這位老人已經70歲了，開超市專賣過期食品，買的人居然排起了隊 - 資訊定製

這位老人已經70歲了，開超市專賣過期食品，買的人居然排起了隊

這位老人已經70歲了，開超市專賣過期食品，買的人居然排起了隊

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1/13 在我們的常規理解中過期的東西是不能夠食用的，但是一位老人卻在美國的波士頓一個街角開起了一家專門賣過期食品的超市。

2/13 在這個超市裡所有的東西都以極低的價格出售。

3/13 胡蘿蔔，29美分一磅（約人民幣2元1斤）四根玉米39美分，合人民幣2.6元

4/13 在超市的貨架上陳列的都是快過期或者已經過期的食品，這一舉動很多人都不明白為什麼？

5/13 Doug Rauch已經70歲的老頭了，他先後花去了30年的時間打造了全美連鎖的“喬氏超市”。

6/13 在他經營的過期食品超市中，雖然是過期的食品，但是賣相都還不錯，他認為只有腐爛、不達標的食品才應該倒入垃圾桶中。

7/13 閒不住的老頭跑去哈佛商學院學習了四年的城市食品浪費研究。

8/13 Doug Rauch認為某些科學的宣傳時不恰當的，比如剛過期的食物，它們在色澤、味道上還是正常的，但是卻被扔掉。

9/13 起初Doug Rauch決定開這樣的超市時，遭到了市民和政府的抵制，後在在他不斷的說服下，政府才答應讓他嘗試一下。

10/13 考慮到窮人的尊嚴，Doug Rauch並沒有賣免費的食物，而是希望他們能夠通過少量的金錢，買到不錯的食材。

11/13 為了讓人們更加放心，超市的廚房採用透明式，市民可以看到他們的一舉一動，也可以看到他們是怎麼處理這些食材的。

12/13 後來，Doug Rauch的這一舉動吸引了米其林大廚的注意，他辭職來到Doug Rauch的超市打工，他覺得為窮人做美食比服務富人更有意思。

13/13 誠信經營的超市，慢慢的取得了當地市民的信任，有時候有新鮮食材時，還能吸引眾多的市民派對購買。

2017-04-11

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