住不吃嘛？
但有一個細節一定要做好，喜肉的寶寶，往往也是喜香喜油的重口味寶寶，所以剛開始用藏和代的方式來騙他吃菜減肉的時候，肉不能盲目減，一定要在他可以接受的範圍之內適當減，這是一個逐步來的過程，同時，還要是有香香的油油的口感，這樣孩子會更容易接受青菜。
二、看起來像好多肉的樣子
上圖這份菜看起來是不是肉肉夠足口感也夠油膩？但其實，裡邊最多的成分卻是水果玉米粒青椒和麵包，孩子眼中的主角肉肉，其實卻是最大的配角了。我管這叫視覺欺騙，在我家的飯桌上也是屢試不爽。
類似的做法還有紅燒肉裡配豆腐乾、燒牛肉裡配土豆，如果孩子連這個包裹滿肉汁的土豆也不吃，那就出大招吧。燒牛肉丸子，牛肉打碎，裡邊加土豆泥，然後做成丸子，再按紅燒菜式的方式來做，就問吃不吃啊，有本事還把土豆挑出來。當然，要注意配比，最初的時候可以牛肉多土豆泥少，慢慢孩子吃一回覺得喜歡吃了，那第二次就可以進一步減肉加土豆，當然，丸子裡面粉或澱粉也要稍稍加一些來保障口感。
好了，關於這個問題就先分享這麼多吧。總體而言，這套騙娃吃菜的中心思想就是能藏的就藏住，藏不住的就換掉。總之不要讓一個愛肉娃面前出現整盤的紅燒肉、炸肉、燉肉等純肉的菜式，也不要讓一個拒菜娃的面前一下幾盤子炒青菜，青菜必須有，但一定悄悄出現啊。希望我的回答可以幫到題主哦。
大家好我想大多數小孩子都是不愛吃青菜的，我兒子小的時候也是這樣的，下面就給大家分享一下我個人做的適合不愛吃青菜的孩子，希望能幫助到您和寶寶。
大家好我想大多數小孩子都是不愛吃青菜的，我兒子小的時候也是這樣的，下面就給大家分享一下我個人做的適合不愛吃青菜的孩子，希望能幫助到您和寶寶。 大家好我想大多數小孩子都是不愛吃青菜的，我兒子小的時候也是這樣的，下面就給大家分享一下我個人做的適合不愛吃青菜的孩子，希望能幫助到您和寶寶。 在說一下蔬菜面，各種蔬菜都可以榨汁，活到麵粉裡面，做成麵條，包子皮，餃子皮 ，混沌皮，我個人認為菠菜最適合做，菠菜顏色好看綠油油的，孩子看見也會食慾大大增加的。把買回來的菠菜洗淨切斷放在料理機中，少加一點清水打成泥狀，在用篩網過濾一下就可以了，活到麵粉中可以做喜歡的美食了。 大家好我想大多數小孩子都是不愛吃青菜的，我兒子小的時候也是這樣的，下面就給大家分享一下我個人做的適合不愛吃青菜的孩子，希望能幫助到您和寶寶。 在說一下蔬菜面，各種蔬菜都可以榨汁，活到麵粉裡面，做成麵條，包子皮，餃子皮 ，混沌皮，我個人認為菠菜最適合做，菠菜顏色好看綠油油的，孩子看見也會食慾大大增加的。把買回來的菠菜洗淨切斷放在料理機中，少加一點清水打成泥狀，在用篩網過濾一下就可以了，活到麵粉中可以做喜歡的美食了。 南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。最後說一下南瓜飯的做飯也非常適合小孩子吃的，南瓜打皮去籽，在把洗淨南瓜切成小塊和洗好的大米一起放入電飯煲裡，按煮飯鍵 一鍋香噴噴得南瓜煩就好了，還有點甜甜的，孩子非常喜歡吃，還很有營養。 大家好我想大多數小孩子都是不愛吃青菜的，我兒子小的時候也是這樣的，下面就給大家分享一下我個人做的適合不愛吃青菜的孩子，希望能幫助到您和寶寶。 在說一下蔬菜面，各種蔬菜都可以榨汁，活到麵粉裡面，做成麵條，包子皮，餃子皮 ，混沌皮，我個人認為菠菜最適合做，菠菜顏色好看綠油油的，孩子看見也會食慾大大增加的。把買回來的菠菜洗淨切斷放在料理機中，少加一點清水打成泥狀，在用篩網過濾一下就可以了，活到麵粉中可以做喜歡的美食了。 南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。最後說一下南瓜飯的做飯也非常適合小孩子吃的，南瓜打皮去籽，在把洗淨南瓜切成小塊和洗好的大米一起放入電飯煲裡，按煮飯鍵 一鍋香噴噴得南瓜煩就好了，還有點甜甜的，孩子非常喜歡吃，還很有營養。 以上就是我為大家介紹的幾種適合不愛吃青菜寶寶的食物，寶媽們趕快試試吧。
先說一下青菜瘦肉，青菜瘦肉粥是很具有營養的食物，在青菜瘦肉粥裡有肉類，蔬菜，還有米，營養比較全面，而且它有養胃的功效，給寶寶吃了對他的腸胃也有好處的。其實這個粥製作很簡單，就是準備需要的食材，包括肉類食物、蔬菜、大米、之後將肉切塊，要小一點，容易熬，青菜可隨意放 習，每天不重樣給寶寶做，還新鮮還好吃，之後把這些食物放進鍋裡多熬一會，就可以給寶寶吃。
先說一下青菜瘦肉，青菜瘦肉粥是很具有營養的食物，在青菜瘦肉粥裡有肉類，蔬菜，還有米，營養比較全面，而且它有養胃的功效，給寶寶吃了對他的腸胃也有好處的。其實這個粥製作很簡單，就是準備需要的食材，包括肉類食物、蔬菜、大米、之後將肉切塊，要小一點，容易熬，青菜可隨意放 習，每天不重樣給寶寶做，還新鮮還好吃，之後把這些食物放進鍋裡多熬一會，就可以給寶寶吃。
先說一下青菜瘦肉，青菜瘦肉粥是很具有營養的食物，在青菜瘦肉粥裡有肉類，蔬菜，還有米，營養比較全面，而且它有養胃的功效，給寶寶吃了對他的腸胃也有好處的。其實這個粥製作很簡單，就是準備需要的食材，包括肉類食物、蔬菜、大米、之後將肉切塊，要小一點，容易熬，青菜可隨意放 習，每天不重樣給寶寶做，還新鮮還好吃，之後把這些食物放進鍋裡多熬一會，就可以給寶寶吃。
先說一下青菜瘦肉，青菜瘦肉粥是很具有營養的食物，在青菜瘦肉粥裡有肉類，蔬菜，還有米，營養比較全面，而且它有養胃的功效，給寶寶吃了對他的腸胃也有好處的。其實這個粥製作很簡單，就是準備需要的食材，包括肉類食物、蔬菜、大米、之後將肉切塊，要小一點，容易熬，青菜可隨意放 習，每天不重樣給寶寶做，還新鮮還好吃，之後把這些食物放進鍋裡多熬一會，就可以給寶寶吃。
小孩不吃菜大多數屬於挑食。 家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長髮育，那麼不妨試試以下幾招： ▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。 ▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。 ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食慾。 ▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以採用迂迴戰術，藉助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。 相關鏈接 挑食壞處多 ●葷食為主致性格暴躁 有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好鬥、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。 ●甜食過多脾氣壞 一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡鹼的過量積聚而引起沮喪感。
首先改變您的做菜方法，儘量色香味變換一些。提高廚藝可能您會覺得很難，其實也不是的。舉個例子：一杯酸奶，一個西紅柿，可能他只喝酸奶，您試試把西紅柿切去一小塊做蓋子，中心挖空，然後把酸奶倒進去，插上吸管喝，並且最後把罐子吃掉，可能興趣會讓孩子把它吃光。孩子是有童心的，並且很好奇，您還可以把一餐飯擺一個造型，不是很難，比如把米飯堆在一起，做娃娃的臉，上面放兩個葡萄做眼睛，胡蘿蔔是鼻子，月牙形的蛋清是嘴巴，油菜或是油麥菜做頭髮。當然您還可以再加耳朵身體什麼的。讓他吃掉娃娃的“腳”等等。這類的辦法很多，不能太多舉例了，需要的話給我來信我幫助您。
其次，就是把青菜藏起來。這個方法治標不治本的。把菜弄成泥或是碎末，加在肉裡等一些他喜歡的食物裡。不過我知道有些孩子這樣也能吃得出來的。另外，講道理，告訴他正確的健康理念。當他每一次生病的時候，都告訴他就是這個原因造成的，並且以後會更加重，更難受。
最後，最不佳的辦法就是分餐制，讓他把屬於他的那份必須吃光，否則將達不到某種其他的願望等等。
不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。
如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。
碰到這種情況，家長多數都會很著急、焦慮，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但孩子軟硬不吃，令家長有些束手無策。通常，我會建議家長運用一點心理學的技巧和知識，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，來感覺孩子的感覺。用孩子的角度來想一下，為什麼不愛吃蔬菜呢？
通常可能有幾種狀況:
1、蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。
許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。 是否屬於這一種情況，家長可以通過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；
2、孩子不喜歡那個菜味道，或者第一次吃的時候留下了不好的經驗，比如燙著了、鹹著了……以後再看到就不願意吃了。
有可能孩子非常討厭那種菜的味道，或者是幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服，或者是腸胃要消化充滿纖維素的蔬菜是一份不舒服的感覺。或者一看到就聯想起一些不喜歡的東西或者事情。
每個孩子的原因可能都不同，可以通過詢問孩子本人的方式來了解，把孩子抱在懷裡，平心靜氣的告訴他/她：看到你不吃蔬菜，媽媽/爸爸很擔心你，為什麼你不喜歡吃呢…… 兩歲半的孩子已經完全可以這樣和家長進行溝通了。家長可以猜猜看是什麼原因，和孩子確認一下是不是如此。
但有一點是共同的——孩子是能反映人類的本能：“追求快樂，逃避痛苦”。對你的孩子來說，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”，這個問題就很容易解決了。比如說，將蔬菜變個花樣來做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。
孩子不愛吃蔬菜不一定就是故意跟父母作對，有可能有以下原因：
1 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 養育方式的問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆ 同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
◆ 先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡著喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
◆ 合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
● 父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
● 強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因為孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成為他們去從某種菜餚的依據。
● 提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
小孩不吃菜大多數屬於挑食。 家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長髮育，那麼不妨試試以下幾招： ▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。 ▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。 ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食慾。 ▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以採用迂迴戰術，藉助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。 相關鏈接 挑食壞處多 ●葷食為主致性格暴躁 有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好鬥、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。 ●甜食過多脾氣壞 一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡鹼的過量積聚而引起沮喪感。
首先改變您的做菜方法，儘量色香味變換一些。提高廚藝可能您會覺得很難，其實也不是的。舉個例子：一杯酸奶，一個西紅柿，可能他只喝酸奶，您試試把西紅柿切去一小塊做蓋子，中心挖空，然後把酸奶倒進去，插上吸管喝，並且最後把罐子吃掉，可能興趣會讓孩子把它吃光。孩子是有童心的，並且很好奇，您還可以把一餐飯擺一個造型，不是很難，比如把米飯堆在一起，做娃娃的臉，上面放兩個葡萄做眼睛，胡蘿蔔是鼻子，月牙形的蛋清是嘴巴，油菜或是油麥菜做頭髮。當然您還可以再加耳朵身體什麼的。讓他吃掉娃娃的“腳”等等。這類的辦法很多，不能太多舉例了，需要的話給我來信我幫助您。
其次，就是把青菜藏起來。這個方法治標不治本的。把菜弄成泥或是碎末，加在肉裡等一些他喜歡的食物裡。不過我知道有些孩子這樣也能吃得出來的。另外，講道理，告訴他正確的健康理念。當他每一次生病的時候，都告訴他就是這個原因造成的，並且以後會更加重，更難受。
最後，最不佳的辦法就是分餐制，讓他把屬於他的那份必須吃光，否則將達不到某種其他的願望等等。
不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。
如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。
碰到這種情況，家長多數都會很著急、焦慮，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但孩子軟硬不吃，令家長有些束手無策。通常，我會建議家長運用一點心理學的技巧和知識，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，來感覺孩子的感覺。用孩子的角度來想一下，為什麼不愛吃蔬菜呢？
通常可能有幾種狀況:
1、蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。
許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。 是否屬於這一種情況，家長可以通過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；
2、孩子不喜歡那個菜味道，或者第一次吃的時候留下了不好的經驗，比如燙著了、鹹著了……以後再看到就不願意吃了。
有可能孩子非常討厭那種菜的味道，或者是幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服，或者是腸胃要消化充滿纖維素的蔬菜是一份不舒服的感覺。或者一看到就聯想起一些不喜歡的東西或者事情。
每個孩子的原因可能都不同，可以通過詢問孩子本人的方式來了解，把孩子抱在懷裡，平心靜氣的告訴他/她：看到你不吃蔬菜，媽媽/爸爸很擔心你，為什麼你不喜歡吃呢…… 兩歲半的孩子已經完全可以這樣和家長進行溝通了。家長可以猜猜看是什麼原因，和孩子確認一下是不是如此。
但有一點是共同的——孩子是能反映人類的本能：“追求快樂，逃避痛苦”。對你的孩子來說，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”，這個問題就很容易解決了。比如說，將蔬菜變個花樣來做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。
孩子不愛吃蔬菜不一定就是故意跟父母作對，有可能有以下原因：
1 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 養育方式的問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆ 同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
◆ 先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡著喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
◆ 合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
● 父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
● 強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因為孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成為他們去從某種菜餚的依據。
● 提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
小孩不吃菜大多數屬於挑食。 家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長髮育，那麼不妨試試以下幾招： ▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。 ▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。 ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食慾。 ▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以採用迂迴戰術，藉助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。 相關鏈接 挑食壞處多 ●葷食為主致性格暴躁 有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好鬥、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。 ●甜食過多脾氣壞 一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡鹼的過量積聚而引起沮喪感。
首先改變您的做菜方法，儘量色香味變換一些。提高廚藝可能您會覺得很難，其實也不是的。舉個例子：一杯酸奶，一個西紅柿，可能他只喝酸奶，您試試把西紅柿切去一小塊做蓋子，中心挖空，然後把酸奶倒進去，插上吸管喝，並且最後把罐子吃掉，可能興趣會讓孩子把它吃光。孩子是有童心的，並且很好奇，您還可以把一餐飯擺一個造型，不是很難，比如把米飯堆在一起，做娃娃的臉，上面放兩個葡萄做眼睛，胡蘿蔔是鼻子，月牙形的蛋清是嘴巴，油菜或是油麥菜做頭髮。當然您還可以再加耳朵身體什麼的。讓他吃掉娃娃的“腳”等等。這類的辦法很多，不能太多舉例了，需要的話給我來信我幫助您。
其次，就是把青菜藏起來。這個方法治標不治本的。把菜弄成泥或是碎末，加在肉裡等一些他喜歡的食物裡。不過我知道有些孩子這樣也能吃得出來的。另外，講道理，告訴他正確的健康理念。當他每一次生病的時候，都告訴他就是這個原因造成的，並且以後會更加重，更難受。
最後，最不佳的辦法就是分餐制，讓他把屬於他的那份必須吃光，否則將達不到某種其他的願望等等。
不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。
如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。
碰到這種情況，家長多數都會很著急、焦慮，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但孩子軟硬不吃，令家長有些束手無策。通常，我會建議家長運用一點心理學的技巧和知識，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，來感覺孩子的感覺。用孩子的角度來想一下，為什麼不愛吃蔬菜呢？
通常可能有幾種狀況:
1、蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。
許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。 是否屬於這一種情況，家長可以通過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；
2、孩子不喜歡那個菜味道，或者第一次吃的時候留下了不好的經驗，比如燙著了、鹹著了……以後再看到就不願意吃了。
有可能孩子非常討厭那種菜的味道，或者是幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服，或者是腸胃要消化充滿纖維素的蔬菜是一份不舒服的感覺。或者一看到就聯想起一些不喜歡的東西或者事情。
每個孩子的原因可能都不同，可以通過詢問孩子本人的方式來了解，把孩子抱在懷裡，平心靜氣的告訴他/她：看到你不吃蔬菜，媽媽/爸爸很擔心你，為什麼你不喜歡吃呢…… 兩歲半的孩子已經完全可以這樣和家長進行溝通了。家長可以猜猜看是什麼原因，和孩子確認一下是不是如此。
但有一點是共同的——孩子是能反映人類的本能：“追求快樂，逃避痛苦”。對你的孩子來說，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”，這個問題就很容易解決了。比如說，將蔬菜變個花樣來做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。
孩子不愛吃蔬菜不一定就是故意跟父母作對，有可能有以下原因：
1 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 養育方式的問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆ 同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
◆ 先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡著喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
◆ 合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
● 父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
● 強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因為孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成為他們去從某種菜餚的依據。
● 提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
小孩不吃菜大多數屬於挑食。 家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長髮育，那麼不妨試試以下幾招： ▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。 ▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。 ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食慾。 ▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以採用迂迴戰術，藉助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。 相關鏈接 挑食壞處多 ●葷食為主致性格暴躁 有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好鬥、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。 ●甜食過多脾氣壞 一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡鹼的過量積聚而引起沮喪感。
首先改變您的做菜方法，儘量色香味變換一些。提高廚藝可能您會覺得很難，其實也不是的。舉個例子：一杯酸奶，一個西紅柿，可能他只喝酸奶，您試試把西紅柿切去一小塊做蓋子，中心挖空，然後把酸奶倒進去，插上吸管喝，並且最後把罐子吃掉，可能興趣會讓孩子把它吃光。孩子是有童心的，並且很好奇，您還可以把一餐飯擺一個造型，不是很難，比如把米飯堆在一起，做娃娃的臉，上面放兩個葡萄做眼睛，胡蘿蔔是鼻子，月牙形的蛋清是嘴巴，油菜或是油麥菜做頭髮。當然您還可以再加耳朵身體什麼的。讓他吃掉娃娃的“腳”等等。這類的辦法很多，不能太多舉例了，需要的話給我來信我幫助您。
其次，就是把青菜藏起來。這個方法治標不治本的。把菜弄成泥或是碎末，加在肉裡等一些他喜歡的食物裡。不過我知道有些孩子這樣也能吃得出來的。另外，講道理，告訴他正確的健康理念。當他每一次生病的時候，都告訴他就是這個原因造成的，並且以後會更加重，更難受。
最後，最不佳的辦法就是分餐制，讓他把屬於他的那份必須吃光，否則將達不到某種其他的願望等等。
不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。
如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。
碰到這種情況，家長多數都會很著急、焦慮，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但孩子軟硬不吃，令家長有些束手無策。通常，我會建議家長運用一點心理學的技巧和知識，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，來感覺孩子的感覺。用孩子的角度來想一下，為什麼不愛吃蔬菜呢？
通常可能有幾種狀況:
1、蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。
許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。 是否屬於這一種情況，家長可以通過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；
2、孩子不喜歡那個菜味道，或者第一次吃的時候留下了不好的經驗，比如燙著了、鹹著了……以後再看到就不願意吃了。
有可能孩子非常討厭那種菜的味道，或者是幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服，或者是腸胃要消化充滿纖維素的蔬菜是一份不舒服的感覺。或者一看到就聯想起一些不喜歡的東西或者事情。
每個孩子的原因可能都不同，可以通過詢問孩子本人的方式來了解，把孩子抱在懷裡，平心靜氣的告訴他/她：看到你不吃蔬菜，媽媽/爸爸很擔心你，為什麼你不喜歡吃呢…… 兩歲半的孩子已經完全可以這樣和家長進行溝通了。家長可以猜猜看是什麼原因，和孩子確認一下是不是如此。
但有一點是共同的——孩子是能反映人類的本能：“追求快樂，逃避痛苦”。對你的孩子來說，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”，這個問題就很容易解決了。比如說，將蔬菜變個花樣來做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。
孩子不愛吃蔬菜不一定就是故意跟父母作對，有可能有以下原因：
1 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 養育方式的問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆ 同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
◆ 先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡著喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
◆ 合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
● 父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
● 強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因為孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成為他們去從某種菜餚的依據。
● 提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
小孩不吃菜大多數屬於挑食。 家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長髮育，那麼不妨試試以下幾招： ▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。 ▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。 ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食慾。 ▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以採用迂迴戰術，藉助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。 相關鏈接 挑食壞處多 ●葷食為主致性格暴躁 有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好鬥、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。 ●甜食過多脾氣壞 一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡鹼的過量積聚而引起沮喪感。
首先改變您的做菜方法，儘量色香味變換一些。提高廚藝可能您會覺得很難，其實也不是的。舉個例子：一杯酸奶，一個西紅柿，可能他只喝酸奶，您試試把西紅柿切去一小塊做蓋子，中心挖空，然後把酸奶倒進去，插上吸管喝，並且最後把罐子吃掉，可能興趣會讓孩子把它吃光。孩子是有童心的，並且很好奇，您還可以把一餐飯擺一個造型，不是很難，比如把米飯堆在一起，做娃娃的臉，上面放兩個葡萄做眼睛，胡蘿蔔是鼻子，月牙形的蛋清是嘴巴，油菜或是油麥菜做頭髮。當然您還可以再加耳朵身體什麼的。讓他吃掉娃娃的“腳”等等。這類的辦法很多，不能太多舉例了，需要的話給我來信我幫助您。
其次，就是把青菜藏起來。這個方法治標不治本的。把菜弄成泥或是碎末，加在肉裡等一些他喜歡的食物裡。不過我知道有些孩子這樣也能吃得出來的。另外，講道理，告訴他正確的健康理念。當他每一次生病的時候，都告訴他就是這個原因造成的，並且以後會更加重，更難受。
最後，最不佳的辦法就是分餐制，讓他把屬於他的那份必須吃光，否則將達不到某種其他的願望等等。
不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。
如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。
碰到這種情況，家長多數都會很著急、焦慮，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但孩子軟硬不吃，令家長有些束手無策。通常，我會建議家長運用一點心理學的技巧和知識，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，來感覺孩子的感覺。用孩子的角度來想一下，為什麼不愛吃蔬菜呢？
通常可能有幾種狀況:
1、蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。
許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。 是否屬於這一種情況，家長可以通過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；
2、孩子不喜歡那個菜味道，或者第一次吃的時候留下了不好的經驗，比如燙著了、鹹著了……以後再看到就不願意吃了。
有可能孩子非常討厭那種菜的味道，或者是幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服，或者是腸胃要消化充滿纖維素的蔬菜是一份不舒服的感覺。或者一看到就聯想起一些不喜歡的東西或者事情。
每個孩子的原因可能都不同，可以通過詢問孩子本人的方式來了解，把孩子抱在懷裡，平心靜氣的告訴他/她：看到你不吃蔬菜，媽媽/爸爸很擔心你，為什麼你不喜歡吃呢…… 兩歲半的孩子已經完全可以這樣和家長進行溝通了。家長可以猜猜看是什麼原因，和孩子確認一下是不是如此。
但有一點是共同的——孩子是能反映人類的本能：“追求快樂，逃避痛苦”。對你的孩子來說，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”，這個問題就很容易解決了。比如說，將蔬菜變個花樣來做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。
孩子不愛吃蔬菜不一定就是故意跟父母作對，有可能有以下原因：
1 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 養育方式的問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆ 同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
◆ 先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡著喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
◆ 合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
● 父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
● 強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因為孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成為他們去從某種菜餚的依據。
● 提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
小孩不吃菜大多數屬於挑食。 家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長髮育，那麼不妨試試以下幾招： ▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。 ▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。 ▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食慾。 ▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以採用迂迴戰術，藉助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。 相關鏈接 挑食壞處多 ●葷食為主致性格暴躁 有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好鬥、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。 ●甜食過多脾氣壞 一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡鹼的過量積聚而引起沮喪感。
首先改變您的做菜方法，儘量色香味變換一些。提高廚藝可能您會覺得很難，其實也不是的。舉個例子：一杯酸奶，一個西紅柿，可能他只喝酸奶，您試試把西紅柿切去一小塊做蓋子，中心挖空，然後把酸奶倒進去，插上吸管喝，並且最後把罐子吃掉，可能興趣會讓孩子把它吃光。孩子是有童心的，並且很好奇，您還可以把一餐飯擺一個造型，不是很難，比如把米飯堆在一起，做娃娃的臉，上面放兩個葡萄做眼睛，胡蘿蔔是鼻子，月牙形的蛋清是嘴巴，油菜或是油麥菜做頭髮。當然您還可以再加耳朵身體什麼的。讓他吃掉娃娃的“腳”等等。這類的辦法很多，不能太多舉例了，需要的話給我來信我幫助您。
其次，就是把青菜藏起來。這個方法治標不治本的。把菜弄成泥或是碎末，加在肉裡等一些他喜歡的食物裡。不過我知道有些孩子這樣也能吃得出來的。另外，講道理，告訴他正確的健康理念。當他每一次生病的時候，都告訴他就是這個原因造成的，並且以後會更加重，更難受。
最後，最不佳的辦法就是分餐制，讓他把屬於他的那份必須吃光，否則將達不到某種其他的願望等等。
不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。
如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。
碰到這種情況，家長多數都會很著急、焦慮，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但孩子軟硬不吃，令家長有些束手無策。通常，我會建議家長運用一點心理學的技巧和知識，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，來感覺孩子的感覺。用孩子的角度來想一下，為什麼不愛吃蔬菜呢？
通常可能有幾種狀況:
1、蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。
許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。 是否屬於這一種情況，家長可以通過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；
2、孩子不喜歡那個菜味道，或者第一次吃的時候留下了不好的經驗，比如燙著了、鹹著了……以後再看到就不願意吃了。
有可能孩子非常討厭那種菜的味道，或者是幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服，或者是腸胃要消化充滿纖維素的蔬菜是一份不舒服的感覺。或者一看到就聯想起一些不喜歡的東西或者事情。
每個孩子的原因可能都不同，可以通過詢問孩子本人的方式來了解，把孩子抱在懷裡，平心靜氣的告訴他/她：看到你不吃蔬菜，媽媽/爸爸很擔心你，為什麼你不喜歡吃呢…… 兩歲半的孩子已經完全可以這樣和家長進行溝通了。家長可以猜猜看是什麼原因，和孩子確認一下是不是如此。
但有一點是共同的——孩子是能反映人類的本能：“追求快樂，逃避痛苦”。對你的孩子來說，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”，這個問題就很容易解決了。比如說，將蔬菜變個花樣來做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。
孩子不愛吃蔬菜不一定就是故意跟父母作對，有可能有以下原因：
1 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 養育方式的問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆ 同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
◆ 先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡著喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
◆ 合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
● 父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
● 強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因為孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成為他們去從某種菜餚的依據。
● 提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
“本質兒童公益教育官方”分享：
很多孩子都非常聰明，知道肉肉好吃，可是青菜不好吃。但是家長為了孩子營養均衡，還是一定要讓孩子多吃一些青菜，這樣才有助於身體健康和成長。那麼怎麼樣讓孩子愛上青菜呢？我們可以從以下幾個方面去著手。
【1】多看和蔬菜相關的繪本
在讓孩子吃青菜以前，多和孩子看一些有關青菜營養的繪本。在繪本中會講一些有關蔬菜的營養，蔬菜的卡通故事，會讓孩子從繪本中認識青菜，更加喜愛青菜。而不是讓孩子對蔬菜一無所知，就開始吃青菜了。本來孩子對於青菜就是抵制的情緒，提前讓孩子對蔬菜增加一些感情，這孩子才會吃的更好。
“本質兒童公益教育官方”分享：
很多孩子都非常聰明，知道肉肉好吃，可是青菜不好吃。但是家長為了孩子營養均衡，還是一定要讓孩子多吃一些青菜，這樣才有助於身體健康和成長。那麼怎麼樣讓孩子愛上青菜呢？我們可以從以下幾個方面去著手。
【1】多看和蔬菜相關的繪本
在讓孩子吃青菜以前，多和孩子看一些有關青菜營養的繪本。在繪本中會講一些有關蔬菜的營養，蔬菜的卡通故事，會讓孩子從繪本中認識青菜，更加喜愛青菜。而不是讓孩子對蔬菜一無所知，就開始吃青菜了。本來孩子對於青菜就是抵制的情緒，提前讓孩子對蔬菜增加一些感情，這孩子才會吃的更好。
【2】去菜地裡瞭解種菜的過程
如果家裡有條件的話，最好能夠帶孩子去菜地裡看看蔬菜是怎麼長出來的，以及蔬菜是怎麼開花結果的，讓孩子參與到整個過程中去，這樣孩子才會瞭解蔬菜才會可蔬菜增加感情。
【3】跟家長一起去市場採買
在做菜以前最好能夠帶孩子去菜市場裡，讓孩子和家長一起去採買蔬菜，這樣孩子知道蔬菜的來龍去脈，會更加了解蔬菜的“前世今生”。對蔬菜更加了解後，孩子慢慢的也會愛上蔬菜。
“本質兒童公益教育官方”分享：
很多孩子都非常聰明，知道肉肉好吃，可是青菜不好吃。但是家長為了孩子營養均衡，還是一定要讓孩子多吃一些青菜，這樣才有助於身體健康和成長。那麼怎麼樣讓孩子愛上青菜呢？我們可以從以下幾個方面去著手。
【1】多看和蔬菜相關的繪本
在讓孩子吃青菜以前，多和孩子看一些有關青菜營養的繪本。在繪本中會講一些有關蔬菜的營養，蔬菜的卡通故事，會讓孩子從繪本中認識青菜，更加喜愛青菜。而不是讓孩子對蔬菜一無所知，就開始吃青菜了。本來孩子對於青菜就是抵制的情緒，提前讓孩子對蔬菜增加一些感情，這孩子才會吃的更好。
【2】去菜地裡瞭解種菜的過程
如果家裡有條件的話，最好能夠帶孩子去菜地裡看看蔬菜是怎麼長出來的，以及蔬菜是怎麼開花結果的，讓孩子參與到整個過程中去，這樣孩子才會瞭解蔬菜才會可蔬菜增加感情。
【3】跟家長一起去市場採買
在做菜以前最好能夠帶孩子去菜市場裡，讓孩子和家長一起去採買蔬菜，這樣孩子知道蔬菜的來龍去脈，會更加了解蔬菜的“前世今生”。對蔬菜更加了解後，孩子慢慢的也會愛上蔬菜。
【4】加青菜注意循序漸進
家長朋友們在給孩子加蔬菜的時候一定要注意循序漸進的原則，千萬不要一次全給孩子換上，本來吃肉肉的，一下子全換成青菜，孩子能樂意嗎？所以可以慢慢的先吃一些根莖類的蔬菜，然後再吃一些綠葉菜，這樣逐漸讓孩子有一個適應的過程，孩子才能夠改變光吃肉肉的情況。
【5】不要強迫孩子
家長朋友們一定要注意，孩子不願意吃青菜，不是一天兩天造成的，家長可以在家裡給孩子先做好榜樣，平時多聊一些青菜的營養好處，讓孩子心裡有一些瞭解。家長也要幫孩子檢查一下牙齒，是不是因為牙齒不好，所以造成不愛吃青菜的原因。我家小女兒就是牙齒各種長蟲牙，所以才會出現的不吃青菜的情況，去掉牙科醫院，把孩子的牙齒全部補好之後，孩子也慢慢的可以接受吃青菜了。
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很多孩子都非常聰明，知道肉肉好吃，可是青菜不好吃。但是家長為了孩子營養均衡，還是一定要讓孩子多吃一些青菜，這樣才有助於身體健康和成長。那麼怎麼樣讓孩子愛上青菜呢？我們可以從以下幾個方面去著手。
【1】多看和蔬菜相關的繪本
在讓孩子吃青菜以前，多和孩子看一些有關青菜營養的繪本。在繪本中會講一些有關蔬菜的營養，蔬菜的卡通故事，會讓孩子從繪本中認識青菜，更加喜愛青菜。而不是讓孩子對蔬菜一無所知，就開始吃青菜了。本來孩子對於青菜就是抵制的情緒，提前讓孩子對蔬菜增加一些感情，這孩子才會吃的更好。
【2】去菜地裡瞭解種菜的過程
如果家裡有條件的話，最好能夠帶孩子去菜地裡看看蔬菜是怎麼長出來的，以及蔬菜是怎麼開花結果的，讓孩子參與到整個過程中去，這樣孩子才會瞭解蔬菜才會可蔬菜增加感情。
【3】跟家長一起去市場採買
在做菜以前最好能夠帶孩子去菜市場裡，讓孩子和家長一起去採買蔬菜，這樣孩子知道蔬菜的來龍去脈，會更加了解蔬菜的“前世今生”。對蔬菜更加了解後，孩子慢慢的也會愛上蔬菜。
【4】加青菜注意循序漸進
家長朋友們在給孩子加蔬菜的時候一定要注意循序漸進的原則，千萬不要一次全給孩子換上，本來吃肉肉的，一下子全換成青菜，孩子能樂意嗎？所以可以慢慢的先吃一些根莖類的蔬菜，然後再吃一些綠葉菜，這樣逐漸讓孩子有一個適應的過程，孩子才能夠改變光吃肉肉的情況。
【5】不要強迫孩子
家長朋友們一定要注意，孩子不願意吃青菜，不是一天兩天造成的，家長可以在家裡給孩子先做好榜樣，平時多聊一些青菜的營養好處，讓孩子心裡有一些瞭解。家長也要幫孩子檢查一下牙齒，是不是因為牙齒不好，所以造成不愛吃青菜的原因。我家小女兒就是牙齒各種長蟲牙，所以才會出現的不吃青菜的情況，去掉牙科醫院，把孩子的牙齒全部補好之後，孩子也慢慢的可以接受吃青菜了。
通過以上5個方面，希望家長朋友們能夠找到自己孩子不愛吃青菜的原因，並且慢慢的讓孩子瞭解青菜，逐漸的和青菜增加感情，這樣才會讓孩子真正的愛上吃青菜。
我是@本質兒童公益教育官方 兒童公益教育的傳播者。
通過實踐活動培養孩子好習慣，關注【我】，有愛的孩子有未來！