節後減脂首選這道菜，酸甜開胃助消化，越吃越苗條，收藏了

蝸牛的美食每刻

1/14 節後減脂首選這道菜，酸甜開胃助消化，越吃越苗條\n\n【茄汁雞片】

2/14 用料：雞胸肉一塊，番茄一個，洋蔥小半個，蔥少許，蠔油，番茄醬，鹽，胡椒粉，白糖。

3/14 做法：雞胸肉解凍後切成薄片。

4/14 洗乾淨放入碗中，加入少許鹽，胡椒粉，料酒，幹澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。

5/14 番茄用開水燙幾分鐘後去皮，切成滾刀塊。

6/14 洋蔥切小塊，蔥，姜，蒜切成末。

7/14 準備一個乾淨小碗，按自己口味喜好，加入番茄醬，蠔油，白醋，鹽，白糖，兌入半碗溫水，攪拌成番茄醬汁。

8/14 炒鍋倒入適量油燒熱，倒入醃好的雞肉片，翻炒至顏色變白，盛出備用。

9/14 就著鍋中底油，下姜蒜末爆香。

10/14 加入洋蔥翻炒片刻。

11/14 再加入番茄塊，小火翻炒出湯汁。

12/14 倒入調好的番茄醬汁，煮至湯汁粘稠。

13/14 加入翻炒過的雞肉片，翻炒至雞肉均勻裹上番茄醬汁，最後撒上蔥花，翻炒均勻出鍋即可。

14/14 酸甜開胃的茄汁雞肉就做好了，節後減脂首選這道菜，酸甜開胃助消化，越吃越苗條。\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。

2019-04-08