夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
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夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？夏天天氣炎熱，讓人心情煩躁，沒有胃口，但是家裡有老人孩子，飯還是要做的，那做什麼飯菜也能解暑又能營養不缺失呢？
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夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？夏天天氣炎熱，讓人心情煩躁，沒有胃口，但是家裡有老人孩子，飯還是要做的，那做什麼飯菜也能解暑又能營養不缺失呢？
涼拌菜是很好的，但是要是吃米飯就有點不太下飯了，那就推薦大家吃點清淡爽口的炒素菜類吧。我來分享幾個我非常喜歡的素菜，下飯吃非常合適。
辣椒炒雞蛋：這個菜適合喜歡辣的朋友，有的人真的是無辣不歡呢，喜歡吃也習慣吃辣的人，頓頓都要有才好。辣椒雞蛋炒在一起，就可以妥妥的吃下去兩碗大米飯。
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辣椒炒雞蛋：這個菜適合喜歡辣的朋友，有的人真的是無辣不歡呢，喜歡吃也習慣吃辣的人，頓頓都要有才好。辣椒雞蛋炒在一起，就可以妥妥的吃下去兩碗大米飯。
鹹菜絲炒黃豆：北方的家庭，都會醃製芥菜疙瘩或者榨菜，把鹹菜頭切成絲，和用水泡發的黃豆一起炒，放點醬油，放點白糖，加點水，煮一煮，然後把湯汁收幹，黃豆吸收了鹹菜的味道，鹹菜經過炒制香味更加突出，也是喝粥的好菜。
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夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？夏天天氣炎熱，讓人心情煩躁，沒有胃口，但是家裡有老人孩子，飯還是要做的，那做什麼飯菜也能解暑又能營養不缺失呢？
涼拌菜是很好的，但是要是吃米飯就有點不太下飯了，那就推薦大家吃點清淡爽口的炒素菜類吧。我來分享幾個我非常喜歡的素菜，下飯吃非常合適。
辣椒炒雞蛋：這個菜適合喜歡辣的朋友，有的人真的是無辣不歡呢，喜歡吃也習慣吃辣的人，頓頓都要有才好。辣椒雞蛋炒在一起，就可以妥妥的吃下去兩碗大米飯。
鹹菜絲炒黃豆：北方的家庭，都會醃製芥菜疙瘩或者榨菜，把鹹菜頭切成絲，和用水泡發的黃豆一起炒，放點醬油，放點白糖，加點水，煮一煮，然後把湯汁收幹，黃豆吸收了鹹菜的味道，鹹菜經過炒制香味更加突出，也是喝粥的好菜。
土豆絲：我最鍾愛糖醋土豆絲，雖然土豆也是屬於高澱粉含量的食材，但是製作出來的土豆絲確實下米飯的神菜。一筷子土豆絲放在米飯上，用筷子扒著米飯吃，過癮的很。
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涼拌菜是很好的，但是要是吃米飯就有點不太下飯了，那就推薦大家吃點清淡爽口的炒素菜類吧。我來分享幾個我非常喜歡的素菜，下飯吃非常合適。
辣椒炒雞蛋：這個菜適合喜歡辣的朋友，有的人真的是無辣不歡呢，喜歡吃也習慣吃辣的人，頓頓都要有才好。辣椒雞蛋炒在一起，就可以妥妥的吃下去兩碗大米飯。
鹹菜絲炒黃豆：北方的家庭，都會醃製芥菜疙瘩或者榨菜，把鹹菜頭切成絲，和用水泡發的黃豆一起炒，放點醬油，放點白糖，加點水，煮一煮，然後把湯汁收幹，黃豆吸收了鹹菜的味道，鹹菜經過炒制香味更加突出，也是喝粥的好菜。
土豆絲：我最鍾愛糖醋土豆絲，雖然土豆也是屬於高澱粉含量的食材，但是製作出來的土豆絲確實下米飯的神菜。一筷子土豆絲放在米飯上，用筷子扒著米飯吃，過癮的很。
地三鮮：土豆、辣椒、茄子，東北人最熟悉的一種做法。喜歡吃西紅柿的可以放兩塊西紅柿提一提酸味。用醬油和白糖一起燒出來的菜餚口味相對重一些，吃起來一點不亞於吃肉的感覺。
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涼拌菜是很好的，但是要是吃米飯就有點不太下飯了，那就推薦大家吃點清淡爽口的炒素菜類吧。我來分享幾個我非常喜歡的素菜，下飯吃非常合適。
辣椒炒雞蛋：這個菜適合喜歡辣的朋友，有的人真的是無辣不歡呢，喜歡吃也習慣吃辣的人，頓頓都要有才好。辣椒雞蛋炒在一起，就可以妥妥的吃下去兩碗大米飯。
鹹菜絲炒黃豆：北方的家庭，都會醃製芥菜疙瘩或者榨菜，把鹹菜頭切成絲，和用水泡發的黃豆一起炒，放點醬油，放點白糖，加點水，煮一煮，然後把湯汁收幹，黃豆吸收了鹹菜的味道，鹹菜經過炒制香味更加突出，也是喝粥的好菜。
土豆絲：我最鍾愛糖醋土豆絲，雖然土豆也是屬於高澱粉含量的食材，但是製作出來的土豆絲確實下米飯的神菜。一筷子土豆絲放在米飯上，用筷子扒著米飯吃，過癮的很。
地三鮮：土豆、辣椒、茄子，東北人最熟悉的一種做法。喜歡吃西紅柿的可以放兩塊西紅柿提一提酸味。用醬油和白糖一起燒出來的菜餚口味相對重一些，吃起來一點不亞於吃肉的感覺。
手撕包菜：圓白菜撕成片，用花椒和辣椒熗鍋，炒出香味之後放入圓白菜爆炒，加點醬油，白糖，鹹鮮，香辣，香味濃郁，吃米飯，最合適。
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辣椒炒雞蛋：這個菜適合喜歡辣的朋友，有的人真的是無辣不歡呢，喜歡吃也習慣吃辣的人，頓頓都要有才好。辣椒雞蛋炒在一起，就可以妥妥的吃下去兩碗大米飯。
鹹菜絲炒黃豆：北方的家庭，都會醃製芥菜疙瘩或者榨菜，把鹹菜頭切成絲，和用水泡發的黃豆一起炒，放點醬油，放點白糖，加點水，煮一煮，然後把湯汁收幹，黃豆吸收了鹹菜的味道，鹹菜經過炒制香味更加突出，也是喝粥的好菜。
土豆絲：我最鍾愛糖醋土豆絲，雖然土豆也是屬於高澱粉含量的食材，但是製作出來的土豆絲確實下米飯的神菜。一筷子土豆絲放在米飯上，用筷子扒著米飯吃，過癮的很。
地三鮮：土豆、辣椒、茄子，東北人最熟悉的一種做法。喜歡吃西紅柿的可以放兩塊西紅柿提一提酸味。用醬油和白糖一起燒出來的菜餚口味相對重一些，吃起來一點不亞於吃肉的感覺。
手撕包菜：圓白菜撕成片，用花椒和辣椒熗鍋，炒出香味之後放入圓白菜爆炒，加點醬油，白糖，鹹鮮，香辣，香味濃郁，吃米飯，最合適。
幾道我喜歡的下飯素菜分享給你，希望你會喜歡。不知道你是否喜歡呢？來留言吧。
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鹹菜絲炒黃豆：北方的家庭，都會醃製芥菜疙瘩或者榨菜，把鹹菜頭切成絲，和用水泡發的黃豆一起炒，放點醬油，放點白糖，加點水，煮一煮，然後把湯汁收幹，黃豆吸收了鹹菜的味道，鹹菜經過炒制香味更加突出，也是喝粥的好菜。
土豆絲：我最鍾愛糖醋土豆絲，雖然土豆也是屬於高澱粉含量的食材，但是製作出來的土豆絲確實下米飯的神菜。一筷子土豆絲放在米飯上，用筷子扒著米飯吃，過癮的很。
地三鮮：土豆、辣椒、茄子，東北人最熟悉的一種做法。喜歡吃西紅柿的可以放兩塊西紅柿提一提酸味。用醬油和白糖一起燒出來的菜餚口味相對重一些，吃起來一點不亞於吃肉的感覺。
手撕包菜：圓白菜撕成片，用花椒和辣椒熗鍋，炒出香味之後放入圓白菜爆炒，加點醬油，白糖，鹹鮮，香辣，香味濃郁，吃米飯，最合適。
幾道我喜歡的下飯素菜分享給你，希望你會喜歡。不知道你是否喜歡呢？來留言吧。
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第962個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
夏天到了，天氣越來越炎熱，胃口也不好，大魚大肉自然是吃不下，我會選擇一些清爽可口的菜餚，包括略帶一點調味的菜餚，大致分為以下幾種吧！
涼拌類：比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌紫甘藍、涼拌秋葵、涼拌西蘭花、涼皮涼粉涼麵；
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第962個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
夏天到了，天氣越來越炎熱，胃口也不好，大魚大肉自然是吃不下，我會選擇一些清爽可口的菜餚，包括略帶一點調味的菜餚，大致分為以下幾種吧！
涼拌類：比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌紫甘藍、涼拌秋葵、涼拌西蘭花、涼皮涼粉涼麵；
酸甜或者酸辣類：比如番茄炒蛋、酸辣土豆絲、菠蘿咕咾肉、糖醋大蝦、糖醋排骨。
其他時蔬：比如說乾煸四季豆、茭白炒肉、絲瓜蛋湯、蘆筍蝦仁炒雞蛋、雪菜毛豆炒茶幹、炒甜玉米。
其他肉食類：比如說小龍蝦、醬鴨、雪菜炒魷魚、蒜香牛蛙、酸菜魚、清蒸鱸魚。
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第962個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
夏天到了，天氣越來越炎熱，胃口也不好，大魚大肉自然是吃不下，我會選擇一些清爽可口的菜餚，包括略帶一點調味的菜餚，大致分為以下幾種吧！
涼拌類：比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌紫甘藍、涼拌秋葵、涼拌西蘭花、涼皮涼粉涼麵；
酸甜或者酸辣類：比如番茄炒蛋、酸辣土豆絲、菠蘿咕咾肉、糖醋大蝦、糖醋排骨。
其他時蔬：比如說乾煸四季豆、茭白炒肉、絲瓜蛋湯、蘆筍蝦仁炒雞蛋、雪菜毛豆炒茶幹、炒甜玉米。
其他肉食類：比如說小龍蝦、醬鴨、雪菜炒魷魚、蒜香牛蛙、酸菜魚、清蒸鱸魚。
湯羹類：西湖牛肉羹、海帶冬瓜排骨湯等。
水果類：水果沙拉、西瓜、葡萄、哈密瓜等。
甜品類：芒果西米露、芋圓燒仙草、冰粉。
其實，夏季可以選擇的菜餚還是很多的，夏季雖然炎熱，但是有一個優勢，當季時蔬和水果特別多，比如說各種蔬菜，四季豆、豇豆、絲瓜、茭白、番茄等；各種水果：葡萄、西瓜、哈密瓜、芒果等應有盡有。
夏季飲食注意點
夏季飲食依然要注意葷素搭配，可以少吃紅肉，譬如羊肉、豬肉、牛肉，多吃白肉，譬如蝦、蟹、魚等，保證優質蛋白質的攝入。多吃蔬菜水果保證維生素和其他微量元素攝入。特別要注意控制甜品的攝入量，少喝和不喝碳酸飲料，吃水果少喝果汁，因為果汁在榨取過程中營養損失了不少，但是同樣量的果汁含糖量比水果高，喝下一杯果汁你是不知不覺的攝入了很多糖分。
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第962個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
夏天到了，天氣越來越炎熱，胃口也不好，大魚大肉自然是吃不下，我會選擇一些清爽可口的菜餚，包括略帶一點調味的菜餚，大致分為以下幾種吧！
涼拌類：比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌紫甘藍、涼拌秋葵、涼拌西蘭花、涼皮涼粉涼麵；
酸甜或者酸辣類：比如番茄炒蛋、酸辣土豆絲、菠蘿咕咾肉、糖醋大蝦、糖醋排骨。
其他時蔬：比如說乾煸四季豆、茭白炒肉、絲瓜蛋湯、蘆筍蝦仁炒雞蛋、雪菜毛豆炒茶幹、炒甜玉米。
其他肉食類：比如說小龍蝦、醬鴨、雪菜炒魷魚、蒜香牛蛙、酸菜魚、清蒸鱸魚。
湯羹類：西湖牛肉羹、海帶冬瓜排骨湯等。
水果類：水果沙拉、西瓜、葡萄、哈密瓜等。
甜品類：芒果西米露、芋圓燒仙草、冰粉。
其實，夏季可以選擇的菜餚還是很多的，夏季雖然炎熱，但是有一個優勢，當季時蔬和水果特別多，比如說各種蔬菜，四季豆、豇豆、絲瓜、茭白、番茄等；各種水果：葡萄、西瓜、哈密瓜、芒果等應有盡有。
夏季飲食注意點
夏季飲食依然要注意葷素搭配，可以少吃紅肉，譬如羊肉、豬肉、牛肉，多吃白肉，譬如蝦、蟹、魚等，保證優質蛋白質的攝入。多吃蔬菜水果保證維生素和其他微量元素攝入。特別要注意控制甜品的攝入量，少喝和不喝碳酸飲料，吃水果少喝果汁，因為果汁在榨取過程中營養損失了不少，但是同樣量的果汁含糖量比水果高，喝下一杯果汁你是不知不覺的攝入了很多糖分。
說了這麼多，也是飯點了，相信很多夥伴已經饞了，分享兩款我喜歡的家常菜做法給大家，做法非常簡單但是清爽美味，喜歡的夥伴歡迎拔草喲！
清蒸鱸魚
推薦理由：特別適合下班以後製作的快手菜，幫助我們補充優質蛋白，清蒸好吃不上火！
食材：鱸魚 一條，蔥、姜、蒜：適量，料酒：適量，蒸魚豉油：適量，食用油：適量。
製作步驟：
1、蔥切段，薑切片，蒜拍成蒜泥。
2、鱸魚殺好清洗乾淨，在魚身兩面用刀切2-3道，將魚身內外部抹一些鹽，倒上一些料酒，表面和底部放上生薑和蔥段，醃製15分鐘。
3、期間蒸鍋燒開一鍋水，水開以後放入鱸魚，大火蒸10分鐘出鍋。
4、倒掉蒸出來的水、薑片和蔥段。重新切一些小蔥末放在魚身上，同時擺上蒜泥，澆上蒸魚豉油。
5、起鍋放入適量食用油，油熱後將其澆在蔥末和蒜泥上，上桌享用即可。
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第962個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
夏天到了，天氣越來越炎熱，胃口也不好，大魚大肉自然是吃不下，我會選擇一些清爽可口的菜餚，包括略帶一點調味的菜餚，大致分為以下幾種吧！
涼拌類：比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌紫甘藍、涼拌秋葵、涼拌西蘭花、涼皮涼粉涼麵；
酸甜或者酸辣類：比如番茄炒蛋、酸辣土豆絲、菠蘿咕咾肉、糖醋大蝦、糖醋排骨。
其他時蔬：比如說乾煸四季豆、茭白炒肉、絲瓜蛋湯、蘆筍蝦仁炒雞蛋、雪菜毛豆炒茶幹、炒甜玉米。
其他肉食類：比如說小龍蝦、醬鴨、雪菜炒魷魚、蒜香牛蛙、酸菜魚、清蒸鱸魚。
湯羹類：西湖牛肉羹、海帶冬瓜排骨湯等。
水果類：水果沙拉、西瓜、葡萄、哈密瓜等。
甜品類：芒果西米露、芋圓燒仙草、冰粉。
其實，夏季可以選擇的菜餚還是很多的，夏季雖然炎熱，但是有一個優勢，當季時蔬和水果特別多，比如說各種蔬菜，四季豆、豇豆、絲瓜、茭白、番茄等；各種水果：葡萄、西瓜、哈密瓜、芒果等應有盡有。
夏季飲食注意點
夏季飲食依然要注意葷素搭配，可以少吃紅肉，譬如羊肉、豬肉、牛肉，多吃白肉，譬如蝦、蟹、魚等，保證優質蛋白質的攝入。多吃蔬菜水果保證維生素和其他微量元素攝入。特別要注意控制甜品的攝入量，少喝和不喝碳酸飲料，吃水果少喝果汁，因為果汁在榨取過程中營養損失了不少，但是同樣量的果汁含糖量比水果高，喝下一杯果汁你是不知不覺的攝入了很多糖分。
說了這麼多，也是飯點了，相信很多夥伴已經饞了，分享兩款我喜歡的家常菜做法給大家，做法非常簡單但是清爽美味，喜歡的夥伴歡迎拔草喲！
清蒸鱸魚
推薦理由：特別適合下班以後製作的快手菜，幫助我們補充優質蛋白，清蒸好吃不上火！
食材：鱸魚 一條，蔥、姜、蒜：適量，料酒：適量，蒸魚豉油：適量，食用油：適量。
製作步驟：
1、蔥切段，薑切片，蒜拍成蒜泥。
2、鱸魚殺好清洗乾淨，在魚身兩面用刀切2-3道，將魚身內外部抹一些鹽，倒上一些料酒，表面和底部放上生薑和蔥段，醃製15分鐘。
3、期間蒸鍋燒開一鍋水，水開以後放入鱸魚，大火蒸10分鐘出鍋。
4、倒掉蒸出來的水、薑片和蔥段。重新切一些小蔥末放在魚身上，同時擺上蒜泥，澆上蒸魚豉油。
5、起鍋放入適量食用油，油熱後將其澆在蔥末和蒜泥上，上桌享用即可。
Tips：乾貨看這裡！
1、蒸鱸魚的水和蔥姜一定要倒掉，可以去腥。
2、關於先澆油還是先倒蒸魚豉油，看個人喜歡，後澆熱油可以讓調料的味道更入味。先澆油再放蒸魚豉油則會清淡一些，如果擔心魚身口味太鹹，可以將蒸魚豉油倒在盤子裡，吃的時候沾魚肉吃即可。
涼拌木耳
推薦理由：特別爽口的涼拌菜，木耳補鐵補血，能清除人體的腸道垃圾，幫助細胞修復。涼拌木耳做法超級簡單，快手健康喲！
食材：木耳：20g，蒜：適量，小米椒：2個（可選），小蔥：適量，香醋：生抽：糖：香油：適量，白芝麻：適量（可選）。
製作步驟：
1、木耳冷水泡發，在沸水中焯水至斷生，控幹水分備用。
2、蔥、蒜、切末，小米椒切圈。
3、將泡好的木耳、蔥蒜、幹辣椒放入碗中，加入香醋、生抽、糖拌勻調味，最後淋上一些香油調味更香喲，也可以在表面再撒上一小把熟的白芝麻點綴。
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第962個原創回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
夏天到了，天氣越來越炎熱，胃口也不好，大魚大肉自然是吃不下，我會選擇一些清爽可口的菜餚，包括略帶一點調味的菜餚，大致分為以下幾種吧！
涼拌類：比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌紫甘藍、涼拌秋葵、涼拌西蘭花、涼皮涼粉涼麵；
酸甜或者酸辣類：比如番茄炒蛋、酸辣土豆絲、菠蘿咕咾肉、糖醋大蝦、糖醋排骨。
其他時蔬：比如說乾煸四季豆、茭白炒肉、絲瓜蛋湯、蘆筍蝦仁炒雞蛋、雪菜毛豆炒茶幹、炒甜玉米。
其他肉食類：比如說小龍蝦、醬鴨、雪菜炒魷魚、蒜香牛蛙、酸菜魚、清蒸鱸魚。
湯羹類：西湖牛肉羹、海帶冬瓜排骨湯等。
水果類：水果沙拉、西瓜、葡萄、哈密瓜等。
甜品類：芒果西米露、芋圓燒仙草、冰粉。
其實，夏季可以選擇的菜餚還是很多的，夏季雖然炎熱，但是有一個優勢，當季時蔬和水果特別多，比如說各種蔬菜，四季豆、豇豆、絲瓜、茭白、番茄等；各種水果：葡萄、西瓜、哈密瓜、芒果等應有盡有。
夏季飲食注意點
夏季飲食依然要注意葷素搭配，可以少吃紅肉，譬如羊肉、豬肉、牛肉，多吃白肉，譬如蝦、蟹、魚等，保證優質蛋白質的攝入。多吃蔬菜水果保證維生素和其他微量元素攝入。特別要注意控制甜品的攝入量，少喝和不喝碳酸飲料，吃水果少喝果汁，因為果汁在榨取過程中營養損失了不少，但是同樣量的果汁含糖量比水果高，喝下一杯果汁你是不知不覺的攝入了很多糖分。
說了這麼多，也是飯點了，相信很多夥伴已經饞了，分享兩款我喜歡的家常菜做法給大家，做法非常簡單但是清爽美味，喜歡的夥伴歡迎拔草喲！
清蒸鱸魚
推薦理由：特別適合下班以後製作的快手菜，幫助我們補充優質蛋白，清蒸好吃不上火！
食材：鱸魚 一條，蔥、姜、蒜：適量，料酒：適量，蒸魚豉油：適量，食用油：適量。
製作步驟：
1、蔥切段，薑切片，蒜拍成蒜泥。
2、鱸魚殺好清洗乾淨，在魚身兩面用刀切2-3道，將魚身內外部抹一些鹽，倒上一些料酒，表面和底部放上生薑和蔥段，醃製15分鐘。
3、期間蒸鍋燒開一鍋水，水開以後放入鱸魚，大火蒸10分鐘出鍋。
4、倒掉蒸出來的水、薑片和蔥段。重新切一些小蔥末放在魚身上，同時擺上蒜泥，澆上蒸魚豉油。
5、起鍋放入適量食用油，油熱後將其澆在蔥末和蒜泥上，上桌享用即可。
Tips：乾貨看這裡！
1、蒸鱸魚的水和蔥姜一定要倒掉，可以去腥。
2、關於先澆油還是先倒蒸魚豉油，看個人喜歡，後澆熱油可以讓調料的味道更入味。先澆油再放蒸魚豉油則會清淡一些，如果擔心魚身口味太鹹，可以將蒸魚豉油倒在盤子裡，吃的時候沾魚肉吃即可。
涼拌木耳
推薦理由：特別爽口的涼拌菜，木耳補鐵補血，能清除人體的腸道垃圾，幫助細胞修復。涼拌木耳做法超級簡單，快手健康喲！
食材：木耳：20g，蒜：適量，小米椒：2個（可選），小蔥：適量，香醋：生抽：糖：香油：適量，白芝麻：適量（可選）。
製作步驟：
1、木耳冷水泡發，在沸水中焯水至斷生，控幹水分備用。
2、蔥、蒜、切末，小米椒切圈。
3、將泡好的木耳、蔥蒜、幹辣椒放入碗中，加入香醋、生抽、糖拌勻調味，最後淋上一些香油調味更香喲，也可以在表面再撒上一小把熟的白芝麻點綴。
Tips：乾貨看這裡！
1、要想涼拌菜更入味，可以等待半小時後再使用喲。
2、醋和生抽比例是1：3，喜歡醋的，可以將比例調整為1：2.5，親測1：2會太酸喲（我個人比較喜歡吃酸的）
3、小米椒切的越碎約辣，吃不了辣的不要切，或者不要放。
好了，以上就是我對“夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？”的一些觀點和看法，包括分享了兩款適合夏季的快手家常菜，歡迎夥伴們拔草製作！
夥伴們，夏天到了，你還喜歡哪些開胃可口的菜餚呢？歡迎推薦分享做法，晒出美味作品喲！期待以美食會友，認識更多愛美食愛生活的夥伴喲！
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夏天到了，沒有胃口，分享幾道家常菜讓你吃到停不下來
鮮蝦藕丸
夏天到了，沒有胃口，分享幾道家常菜讓你吃到停不下來
鮮蝦藕丸
用料：藕節200克；蝦仁120克；胡蘿蔔30克；鹽3克；胡椒粉1克；糖1/2小勺；澱粉1大勺
做法
藕去皮洗淨，瀝乾切塊裝入保鮮袋裡，用擀麵杖敲打成泥；胡蘿蔔切成碎末；蝦去頭殼及蝦線剁成蓉；
藕泥+蝦蓉+胡蘿蔔碎，調入澱粉、鹽、糖和胡椒粉拌勻，揉成小球入油鍋炸至金黃色出鍋。即可食用;
【茭白炒肉絲】
夏天到了，沒有胃口，分享幾道家常菜讓你吃到停不下來
鮮蝦藕丸
用料：藕節200克；蝦仁120克；胡蘿蔔30克；鹽3克；胡椒粉1克；糖1/2小勺；澱粉1大勺
做法
藕去皮洗淨，瀝乾切塊裝入保鮮袋裡，用擀麵杖敲打成泥；胡蘿蔔切成碎末；蝦去頭殼及蝦線剁成蓉；
藕泥+蝦蓉+胡蘿蔔碎，調入澱粉、鹽、糖和胡椒粉拌勻，揉成小球入油鍋炸至金黃色出鍋。即可食用;
【茭白炒肉絲】
準備食材：茭白、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、雞精、食用鹽、白糖
步驟：
首先把茭白去除根部和去皮，青辣椒和紅辣椒切片，瘦肉先切成片再切成絲，然後瘦肉裝碗倒入地瓜粉、料酒、蔥花把瘦肉抓勻醃製15分鐘，起鍋熱油把醃製好的肉絲放下鍋裡炒到變色後裝盤。
夏天到了，沒有胃口，分享幾道家常菜讓你吃到停不下來
鮮蝦藕丸
用料：藕節200克；蝦仁120克；胡蘿蔔30克；鹽3克；胡椒粉1克；糖1/2小勺；澱粉1大勺
做法
藕去皮洗淨，瀝乾切塊裝入保鮮袋裡，用擀麵杖敲打成泥；胡蘿蔔切成碎末；蝦去頭殼及蝦線剁成蓉；
藕泥+蝦蓉+胡蘿蔔碎，調入澱粉、鹽、糖和胡椒粉拌勻，揉成小球入油鍋炸至金黃色出鍋。即可食用;
【茭白炒肉絲】
準備食材：茭白、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、雞精、食用鹽、白糖
步驟：
首先把茭白去除根部和去皮，青辣椒和紅辣椒切片，瘦肉先切成片再切成絲，然後瘦肉裝碗倒入地瓜粉、料酒、蔥花把瘦肉抓勻醃製15分鐘，起鍋熱油把醃製好的肉絲放下鍋裡炒到變色後裝盤。
這是鍋裡還有剩下的油，可以繼續拿來給蒜姜爆香，炒出香味之後把茭白放下去炒至變軟，放些食用鹽、蠔油、生抽、雞精翻炒均勻，最後把瘦肉放下去翻炒均勻，出鍋前撒一些白糖和蔥花。
【藜蒿炒臘肉】
夏天到了，沒有胃口，分享幾道家常菜讓你吃到停不下來
鮮蝦藕丸
用料：藕節200克；蝦仁120克；胡蘿蔔30克；鹽3克；胡椒粉1克；糖1/2小勺；澱粉1大勺
做法
藕去皮洗淨，瀝乾切塊裝入保鮮袋裡，用擀麵杖敲打成泥；胡蘿蔔切成碎末；蝦去頭殼及蝦線剁成蓉；
藕泥+蝦蓉+胡蘿蔔碎，調入澱粉、鹽、糖和胡椒粉拌勻，揉成小球入油鍋炸至金黃色出鍋。即可食用;
【茭白炒肉絲】
準備食材：茭白、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、雞精、食用鹽、白糖
步驟：
首先把茭白去除根部和去皮，青辣椒和紅辣椒切片，瘦肉先切成片再切成絲，然後瘦肉裝碗倒入地瓜粉、料酒、蔥花把瘦肉抓勻醃製15分鐘，起鍋熱油把醃製好的肉絲放下鍋裡炒到變色後裝盤。
這是鍋裡還有剩下的油，可以繼續拿來給蒜姜爆香，炒出香味之後把茭白放下去炒至變軟，放些食用鹽、蠔油、生抽、雞精翻炒均勻，最後把瘦肉放下去翻炒均勻，出鍋前撒一些白糖和蔥花。
【藜蒿炒臘肉】
準備食材：臘肉、黎蒿、蒜、紅辣椒、雞精、食用鹽、生抽、食用油
步驟：
首先把蒜拍扁剝皮給切碎，紅辣椒切成絲，臘肉切薄片，藜蒿洗乾淨切斷，然後起鍋倒油開火熱油，先把蒜末放下去爆香，然後放入臘肉和藜蒿大火快速翻炒，放入生抽和雞精翻炒均勻後，放一些紅辣椒就可以出鍋了。
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大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
我的回答是：炎炎夏日，沒有胃口，如何開胃呢？我的推薦是“開胃小涼菜”。
大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
我的回答是：炎炎夏日，沒有胃口，如何開胃呢？我的推薦是“開胃小涼菜”。
大自然是創造食物的天然原料庫，用它的鬼斧神工孕育著人類賴以生存的食材。用心做好每一道美食，不辜負大自然的饋贈，品嚐人間美食，享受自然的力量。
“大暑“剛剛來臨，眼看著馬上就進入八月，目前可以說是一年四季中最熱的時候，室外的空氣中都瀰漫著"暖暖的熱氣",讓人敬而遠之。
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“大暑“剛剛來臨，眼看著馬上就進入八月，目前可以說是一年四季中最熱的時候，室外的空氣中都瀰漫著"暖暖的熱氣",讓人敬而遠之。
人們都說夏季是減肥的最佳季節，我個人認為最主要的原因是，天氣炎熱，胃口變差，食物的攝入量相對下降了很多。想要有一個看好的胃口，對食材的選擇和做法起著決定性的作用，涼菜可以說是夏季餐桌必備美食之一，它不但可以解暑，還能夠開胃。
大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
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下面我要和大家介紹的這道開胃小涼菜是"涼拌茄子"，如果感興趣的小夥伴就跟著我一起行動起來吧，為自己的腸胃做一道滿意的美食吧！
"涼拌茄子"之製作流程
——準備食材——
【主料】：茄子
【配料】：蒜子、生薑、青椒、小米辣、小蔥
【調料】：生抽、蠔油、陳醋、食鹽、食用油、紅油
大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
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“大暑“剛剛來臨，眼看著馬上就進入八月，目前可以說是一年四季中最熱的時候，室外的空氣中都瀰漫著"暖暖的熱氣",讓人敬而遠之。
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"涼拌茄子"之製作流程
——準備食材——
【主料】：茄子
【配料】：蒜子、生薑、青椒、小米辣、小蔥
【調料】：生抽、蠔油、陳醋、食鹽、食用油、紅油
——開始製作——
第一步：將茄子清洗乾淨，去除根部，用改刀從中間一分為二，然後切成長條狀，裝盤備用。
第二步：鍋中加入適量清水煮沸，然後放上蒸籠，將切好的茄子均勻鋪好放在蒸籠上，大火蒸10-15分鐘即可。
第三步：在蒸茄子的同時，可以把配料處理一下。分別將生薑、蒜子、小蔥切成碎末，青椒、小米辣切碎，分別裝入盤中備用。
第四步：將蒸熟的茄子用筷子夾出來，放入盤中備用。
第五步：開火，鍋中加入適量食用油，油溫5成熱時放入所有配料炒出香味，然後倒入一勺生抽、半勺蠔油、適量食鹽調至味道剛好。
第六步：將炒好的料汁均勻撒在裝有茄子的盤中，然後倒入適量陳醋、滴入適量紅油，攪拌均勻即可上桌。
大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
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人們都說夏季是減肥的最佳季節，我個人認為最主要的原因是，天氣炎熱，胃口變差，食物的攝入量相對下降了很多。想要有一個看好的胃口，對食材的選擇和做法起著決定性的作用，涼菜可以說是夏季餐桌必備美食之一，它不但可以解暑，還能夠開胃。
下面我要和大家介紹的這道開胃小涼菜是"涼拌茄子"，如果感興趣的小夥伴就跟著我一起行動起來吧，為自己的腸胃做一道滿意的美食吧！
"涼拌茄子"之製作流程
——準備食材——
【主料】：茄子
【配料】：蒜子、生薑、青椒、小米辣、小蔥
【調料】：生抽、蠔油、陳醋、食鹽、食用油、紅油
——開始製作——
第一步：將茄子清洗乾淨，去除根部，用改刀從中間一分為二，然後切成長條狀，裝盤備用。
第二步：鍋中加入適量清水煮沸，然後放上蒸籠，將切好的茄子均勻鋪好放在蒸籠上，大火蒸10-15分鐘即可。
第三步：在蒸茄子的同時，可以把配料處理一下。分別將生薑、蒜子、小蔥切成碎末，青椒、小米辣切碎，分別裝入盤中備用。
第四步：將蒸熟的茄子用筷子夾出來，放入盤中備用。
第五步：開火，鍋中加入適量食用油，油溫5成熱時放入所有配料炒出香味，然後倒入一勺生抽、半勺蠔油、適量食鹽調至味道剛好。
第六步：將炒好的料汁均勻撒在裝有茄子的盤中，然後倒入適量陳醋、滴入適量紅油，攪拌均勻即可上桌。
"涼拌茄子"之成品圖
這道色澤鮮豔、口感酸香的涼拌茄子就做好了，炎炎夏日，面對如此誘人的開胃涼菜，您是不是有胃口了呢？
大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
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“大暑“剛剛來臨，眼看著馬上就進入八月，目前可以說是一年四季中最熱的時候，室外的空氣中都瀰漫著"暖暖的熱氣",讓人敬而遠之。
人們都說夏季是減肥的最佳季節，我個人認為最主要的原因是，天氣炎熱，胃口變差，食物的攝入量相對下降了很多。想要有一個看好的胃口，對食材的選擇和做法起著決定性的作用，涼菜可以說是夏季餐桌必備美食之一，它不但可以解暑，還能夠開胃。
下面我要和大家介紹的這道開胃小涼菜是"涼拌茄子"，如果感興趣的小夥伴就跟著我一起行動起來吧，為自己的腸胃做一道滿意的美食吧！
"涼拌茄子"之製作流程
——準備食材——
【主料】：茄子
【配料】：蒜子、生薑、青椒、小米辣、小蔥
【調料】：生抽、蠔油、陳醋、食鹽、食用油、紅油
——開始製作——
第一步：將茄子清洗乾淨，去除根部，用改刀從中間一分為二，然後切成長條狀，裝盤備用。
第二步：鍋中加入適量清水煮沸，然後放上蒸籠，將切好的茄子均勻鋪好放在蒸籠上，大火蒸10-15分鐘即可。
第三步：在蒸茄子的同時，可以把配料處理一下。分別將生薑、蒜子、小蔥切成碎末，青椒、小米辣切碎，分別裝入盤中備用。
第四步：將蒸熟的茄子用筷子夾出來，放入盤中備用。
第五步：開火，鍋中加入適量食用油，油溫5成熱時放入所有配料炒出香味，然後倒入一勺生抽、半勺蠔油、適量食鹽調至味道剛好。
第六步：將炒好的料汁均勻撒在裝有茄子的盤中，然後倒入適量陳醋、滴入適量紅油，攪拌均勻即可上桌。
"涼拌茄子"之成品圖
這道色澤鮮豔、口感酸香的涼拌茄子就做好了，炎炎夏日，面對如此誘人的開胃涼菜，您是不是有胃口了呢？
"涼拌茄子"之製作小貼士
第一貼：蒸茄子時，要用大火，高溫下，能夠讓其快速蒸熟，釋放其營養物質。
第二貼：加入適量的小米辣，增加這道涼菜的辣味，一定程度起到開胃的作用。
第三貼：配料爆香時要適度控制火候，防止火候太大，煎糊了。
第四貼：在加入調料之前，應提前關火，防止加入的料汁煎糊了。
第五貼：陳醋最好再加，防止高溫下，陳醋揮發太快，影響口感。
第六貼：加入適量紅油，能夠提升這道涼菜的色彩及香味，增加口感。
大家好，我是飯飯愛生活。夏天到了，都沒有胃口，大家吃什麼菜，可以推薦一下嗎？
我的回答是：炎炎夏日，沒有胃口，如何開胃呢？我的推薦是“開胃小涼菜”。
大自然是創造食物的天然原料庫，用它的鬼斧神工孕育著人類賴以生存的食材。用心做好每一道美食，不辜負大自然的饋贈，品嚐人間美食，享受自然的力量。
“大暑“剛剛來臨，眼看著馬上就進入八月，目前可以說是一年四季中最熱的時候，室外的空氣中都瀰漫著"暖暖的熱氣",讓人敬而遠之。
人們都說夏季是減肥的最佳季節，我個人認為最主要的原因是，天氣炎熱，胃口變差，食物的攝入量相對下降了很多。想要有一個看好的胃口，對食材的選擇和做法起著決定性的作用，涼菜可以說是夏季餐桌必備美食之一，它不但可以解暑，還能夠開胃。
下面我要和大家介紹的這道開胃小涼菜是"涼拌茄子"，如果感興趣的小夥伴就跟著我一起行動起來吧，為自己的腸胃做一道滿意的美食吧！
"涼拌茄子"之製作流程
——準備食材——
【主料】：茄子
【配料】：蒜子、生薑、青椒、小米辣、小蔥
【調料】：生抽、蠔油、陳醋、食鹽、食用油、紅油
——開始製作——
第一步：將茄子清洗乾淨，去除根部，用改刀從中間一分為二，然後切成長條狀，裝盤備用。
第二步：鍋中加入適量清水煮沸，然後放上蒸籠，將切好的茄子均勻鋪好放在蒸籠上，大火蒸10-15分鐘即可。
第三步：在蒸茄子的同時，可以把配料處理一下。分別將生薑、蒜子、小蔥切成碎末，青椒、小米辣切碎，分別裝入盤中備用。
第四步：將蒸熟的茄子用筷子夾出來，放入盤中備用。
第五步：開火，鍋中加入適量食用油，油溫5成熱時放入所有配料炒出香味，然後倒入一勺生抽、半勺蠔油、適量食鹽調至味道剛好。
第六步：將炒好的料汁均勻撒在裝有茄子的盤中，然後倒入適量陳醋、滴入適量紅油，攪拌均勻即可上桌。
"涼拌茄子"之成品圖
這道色澤鮮豔、口感酸香的涼拌茄子就做好了，炎炎夏日，面對如此誘人的開胃涼菜，您是不是有胃口了呢？
"涼拌茄子"之製作小貼士
第一貼：蒸茄子時，要用大火，高溫下，能夠讓其快速蒸熟，釋放其營養物質。
第二貼：加入適量的小米辣，增加這道涼菜的辣味，一定程度起到開胃的作用。
第三貼：配料爆香時要適度控制火候，防止火候太大，煎糊了。
第四貼：在加入調料之前，應提前關火，防止加入的料汁煎糊了。
第五貼：陳醋最好再加，防止高溫下，陳醋揮發太快，影響口感。
第六貼：加入適量紅油，能夠提升這道涼菜的色彩及香味，增加口感。
"涼拌茄子"之總結話語
其實做出一道自己喜歡的美食挺容易的，只要你能夠用心製作，一道開胃的美食總會和您不期而遇。希望看完本篇文章的能夠和我一樣喜歡這道"涼拌茄子"。我是“飯飯愛生活”，一個喜歡攝影的美食愛好者。如果您看完這篇文章對您有所幫助，希望您給點個贊或者關注“飯飯愛生活”，您的關注是我最大的動力，我會每天為您分享美食製作技巧，感謝您的觀看，我們下次再見。
盛夏時節，很多人都沒有胃口，吃不下飯，來看看我的一日三餐，營養又消暑。
早餐：熬粥或者煮麵條。一般都會熬綠豆粥或者紅薯粥（有的時候我也會只煮白粥或者稀飯，什麼都不加），但是粥的營養不夠，所以我總是會給自己搭配一個鹹鴨蛋，或者一碟青椒炒雞蛋。偶爾我也想換換口味，不想喝粥，就會煮點麵條，用瘦肉加一些配菜打點滷子，澆在麵條上，特別美味
盛夏時節，很多人都沒有胃口，吃不下飯，來看看我的一日三餐，營養又消暑。
早餐：熬粥或者煮麵條。一般都會熬綠豆粥或者紅薯粥（有的時候我也會只煮白粥或者稀飯，什麼都不加），但是粥的營養不夠，所以我總是會給自己搭配一個鹹鴨蛋，或者一碟青椒炒雞蛋。偶爾我也想換換口味，不想喝粥，就會煮點麵條，用瘦肉加一些配菜打點滷子，澆在麵條上，特別美味
盛夏時節，很多人都沒有胃口，吃不下飯，來看看我的一日三餐，營養又消暑。
早餐：熬粥或者煮麵條。一般都會熬綠豆粥或者紅薯粥（有的時候我也會只煮白粥或者稀飯，什麼都不加），但是粥的營養不夠，所以我總是會給自己搭配一個鹹鴨蛋，或者一碟青椒炒雞蛋。偶爾我也想換換口味，不想喝粥，就會煮點麵條，用瘦肉加一些配菜打點滷子，澆在麵條上，特別美味
午餐：午餐我一般煮點米飯，然後做個冬瓜湯，再加個葷菜。或者排骨湯加素菜。總之一葷一素，而且必有一湯，因為總感覺夏天沒湯吃不下飯。
盛夏時節，很多人都沒有胃口，吃不下飯，來看看我的一日三餐，營養又消暑。
早餐：熬粥或者煮麵條。一般都會熬綠豆粥或者紅薯粥（有的時候我也會只煮白粥或者稀飯，什麼都不加），但是粥的營養不夠，所以我總是會給自己搭配一個鹹鴨蛋，或者一碟青椒炒雞蛋。偶爾我也想換換口味，不想喝粥，就會煮點麵條，用瘦肉加一些配菜打點滷子，澆在麵條上，特別美味
午餐：午餐我一般煮點米飯，然後做個冬瓜湯，再加個葷菜。或者排骨湯加素菜。總之一葷一素，而且必有一湯，因為總感覺夏天沒湯吃不下飯。
晚餐：晚餐一般不做飯，就吃西瓜，香瓜或者其他的一些水果。有的時候也會把中午做的湯熱一下，泡一下個飯。簡單省事，天太熱，沒人願意總在廚房忙活。
盛夏時節，很多人都沒有胃口，吃不下飯，來看看我的一日三餐，營養又消暑。
早餐：熬粥或者煮麵條。一般都會熬綠豆粥或者紅薯粥（有的時候我也會只煮白粥或者稀飯，什麼都不加），但是粥的營養不夠，所以我總是會給自己搭配一個鹹鴨蛋，或者一碟青椒炒雞蛋。偶爾我也想換換口味，不想喝粥，就會煮點麵條，用瘦肉加一些配菜打點滷子，澆在麵條上，特別美味
午餐：午餐我一般煮點米飯，然後做個冬瓜湯，再加個葷菜。或者排骨湯加素菜。總之一葷一素，而且必有一湯，因為總感覺夏天沒湯吃不下飯。
晚餐：晚餐一般不做飯，就吃西瓜，香瓜或者其他的一些水果。有的時候也會把中午做的湯熱一下，泡一下個飯。簡單省事，天太熱，沒人願意總在廚房忙活。
好滴，呦呦美食推薦一款清淡又營養的菜餚。胡蘿蔔還有個小名“小人蔘”，可見胡蘿蔔的營養價值之高。記得有一個保健品，其中一款名字叫“胡蘿蔔素”，對緩解眼部疲勞效果特別好，我還連續吃過幾瓶。家中奶奶不愛吃細糧，專愛吃粗糧，像紅薯和胡蘿蔔，隔三差五就要煮著吃，80多歲的老人，身體非常棒。一般到冬季胡蘿蔔以炒著吃為主，夏天以涼拌為主，用簡單的食材做出不簡單的一日三餐，就是幸福。嗯，好了分享一下胡蘿蔔拌雞絲的做法。
食 材
胡蘿蔔、雞肉
輔 料
蒜、蔥、鹽、雞精、料酒、香油、油。
製作方法
1.起鍋倒入清水大火燒開，放入清洗乾淨的雞肉，加入適量料酒去腥，小火煮10分鐘。
2.雞肉煮熟之後撈出，晾涼或者過涼水也可以，拍扁手撕成細絲，放入盤中備用。
3.胡蘿蔔清洗乾淨，去皮之後切成片再切成細絲。
4.起鍋倒入清水燒開，加入幾滴花生油，煮熟後撈出。加入油可以保持胡蘿蔔絲的色澤和口感。
5.蔥洗淨切成蔥花，蒜洗淨拍碎剁成末備用。
6.準備料汁：碗中加入鹽、雞精、香油和蔥花攪拌均勻，倒入盤中拌勻即可。
我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您 ！
好滴，呦呦美食推薦一款清淡又營養的菜餚。胡蘿蔔還有個小名“小人蔘”，可見胡蘿蔔的營養價值之高。記得有一個保健品，其中一款名字叫“胡蘿蔔素”，對緩解眼部疲勞效果特別好，我還連續吃過幾瓶。家中奶奶不愛吃細糧，專愛吃粗糧，像紅薯和胡蘿蔔，隔三差五就要煮著吃，80多歲的老人，身體非常棒。一般到冬季胡蘿蔔以炒著吃為主，夏天以涼拌為主，用簡單的食材做出不簡單的一日三餐，就是幸福。嗯，好了分享一下胡蘿蔔拌雞絲的做法。
食 材
胡蘿蔔、雞肉
輔 料
蒜、蔥、鹽、雞精、料酒、香油、油。
製作方法
1.起鍋倒入清水大火燒開，放入清洗乾淨的雞肉，加入適量料酒去腥，小火煮10分鐘。
2.雞肉煮熟之後撈出，晾涼或者過涼水也可以，拍扁手撕成細絲，放入盤中備用。
3.胡蘿蔔清洗乾淨，去皮之後切成片再切成細絲。
4.起鍋倒入清水燒開，加入幾滴花生油，煮熟後撈出。加入油可以保持胡蘿蔔絲的色澤和口感。
5.蔥洗淨切成蔥花，蒜洗淨拍碎剁成末備用。
6.準備料汁：碗中加入鹽、雞精、香油和蔥花攪拌均勻，倒入盤中拌勻即可。
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夏天吃什麼菜爽口開胃
酸辣湯
豬裡脊肉100克，黑木耳20克，胡蘿蔔、西芹各30克，雞蛋2個，香菜2根，蔥1根，生薑2片，醋1大匙，水生粉2大匙，胡椒粉和鹽適量。鍋中倒油燒熟，爆香薑末，再放入肉絲、黑木耳，胡蘿蔔及西芹炒熟，加適量清水煮開，再放水生粉勾芡，倒入蛋液煮沸，放蔥、香菜、鹽、醋、胡椒粉攪拌。
夏天吃什麼菜爽口開胃
酸辣湯
豬裡脊肉100克，黑木耳20克，胡蘿蔔、西芹各30克，雞蛋2個，香菜2根，蔥1根，生薑2片，醋1大匙，水生粉2大匙，胡椒粉和鹽適量。鍋中倒油燒熟，爆香薑末，再放入肉絲、黑木耳，胡蘿蔔及西芹炒熟，加適量清水煮開，再放水生粉勾芡，倒入蛋液煮沸，放蔥、香菜、鹽、醋、胡椒粉攪拌。
酸辣的口味開胃的效果非常好，其中的醋酸還有殺菌作用，既可預防腸道傳染病發生，又能促進身體發汗，解暑又能治療傷風感冒。
天氣熱，大家都不愛下廚房，就各出妙招啦！
早餐:一般提前做好一些包子，油餅，燒餅之類的麵食，早上起來稍微熱一下就好了，前一天晚上睡前用高壓鍋煮好綠豆湯，或者各種粥，早上不會太熱，正好喝！
午餐:夏天吃的最多的是米飯，炒個菜就行了，西紅柿炒雞蛋，冬瓜丸子湯居多，蒸饅頭就多發麵，順便做點包子啥的，早飯吃！
晚餐:為了減肥，晚上如果有白天剩的粥就喝點，沒有就吃黃瓜西紅柿，或者水果
食材：芹菜100克、腐竹100克、胡蘿蔔100克、蒜末，生抽醬油，、鹽、雞精、白醋、香油、味精，花椒5粒、油適量
1、將腐竹掰斷，然後放入涼水盆中，加入1小勺鹽浸泡（用一個大碗將盆裡腐竹壓住，這樣可以更均勻的泡發）
2、將泡發好的腐竹切小段、芹菜切段、胡蘿蔔切片
3、鍋中加適量水燒開，放入芹菜段、胡蘿蔔片和腐竹 ，倒一點油，焯一分鐘左右撈出
4、芹菜段、胡蘿蔔片、腐竹過涼水放盆中
5、將鹽、生抽，味精，雞精、蒜末和白醋倒入碗中拌成醬汁
6、鍋中倒少許油燒熱，放入花椒爆香撈出，花椒油倒入醬汁中
7、把醬汁倒進芹菜段、胡蘿蔔片和腐竹裡，再滴少許香油拌勻即可
食材：芹菜100克、腐竹100克、胡蘿蔔100克、蒜末，生抽醬油，、鹽、雞精、白醋、香油、味精，花椒5粒、油適量
1、將腐竹掰斷，然後放入涼水盆中，加入1小勺鹽浸泡（用一個大碗將盆裡腐竹壓住，這樣可以更均勻的泡發）
2、將泡發好的腐竹切小段、芹菜切段、胡蘿蔔切片
3、鍋中加適量水燒開，放入芹菜段、胡蘿蔔片和腐竹 ，倒一點油，焯一分鐘左右撈出
4、芹菜段、胡蘿蔔片、腐竹過涼水放盆中
5、將鹽、生抽，味精，雞精、蒜末和白醋倒入碗中拌成醬汁
6、鍋中倒少許油燒熱，放入花椒爆香撈出，花椒油倒入醬汁中
7、把醬汁倒進芹菜段、胡蘿蔔片和腐竹裡，再滴少許香油拌勻即可
手撕包菜
食材：包菜1顆、蒜末，生抽，蒸魚豉油，紅辣椒、鹽、花椒、雞精、香油油適量
做法：
1、將包菜葉子撕成大塊(四五釐米左右)，放到淡鹽水中浸泡二十分鐘(可以讓包菜吃起來更加清脆）
2、紅辣椒切段備用
3、將浸泡好的包菜瀝乾水份(一定要將水份瀝乾，不然會影響包菜的口感)
4、熱鍋倒油燒熱，放入紅辣椒、花椒、蒜末爆香
5、將包菜放入鍋中，大火煸炒
6、放鹽、雞精、生抽，蒸魚豉油翻炒，淋幾滴香油即可出鍋
食材：芹菜100克、腐竹100克、胡蘿蔔100克、蒜末，生抽醬油，、鹽、雞精、白醋、香油、味精，花椒5粒、油適量
1、將腐竹掰斷，然後放入涼水盆中，加入1小勺鹽浸泡（用一個大碗將盆裡腐竹壓住，這樣可以更均勻的泡發）
2、將泡發好的腐竹切小段、芹菜切段、胡蘿蔔切片
3、鍋中加適量水燒開，放入芹菜段、胡蘿蔔片和腐竹 ，倒一點油，焯一分鐘左右撈出
4、芹菜段、胡蘿蔔片、腐竹過涼水放盆中
5、將鹽、生抽，味精，雞精、蒜末和白醋倒入碗中拌成醬汁
6、鍋中倒少許油燒熱，放入花椒爆香撈出，花椒油倒入醬汁中
7、把醬汁倒進芹菜段、胡蘿蔔片和腐竹裡，再滴少許香油拌勻即可
手撕包菜
食材：包菜1顆、蒜末，生抽，蒸魚豉油，紅辣椒、鹽、花椒、雞精、香油油適量
做法：
1、將包菜葉子撕成大塊(四五釐米左右)，放到淡鹽水中浸泡二十分鐘(可以讓包菜吃起來更加清脆）
2、紅辣椒切段備用
3、將浸泡好的包菜瀝乾水份(一定要將水份瀝乾，不然會影響包菜的口感)
4、熱鍋倒油燒熱，放入紅辣椒、花椒、蒜末爆香
5、將包菜放入鍋中，大火煸炒
6、放鹽、雞精、生抽，蒸魚豉油翻炒，淋幾滴香油即可出鍋
麻醬豆腐:
1，麻醬，醋，超級多的蒜泥放一起攪拌均勻
2，內酯豆腐裝盤，倒上扮好的醬
3，撒點香菜或蔥花，或者不撒
OK了