洋莊稼“藜麥”幫助山西貧困農村脫貧致富！

醉鄉村

1/3 藜麥發源於南美洲的安第斯山脈，被古印加人譽為“糧食之母”，距今已經有5000～7000年的食用和種植歷史。2011年，藜麥在位於呂梁山區的山西省靜樂縣試種成功，成為幫助當地農民走出貧困的“洋莊稼”。

2/3 2013年，聯合國糧食和農業組織（FAO）設為“國際藜麥年”，將之定為“最適宜人類的完美的全營養食物”，被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”，還被素食愛好者奉為“素食之王”備受愛戴。據聯合國食品農業組織（FAO）提供數據，藜麥的蛋白質含量為13.4%，是大米的2倍，同時也高於小麥的蛋白質含量。

3/3 到現在，靜樂藜麥種植面積擴大至1萬畝。據當地藜麥種植大戶高文生介紹，藜麥最低收購價每斤6元，畝產最高500斤，比傳統農作物畝均增收1000多元。

2017-10-28

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