減肥就不能吃主食了嗎？
謝邀，九姑娘告訴你，肯定是錯的這樣的觀點！
那麼減肥主食一般選擇哪種比較科學，減肥為什麼不能完全切斷碳水化合物呢？
減肥主食：玉米
為什麼選擇玉米作為減肥主食呢？大家都知道，玉米是粗糧之王，玉米含有豐富的粗纖維、微量元素鎂等不僅讓人有充分的飽腹感，可以起到降血脂、預防三高等作用，對減肥也能起到很好的幫助，對減肥非常有利，作為減肥時期的主食也是非常不錯的選擇。
減肥主食：紅薯
為什麼選擇紅薯作為減肥主食呢？這是因為紅薯熱量低，脂肪含量少，飽腹感強，可以有效減少其他食物的進食量，從而減少能量的攝入，達到減肥的效果。
減肥主食：豆漿&雞蛋
豆漿含有優質的蛋白質，在為人們提供充足營養的同時，也能對減肥起到幫助，作為主食是非常理想的。1杯豆漿(250克)熱量35卡路里。豆漿不加糖，它的熱量會很低，是減肥時早餐的替代飲料。再配上一個雞蛋或者小包子，既能夠飽腹，又能夠補充蛋白質以及一定量的碳水。這樣的搭配保證了我們一早上的能量供應。
減肥主食：蔬菜粥
為什麼推薦用蔬菜粥作為減肥的主食呢？這是因為蔬菜粥維生素豐富，熱量低。用蔬菜粥作為主食，在提供充足營養的同時，不會導致人體脂肪的攝入，對減肥也能起到幫助作用。
要想減肥，選擇主食很重要，主食的選擇可以從脂肪含量、熱量等幾個方面進行考慮，要選擇低脂肪、低熱量的食物作為主食。大家都知道，碳水化合物是引發肥胖的主要原因，很多人認為減肥就要切斷碳水化合物，這種觀點是錯誤的。
感謝邀請。
減肥的過程中可以適當減少主食的攝入量，但不能完全捨棄主食。
看到主食的名字也就明白了吧，顧名思義，它是我們所有食物中“最主要”的食物，在膳食寶塔裡，主食是最底層的食物，這說明它是所有食物的基地，沒有了這個鋪墊，吃什麼食物都如同空中樓閣。主食普遍指富含澱粉/碳水化合物，能提供豐富葡萄糖能量的食物，它們的功能也是提供足夠葡萄糖，供我們日常的生理活動和身體活動所需，沒了主食的攝入，我們會大幅缺乏葡萄糖的供應，很可能會導致一些不利情況。一些朋友說，那麼我們多吃點肉，多吃點蛋白質多的食物也可以供能的吧？的確可以，蛋白質和脂肪也是能供能的物質，不過它們分解為能量的過程比較複雜，供能效率低，而且供能過程中還有不少中間產物生成，會加重肝腎的代謝負擔。
長期如此，可能會常出現一些對身體的不適症，如容易乏力，有時出現低血糖，頭腦思考能力降低，身體沒那麼能提勁的現象。由於長期的供能不足，還可能導致更嚴重的情況發生，在葡萄糖不足的情況下，身體的確會通過脂肪首先供能，不過脂肪提供的能量是酮體，酮體無法在體內大量存在，於是蛋白質會作為間接交替供能的物質，但蛋白質對人體來說十分重要，身體多種建設離不開它，各種酶的合成離不開它，肌肉組織，器官修復等都離不開它，長期下來，身體可能會有脫髮（頭髮主要由角蛋白組成）、生理週期異常、肌肉含量有所下降、免疫力降低等情況出現。也有研究發現，長期主食的缺乏，可能會造成膳食纖維下降，產生便祕的情況，還可能會缺乏維生素B族攝入，增加患神經性厭食症或抑鬱症的機率。
減肥的時候我們可以適當減少主食的攝入，比如平時吃兩三碗飯的，我們可以減少到一碗，其實三餐的主食150~200g為宜，大概也就是一小滿碗的分量，如果平時能吃一小碗，我們可以吃個大半小碗的分量。還可以用其他粗糧雜糧代替細糧，比如玉米、土豆、紫薯等食物的食用，它們富含膳食纖維同時也能提供不少能量，能延緩糖分吸收速度，減少一些脂肪、膽固醇的吸收，還能提高飽腹感，細糧裡可以多添加一些粗糧雜豆混合，也有同樣的效果，這樣的做法對減肥來說是更科學的方式。
不是的啊 可以試試這套減肥食譜
黃瓜減肥，搭配酸奶：每晚一杯，周減5斤！
黃瓜是大家公認的美容減肥食材，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食吃些或者用新鮮的黃瓜切薄片貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥品，希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護髮的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗淨，既舒展皺紋，又潤膚消斑。如果因日晒引起皮膚髮黑、粗糙，用黃瓜粉敷臉，有良好的改善效果。
這款黃瓜酸奶是很好的夏季減肥飲品，做好後的黃瓜酸奶用保鮮盒冷藏在冰箱裡，隨吃隨取，即可以美容美白還可以減肥，更是自制方便，物美價廉。
食材：黃瓜200g、酸奶200g、白糖20g、純淨水20g
步驟：
1.主料：酸奶、黃瓜
輔料：白糖、純淨水
2.把黃瓜洗淨，用淡鹽水泡泡
3.撈起切小丁
4.加料理機裡
5.加白糖
6.少許純淨水
7.打成黃瓜汁
8.倒出加酸奶
9.拌均勻即可。
小貼士：黃瓜可以去皮，打汁不能加過多的純淨水。拌好的黃瓜酸奶放冰箱裡保存隨吃隨取。
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減肥要吃主食，控制好主食的量是關鍵。主食富含碳水化合物，碳水化合物為我們身體提供一半以上的能量，不吃主食能量攝入量就會減少，短時間內確實能快速減重。但是，長期堅持低碳水飲食，易產生頭痛、口臭、虛弱、疲勞等症狀，還有可能出現月經紊亂、記憶力下降等多種副作用。而且一旦恢復吃主食，體重會迅速反彈。所以，減肥要吃主食。
減肥期間三餐都要吃主食，不過量要控制好，多少為宜呢？目前對於減肥期間比較合理的主食推薦量是每天150~200克（生重）。與正常飲食相比，減肥期間主食的攝入量減少了，要做到減肥期間不捱餓，吃的少還能吃的飽，就需要在主食的種類上做出一些選擇了。
另外，由於全穀物的口感粗糙，適當的烹調方法很重要。比如糙米、燕麥、雜豆等在烹調之前最好提前泡一下，選用蒸、煮、烤等不加油的烹調方式，做成雜糧飯、雜糧粥、雜糧菜、烤土豆、烤地瓜等。全麥麵粉可以用來蒸饅頭、烙餅等，都是不錯的烹調方式，記得千萬不要加油，油是能量！能量！能量！
作者：秦玉靜 國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部講師 【每月問答靜選】專欄作者
答案是當然不行。
主食是我們中國人傳統飲食結構當中不可缺少的一部分，你就算能離開它一陣子，也不能離開它一輩子，這不光是因為習慣，更是因為需要。
主食最主要的特點就是澱粉（主要的碳水化合物）含量很高，生的大米中澱粉含量可以達到70%以上，主食所富含的這些澱粉能提供大量的葡萄糖，葡萄糖正是我們大腦最喜歡的，也是大腦最主要的能量來源，如果供應不足大腦就不滿意，就會出現思維遲鈍、注意力不集中、記憶力下降、煩躁易怒等很多問題（很多女生減肥後甚至出現了心情抑鬱）。
還不止這樣，主食當中還含有一定的蛋白質，雖然質量沒有魚肉蛋奶的好，但是數量不容小視，每100克生大米中含有7.4克蛋白質，每100克麵粉當中含有11.2克蛋白質，如果每天吃到300克左右的主食，大概蛋白質有30克左右，這基本上可以達到我們每天蛋白質攝入量的50%左右。假如單純的把主食換成能量更低的蔬菜水果，那蛋白質的攝入也會出現問題。在這樣雙重作用壓力下就會出現皮膚鬆弛、貧血、掉頭髮，更嚴重的女生還會出現“大姨媽”出逃的情況。
那如果不吃主食，換成其他食物就不行了嗎?
還真的是這樣，雖然我們吃肉可以吃夠足夠的蛋白質，但是碳水化合物就很成問題了。我們每天的碳水化合物最低要攝入120克才可以，如果把主食砍掉了，這個數字就很難達到了，因為大部分的食物碳水化合物含量都很低，假設換成肉（畢竟受歡迎），每100克肉含碳水化合物1.5克，如果要達到120克碳水化合物需要8000克的肉才行。你能做到嗎?
劉鬆麗
首創《習慣減肥法》，幫助近千人改變飲食習慣，養成健康減肥好習慣。國家二級公共營養師，大連市營養學會理事。營養培訓講師，健康管理師培訓講師，主講《公共營養師培訓教材》、《健康管理師培訓教材》；自主開發《實用快速配餐技術》、《食品標籤的祕密》、《習慣減肥集中營》等課程。
不吃主食危害很可怕
1.營養不足，容易產生飢餓感
不吃主食，光吃些蔬菜、水果等充飢，當然無法滿足身體對食物的需求，身體很快就會發出抵抗信號，讓你飢餓難耐，不僅會出現注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等症狀，還傷及腸胃。到最後，肥肉沒減掉，還丟了健康，得不償失。
2. 減肥不易，反彈超快
主食中主要含有豐富的碳水化合物，不同種類的主食還能提供蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等。
不吃主食時，你可能會吃更多蛋白質和脂肪，攝入的熱量更高，肉肉就會找上門。
另外，不吃主食的直接後果就是，脂肪無法充分燃燒，蛋白質也會快速分解，吃進去的蛋白質難以充分利用。
3. 提早衰老，身體機能下降
對於女性來說，擁有苗條的身體白嫩的皮膚才是完美的標誌。但陷入減肥不吃主食的誤區，不光肉沒減下來，還把原先的年輕態減沒了。
減肥不吃主食，碳水化合物過低會發生“酮症”，令人皮膚變得粗糙、鬆弛而黯淡；頭髮乾枯或油膩，脫落越來越多；記憶力下降、失眠、脾氣古怪、情緒暴躁；呼氣都有股爛蘋果味；同時吃蔬菜水果代替主食，還容易出現蛋白質、鐵攝入不足而導致貧血、閉經、過快衰老等問題。
4.容易引發糖尿病
一些糖尿病患者或擔心自己得糖尿病的人，會有意少吃米麵，以為這就少攝入了糖分。
如果病人主食攝入量太少，處於半飢餓狀態，容易出現反應性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。長此下去，患者身體消瘦，脂肪異生，易得高脂血症等各種併發症，給治療帶來困難。
5. 面臨患慢性病風險
研究還發現，不吃主食，還面臨著骨質疏鬆和患慢性疾病的風險。
為何會骨質疏鬆？原因是軟骨、骨骼中均有糖蛋白參與構成，而骨又處於不斷的更新中，如果，碳水化合物攝取的少，骨基質中糖蛋白質數量不足，就會使得鈣不容易沉積。長期鈣不能沉積，就會引起骨質疏鬆。
減肥期間怎麼吃主食
1.優質主食搭配吃
健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。事實上，只有澱粉類食物才能提供飽腹感、預防慢性病以及延緩衰老。比起將澱粉完全拒於千里之外，懂得食用“優良澱粉”，反而讓我們的健康與減肥之路能夠走得更長久。
挑選優良澱粉的最大關鍵，就是要吃“富含膳食纖維”的澱粉類食物。
優質的澱粉類主食可以分為三個級別，一級為紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子；二級為燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧；三級為土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。在日常生活中，用這個三級食材，加上少量糙米、全麥粉、玉米粉等，就能組合成豐富多彩、營養豐富又不容易發胖的主食搭配了。
比如說，喝一大碗白米粥，兩小時不到就會餓；而喝同樣一大碗紅豆加燕麥煮的粥，卻能堅持4個小時都不餓。吃一個100克白麵粉做的白饅頭，根本不覺得飽；而吃一個80克全麥粉做的全麥饅頭，飽腹感會比100克麵粉做的白饅頭更強。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配：粗細搭配、米麵相配、細雜交替、瓜糧結合、糧豆混合等。
2. 烹飪方法有講究
主食的特點在於澱粉多、脂肪少、含鈉少，比較清淡。但很多人吃主食喜歡採取油炒、煎炸等方式，不經意間導致油脂攝入過多。即使是同樣的白米飯和白麵條，為什麼吃飯比吃麵好？其實這是烹飪方式的原因。
在米飯里加點蔬菜
在米飯里加點蔬菜，自然就會減少米飯的體積。同時蔬菜中含有其中所含的大量水分和纖維素還能夠稀釋熱量，延緩胃排空。在蔬菜中，蘑菇、筍丁、金針菇、蕨菜、海帶等高纖維蔬菜都是不錯的選擇，其中的高纖維還能增加飽腹感。
選擇糙米做米飯
黑米、紫米、糙米等都是很好的選擇。它們都含有豐富的膳食纖維，可以延緩消化的速度，這樣就不會容易感到餓。如果你覺得它們不好吃的話，可以和米飯混合著煮食，不過前提是要先把它們泡半天，或用高壓鍋煮到半軟。
在米食裡面加點豆
吃豆類的時候，大家是不是很容易感到飽？紅豆、豌豆、黃豆等豆類，富含微量元素和礦物質，同時還含有豐富的膳食纖維，可以有效增強飽腹感。此外，豆類還可以提供豐富的蛋白質營養。由於人體對豆類的消化速度，遠遠低於米飯和米粥，用大米和豆子配合在一起食用，就可以使米飯和米粥的飽腹感加劇上升。
3. 減肥的你，真正要避免的是什麼
各種甜麵包、甜餅乾、甜點心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的燒餅、油條、油餅、麻團、炸糕等。加了油、鹽、糖的主食都會促進食慾，不僅含有較高的能量，而且維生素和礦物質含量低，不利於減肥的成功。
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主食什麼時候都不能少，因為主食無法被替代
很多人都認為減肥就不能吃主食了，不然就別想成功減肥。其實這樣的說法是不對的，不吃主食減肥效果可能會更好一些，但是長時間的不吃主食，人體就會缺少很多正常生命活動所需要的物質，這就會人體健康造成威脅。
主食的基本成分就是澱粉，這些澱粉是為我們人體提供日常生活所需的能量的，像大腦要思考就是它所提供的能量，走路跑步同樣是它提供的能量。如果長時間不攝入主食的話，大腦的很多功能都會退化，像記憶力退化、情緒變得失控、注意力很難幾種等等。很多人在減肥的時候不吃主食，長時間下去，在減肥成功之後，整個人都變得鬱鬱寡歡，這是很危險的。
另外，主食中還含有大量的蛋白質，雖然質是比不上魚肉蛋奶，同等份量的大米所含的蛋白質也比魚肉蛋奶所含的少的多。但是我們平時攝入的主食量很大啊，一般來說，主食中的蛋白質佔了我們攝入的一半，如果少了這一半，對人體的許多生命活動都會造成很大的阻礙。長此以往，就會讓人患上蛋白質缺乏的一系列疾病，貧血就是其中一種，掉髮，皮膚無光澤變得鬆弛等這些症狀也會出現。
而且主食的功能是無法被其他食物完全替代的，所以減肥的時候千萬不要忽視主食的重要性，不能不吃主食。不然，及時減肥成功了，也會讓身體染上很多病，而且也不會變得更漂亮，這和你減肥的初衷是相悖的。
不是的，不吃主食的減肥方式往往容易使減肥失敗，因為不吃主食容易造成過度飢餓反而堅持不下去。減肥期間可以吃主食，但注意量，只吃平時的一半量就好。其他食物儘量用蔬菜水果等代替。祝你減肥成功。
一年一季的夏天就快來了，喜歡穿漂亮露臍裝的愛美人士，關於減肥又掀起一輪高潮，很多人靠不吃主食當做減肥最快的方式，因為擔心長胖，60%的白領女性每天攝入的主食不足300克。
主食一定就是肥胖的元凶嗎？現在很多人只要提到減肥，就會說不吃主食，總感覺主食含的熱量比較高。
我們身體獲取熱量的途徑主要來源於飲食，但是不是所有吃進去肚子裡面的東西都可以變成熱量，大多數時候，熱量的來源只有三個，蛋白質，脂肪，碳水化合物。
我們可以這樣做“少食多餐”，在總進食量不變的前提下，每餐餐量降低，把進食的次數增加。
這樣你身體的胰島素一直在一個穩定的水平，脂肪就不會增加體積，同時再搭配適量運動，就一定可以減肥成功
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