河南孟州特色炒涼粉配饃片 12元一盤好吃到停不下來 - 資訊定製

河南孟州特色炒涼粉配饃片 12元一盤好吃到停不下來

河南孟州特色炒涼粉配饃片 12元一盤好吃到停不下來

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攝客微刊

1/6 河南焦作孟州的南莊混漿綠豆涼粉是當地特產之一，已有千年歷史，這種綠豆涼粉零賣3元一斤，主要在孟州市南莊鎮的主街上銷售，約有數十個小檔口經營這種涼粉。

2/6 孟州混漿綠豆涼粉與其他城市的涼粉有很大的區別，它的特點是清涼爽口，不僅吃起來口感滑潤，而且還有清熱解毒、敗火驅風、消食健胃、排除漲氣的功能。綠豆涼粉色綠、味香，拌以芥末、生薑、陳醋、芝麻醬等作料，在酷暑季節吃上一碗，讓人頓覺神清氣爽。

3/6 除了涼拌，這種涼粉還可以炒著吃，一大盤炒涼粉賣12元，特別實惠，在飯店是點擊率特別高的一道菜。綠豆涼粉配上炸焦的饃片炒著吃，十分有特色。

4/6 涼粉口感細膩，饃片香脆，配在一起吃十分可口，好吃的讓人停不下來。

5/6 孟州的大小飯店幾乎都在賣這種涼粉，外地人來孟州更是想嘗一嘗。

6/6 飯店的大姐說，這種混漿綠豆涼粉全國只有孟州有，出了孟州就吃不上了，很多外地人到了孟州吃完後還會買上一些涼粉帶走。瞭解更多地方特色美食請關注頭條號攝客微刊。

2019-04-05

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