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我就是出生在菏澤單縣一個小村莊裡，感受過鄰里間淳樸的問候與關照，談論著平凡且尋常的話題，就這樣無憂無慮簡單且幸福的成長著，並不知道世界未知的角落，會流傳著怎樣的故事，也沒有想過去探究。但唯一想讓我有探究的慾望的，就是關於每一個城市的美食，想感受一下與家鄉不同的風味，品嚐一下大千世界的美食，感受那簡單的幸福！
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單縣，是一個不小也不大的地方，分為兩個所謂的區域，村莊與城裡，村莊，總是那麼的安靜，三五成群的人們，聚集在一起，聊著百聽不厭的話題，東家長西家短的交談著，一天一天，平凡有幸福的度過著。城裡，繁華的霓虹燈，夜夜不眠，忙碌的上班族們，不斷地重複著每一天三點一線的腳步，穿梭在各種飯館或餐廳，找尋著溫暖腸胃的美食。
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它有著自己的文化符號，傳承著數百年來不變的美食符號，各種極具特色，極為被人傳頌的美食，也是經久不衰的，味道不變，質量不變，整體文化走向卻越來越好，讓遠在他鄉的我，變得有點思念，有點留戀，想著家鄉的好，感受著在外冷暖自知的生活。今天，別的不多說，重點說一說，我家鄉的特色美食，有時間有空閒的時刻，來一飽口福喲！
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徐家吊爐燒餅：山東單縣地方傳統名吃，製作精良、用料考究、外酥裡嫩，香酥可口，外型 美觀，因其用具、做工、造型。胃口與其它“麵食”類不同，而被工商部門命名為“傳統名吃”。是我從小吃大的一種美食，做法看似簡單，但是面的製作，以及火候的把握，都是十分的重要的。
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單縣羊肉湯：最早創於1807年，當時由徐、竇、週三家聯手創建，故取名為“三義春”羊肉館。“三義春”羊肉館的創立在那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日後“單縣羊肉湯”的揚名天下打下了堅實的基礎。如今，已有近208年曆史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為“中華第一湯”。
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單縣饊子：久負盛名，它以鹽水和麵，然後用手沾油捋成環形細條盤於盆內，並逐層加油防粘連。油入鍋至五成熱，將麵條一頭拉出，以防散把，另一人用葦杆將饊子坯取下，慢慢拉長到12釐米—15釐米，放入油鍋適當擺動，稍炸後，將葦杆抽出壓饊坯中間，使之成為瓦狀，待色澤金黃時撈出。它造型美觀，酥脆可口，焦食、泡食均可，以佐粥為佳，一般作早點食用，也常作為走親訪友的禮品。
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油煎包：是單縣名吃之一，數縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調餡，包成橢圓形。葷素兩種包子，都是用發酵的面做皮。包好餡後，擺在平底鍋內，澆上水糊，用火燒開熬幹後，加上香油煎成，外表油光發亮，入口焦香酥軟。
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單縣蜜三刀：始創於明朝末年的單縣蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久負盛名，深受蘇、魯、豫、皖四省群眾的喜愛。單縣密三刀採用精細麵粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經和麵、成型、油炸、過漿等一系列工序精製而成。該產品呈長方型，中間有兩條刀痕，掛漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細膩。
