印度人並不是所有人都用手抓飯的。

這就如同外國人說我們都吃米飯一樣可笑。

對印度還是要一分為二，不能把印度看成一個完全一樣的面孔，也就是說印度和我們一樣，是一個多種族多文化多宗教的國家。不同地域不同人種的生活習慣差異不小。

因此，談印度文化和印度飲食的時候，切記不要一概而論。

印度總理莫迪這麼多年對印度文化在國際上大力推廣，比如瑜伽啊，比如印度旅遊等，讓印度形象有了很大改觀。

看來他以後應該也多介紹印度飲食才能打破很多人的固有觀點了哈哈！

印度人並不是所有人都用手抓飯的。

這就如同外國人說我們都吃米飯一樣可笑。

對印度還是要一分為二，不能把印度看成一個完全一樣的面孔，也就是說印度和我們一樣，是一個多種族多文化多宗教的國家。不同地域不同人種的生活習慣差異不小。

因此，談印度文化和印度飲食的時候，切記不要一概而論。

印度總理莫迪這麼多年對印度文化在國際上大力推廣，比如瑜伽啊，比如印度旅遊等，讓印度形象有了很大改觀。

看來他以後應該也多介紹印度飲食才能打破很多人的固有觀點了哈哈！

還是那句話，做個類比——

如果外國人以為每個華人每天都吃米飯，那不是貽笑大方了嗎？

我們很多地方連除夕夜都不吃餃子，而吃湯圓呢！或許很多國人連這個差異都不知道吧！

這還是漢族地區。要是少數族裔地區的風俗更是千奇百怪。

因此對印度也要多元視角來看，認為印度人吃飯一概都用手抓，太想當然了。

很多印度人，特別是印度大城市的居民和一些受過良好教育的群體，他們很西化的，正餐都是要刀叉和湯勺具備。

印度人並不是所有人都用手抓飯的。

這就如同外國人說我們都吃米飯一樣可笑。

對印度還是要一分為二，不能把印度看成一個完全一樣的面孔，也就是說印度和我們一樣，是一個多種族多文化多宗教的國家。不同地域不同人種的生活習慣差異不小。

因此，談印度文化和印度飲食的時候，切記不要一概而論。

印度總理莫迪這麼多年對印度文化在國際上大力推廣，比如瑜伽啊，比如印度旅遊等，讓印度形象有了很大改觀。

看來他以後應該也多介紹印度飲食才能打破很多人的固有觀點了哈哈！

還是那句話，做個類比——

如果外國人以為每個華人每天都吃米飯，那不是貽笑大方了嗎？

我們很多地方連除夕夜都不吃餃子，而吃湯圓呢！或許很多國人連這個差異都不知道吧！

這還是漢族地區。要是少數族裔地區的風俗更是千奇百怪。

因此對印度也要多元視角來看，認為印度人吃飯一概都用手抓，太想當然了。

很多印度人，特別是印度大城市的居民和一些受過良好教育的群體，他們很西化的，正餐都是要刀叉和湯勺具備。

叉子使用的最多，或許類似我們的筷子。

大部分印度菜也主要是青菜類和雞肉類，而且還有湯湯水水，比如咖喱之類的，所以勺子使用率也很高。

在這樣的飲食中，你讓他們用筷子，其實還是不太方便的。

至於手抓，主要有兩種：

一是一些下層和農村地區的習慣。你讓他們每頓飯都給每個人準備吃用西餐用的刀叉，這也不現實。

印度人並不是所有人都用手抓飯的。

這就如同外國人說我們都吃米飯一樣可笑。

對印度還是要一分為二，不能把印度看成一個完全一樣的面孔，也就是說印度和我們一樣，是一個多種族多文化多宗教的國家。不同地域不同人種的生活習慣差異不小。

因此，談印度文化和印度飲食的時候，切記不要一概而論。

印度總理莫迪這麼多年對印度文化在國際上大力推廣，比如瑜伽啊，比如印度旅遊等，讓印度形象有了很大改觀。

看來他以後應該也多介紹印度飲食才能打破很多人的固有觀點了哈哈！

還是那句話，做個類比——

如果外國人以為每個華人每天都吃米飯，那不是貽笑大方了嗎？

我們很多地方連除夕夜都不吃餃子，而吃湯圓呢！或許很多國人連這個差異都不知道吧！

這還是漢族地區。要是少數族裔地區的風俗更是千奇百怪。

因此對印度也要多元視角來看，認為印度人吃飯一概都用手抓，太想當然了。

很多印度人，特別是印度大城市的居民和一些受過良好教育的群體，他們很西化的，正餐都是要刀叉和湯勺具備。

叉子使用的最多，或許類似我們的筷子。

大部分印度菜也主要是青菜類和雞肉類，而且還有湯湯水水，比如咖喱之類的，所以勺子使用率也很高。

在這樣的飲食中，你讓他們用筷子，其實還是不太方便的。

至於手抓，主要有兩種：

一是一些下層和農村地區的習慣。你讓他們每頓飯都給每個人準備吃用西餐用的刀叉，這也不現實。

二是不同菜品吃的方式不同，有一些就是用手。比如吃餅或者某些小食，沾著咖喱吃會用手，其他的還是正常餐具。

至少木叔和印度朋友們交流的時候，沒有見到一個人每天用手抓飯吃的。

所以無論是手抓飯是習慣還是偏遠地區的一種特色，這可能都會隨著經濟發展和生活水平提高逐漸發生變化吧！

中華民族是最智慧的民族，用兩根竹木棍就輕鬆解決吃飯的問題。當然，對於不用筷子的民族來說，他們是難以理解我們筷子的。聽說歐美人就笑話中國人的筷子過於簡樸，不像他們的刀叉那樣鋥亮具有質感。可是歐美人就不明白，我們使用的筷子可以就地取材，而他們使用的刀叉卻需要隨身攜帶，一旦忘帶，就只能下手抓飯。

中華民族是最智慧的民族，用兩根竹木棍就輕鬆解決吃飯的問題。當然，對於不用筷子的民族來說，他們是難以理解我們筷子的。聽說歐美人就笑話中國人的筷子過於簡樸，不像他們的刀叉那樣鋥亮具有質感。可是歐美人就不明白，我們使用的筷子可以就地取材，而他們使用的刀叉卻需要隨身攜帶，一旦忘帶，就只能下手抓飯。

假如一個歐美人和一箇中國人同時處於沒有筷子也沒有刀叉的情況，中國人完全可以取兩根樹枝或竹條夾起食物送到嘴裡，而歐美人則只能下五爪抓著吃，假如附近沒有水源，手抓飯菜是極不為生的。因此，中國人使用筷子是人類智慧發展的最高級別，全世界人都應該跟中國人學習使用筷子。

不過，現在世界上還有一些既不會使用筷子，也不會使用刀叉的民族，這些民族分部在非洲、印度、南美和阿拉伯地區。在這些民族看來，直接用手抓飯菜是最安全的，印度人就認為，用手抓飯菜可以先感知飯菜的溫度而避免燙傷口舌。其實，我們觀察發現，凡是用手抓飯的民族，大多生活在落後的國家和地區，他們的行為始終帶著原始人類的痕跡。因此，說不使用刀叉和筷子的民族為落後民族並不為過。

中華民族是最智慧的民族，用兩根竹木棍就輕鬆解決吃飯的問題。當然，對於不用筷子的民族來說，他們是難以理解我們筷子的。聽說歐美人就笑話中國人的筷子過於簡樸，不像他們的刀叉那樣鋥亮具有質感。可是歐美人就不明白，我們使用的筷子可以就地取材，而他們使用的刀叉卻需要隨身攜帶，一旦忘帶，就只能下手抓飯。

假如一個歐美人和一箇中國人同時處於沒有筷子也沒有刀叉的情況，中國人完全可以取兩根樹枝或竹條夾起食物送到嘴裡，而歐美人則只能下五爪抓著吃，假如附近沒有水源，手抓飯菜是極不為生的。因此，中國人使用筷子是人類智慧發展的最高級別，全世界人都應該跟中國人學習使用筷子。

不過，現在世界上還有一些既不會使用筷子，也不會使用刀叉的民族，這些民族分部在非洲、印度、南美和阿拉伯地區。在這些民族看來，直接用手抓飯菜是最安全的，印度人就認為，用手抓飯菜可以先感知飯菜的溫度而避免燙傷口舌。其實，我們觀察發現，凡是用手抓飯的民族，大多生活在落後的國家和地區，他們的行為始終帶著原始人類的痕跡。因此，說不使用刀叉和筷子的民族為落後民族並不為過。

雖然在中國人的印象裡，印度人都是用手抓飯吃，其實，印度的貴族都是使用刀叉的，因為印度貴族多是來自歐美的白人。而且凡地位高的印度人，他們都接受了西方文明。近年來，隨著中印兩國民間文化的頻繁交流，印度人對中國的飲食文化很感興趣，很多印度人的留學生就學會了使用中國的筷子，吃飯使用筷子在印度上層社會也成為一種時髦，但大多數底層印度人還保持著用手抓飯的進食習慣。

中國人使用筷子和歐美人使用刀叉與各自的飲食習慣有著很大的關係，歐美人的食物，麵包放好幾天，抹上果醬或奶油，切一點冷牛肉，整一盤土豆泥就開吃，幾乎是冷飯冷菜，即使沒刀叉，用手抓也沒問題。而中國人喜歡熱火朝天地就餐，火鍋煮得沸騰翻滾，熱氣騰騰，誰敢用手去撈熱湯裡的食物呢？中國人還喜歡吃麵條，除了筷子，其它用具也挑不起來。筷子便成了就餐最好的用具了。

中華民族是最智慧的民族，用兩根竹木棍就輕鬆解決吃飯的問題。當然，對於不用筷子的民族來說，他們是難以理解我們筷子的。聽說歐美人就笑話中國人的筷子過於簡樸，不像他們的刀叉那樣鋥亮具有質感。可是歐美人就不明白，我們使用的筷子可以就地取材，而他們使用的刀叉卻需要隨身攜帶，一旦忘帶，就只能下手抓飯。

假如一個歐美人和一箇中國人同時處於沒有筷子也沒有刀叉的情況，中國人完全可以取兩根樹枝或竹條夾起食物送到嘴裡，而歐美人則只能下五爪抓著吃，假如附近沒有水源，手抓飯菜是極不為生的。因此，中國人使用筷子是人類智慧發展的最高級別，全世界人都應該跟中國人學習使用筷子。

不過，現在世界上還有一些既不會使用筷子，也不會使用刀叉的民族，這些民族分部在非洲、印度、南美和阿拉伯地區。在這些民族看來，直接用手抓飯菜是最安全的，印度人就認為，用手抓飯菜可以先感知飯菜的溫度而避免燙傷口舌。其實，我們觀察發現，凡是用手抓飯的民族，大多生活在落後的國家和地區，他們的行為始終帶著原始人類的痕跡。因此，說不使用刀叉和筷子的民族為落後民族並不為過。

雖然在中國人的印象裡，印度人都是用手抓飯吃，其實，印度的貴族都是使用刀叉的，因為印度貴族多是來自歐美的白人。而且凡地位高的印度人，他們都接受了西方文明。近年來，隨著中印兩國民間文化的頻繁交流，印度人對中國的飲食文化很感興趣，很多印度人的留學生就學會了使用中國的筷子，吃飯使用筷子在印度上層社會也成為一種時髦，但大多數底層印度人還保持著用手抓飯的進食習慣。

中國人使用筷子和歐美人使用刀叉與各自的飲食習慣有著很大的關係，歐美人的食物，麵包放好幾天，抹上果醬或奶油，切一點冷牛肉，整一盤土豆泥就開吃，幾乎是冷飯冷菜，即使沒刀叉，用手抓也沒問題。而中國人喜歡熱火朝天地就餐，火鍋煮得沸騰翻滾，熱氣騰騰，誰敢用手去撈熱湯裡的食物呢？中國人還喜歡吃麵條，除了筷子，其它用具也挑不起來。筷子便成了就餐最好的用具了。

印度人為啥要用手抓飯？這是一個進化階段的問題，人類在原始社會幾乎都用手抓著食物往嘴裡送，可是，燒烤得很燙的食物是不易用手直接抓的，於是，便有人設法用工具將食物從火堆裡拿出來。歐美人的祖先用尖利的樹枝去扎，中國人的祖先則用兩根木棍去夾，最終，歐美人發展出了刀叉，中國人發展出了筷子。在中國人和歐美人都在設法用用具取食時，由於非洲、印度、南美和阿拉伯等地區處在熱帶，他們的食物多來自採集植物果實，因此，不需要燒烤，也就沒有燙手的情況，直接拿著食物往嘴裡一塞就行，這樣一來，印度人便形成了用手抓飯的習慣，想改也改不掉，一直保留到今天。不過，今天的印度人看著中國有很多美食，卻因自己不會使用筷子而無法享用，於是便學習起了使用中國筷子。

印度的手抓飯早已形成了一種文化，文化是很難改變的，而且手抓飯並非一種陋習，所以也不會有外部壓力去迫使這種文化發生改變。目前在印度，也只有少部分人在學習使用筷子，甚至專門找人學習中國人的用餐禮儀。這些人大多屬於社會地位較高的人或者喜歡其他國家文化的人，使用筷子只是感受中華文化的一種方式。筷子突然“火”起來也只是一種錯覺，因為印度的主流飲食文化依舊是手抓飯。

印度的手抓飯早已形成了一種文化，文化是很難改變的，而且手抓飯並非一種陋習，所以也不會有外部壓力去迫使這種文化發生改變。目前在印度，也只有少部分人在學習使用筷子，甚至專門找人學習中國人的用餐禮儀。這些人大多屬於社會地位較高的人或者喜歡其他國家文化的人，使用筷子只是感受中華文化的一種方式。筷子突然“火”起來也只是一種錯覺，因為印度的主流飲食文化依舊是手抓飯。

對印度文化的誤解

在我們的印象中，印度手抓飯是一種陋習，因為印度人是用左手擦屁股用右手抓飯吃，用雙手做入口和排遺這兩種事，怎麼都感覺怪怪的。但是直接用手清洗屁股早就成為歷史，現在的印度人，尤其是受過教育的印度人，他們的生活方式與中國人和西方人的生活方式沒有多大差異，印度的很多廁所也會放有衛生紙，用水清洗屁股也有了專門的水龍頭。很多國內的文章仍然將印度人的生活方式描述為上個世紀的樣子，這也造成了大眾對印度文化的誤解。

印度的手抓飯早已形成了一種文化，文化是很難改變的，而且手抓飯並非一種陋習，所以也不會有外部壓力去迫使這種文化發生改變。目前在印度，也只有少部分人在學習使用筷子，甚至專門找人學習中國人的用餐禮儀。這些人大多屬於社會地位較高的人或者喜歡其他國家文化的人，使用筷子只是感受中華文化的一種方式。筷子突然“火”起來也只是一種錯覺，因為印度的主流飲食文化依舊是手抓飯。

對印度文化的誤解

在我們的印象中，印度手抓飯是一種陋習，因為印度人是用左手擦屁股用右手抓飯吃，用雙手做入口和排遺這兩種事，怎麼都感覺怪怪的。但是直接用手清洗屁股早就成為歷史，現在的印度人，尤其是受過教育的印度人，他們的生活方式與中國人和西方人的生活方式沒有多大差異，印度的很多廁所也會放有衛生紙，用水清洗屁股也有了專門的水龍頭。很多國內的文章仍然將印度人的生活方式描述為上個世紀的樣子，這也造成了大眾對印度文化的誤解。

印度美食多樣化

很多印度人現在吃飯也會用到刀叉，用筷子的人也越來越多，這與印度的飲食種類多樣化有關，說起印度的美食，想來想去也只有咖喱，例如咖喱雞、咖喱飯，再也沒有其他能夠耳熟能詳的食物。但實際上印度一直在引起其他國家的美食，亞太地區居多，歐美其次，中國菜也曾在印度引起過熱潮。因為飲食的多樣化，用餐禮儀也在豐富，刀叉禮儀、筷子禮儀都成為了印度飲食文化一部分。

印度的手抓飯早已形成了一種文化，文化是很難改變的，而且手抓飯並非一種陋習，所以也不會有外部壓力去迫使這種文化發生改變。目前在印度，也只有少部分人在學習使用筷子，甚至專門找人學習中國人的用餐禮儀。這些人大多屬於社會地位較高的人或者喜歡其他國家文化的人，使用筷子只是感受中華文化的一種方式。筷子突然“火”起來也只是一種錯覺，因為印度的主流飲食文化依舊是手抓飯。

對印度文化的誤解

在我們的印象中，印度手抓飯是一種陋習，因為印度人是用左手擦屁股用右手抓飯吃，用雙手做入口和排遺這兩種事，怎麼都感覺怪怪的。但是直接用手清洗屁股早就成為歷史，現在的印度人，尤其是受過教育的印度人，他們的生活方式與中國人和西方人的生活方式沒有多大差異，印度的很多廁所也會放有衛生紙，用水清洗屁股也有了專門的水龍頭。很多國內的文章仍然將印度人的生活方式描述為上個世紀的樣子，這也造成了大眾對印度文化的誤解。

印度美食多樣化

很多印度人現在吃飯也會用到刀叉，用筷子的人也越來越多，這與印度的飲食種類多樣化有關，說起印度的美食，想來想去也只有咖喱，例如咖喱雞、咖喱飯，再也沒有其他能夠耳熟能詳的食物。但實際上印度一直在引起其他國家的美食，亞太地區居多，歐美其次，中國菜也曾在印度引起過熱潮。因為飲食的多樣化，用餐禮儀也在豐富，刀叉禮儀、筷子禮儀都成為了印度飲食文化一部分。

手抓飯依舊是主流

但是國外美食和餐具引進並不意味著手抓飯文化的淘汰，如果你去印度旅遊，在大多數餐廳也能吃到手抓飯，印度人並不認為用手抓飯吃有多不衛生、有多奇怪。在印度點了手抓飯之後，通常情況下，服務員都會提醒顧客飯前要洗手，保證衛生安全。因為世界飲食文化的差異，餐廳也會配一套刀叉，客人可以根據自己的喜好選擇用餐方式。一般初次嘗試印度手抓飯的人，很難駕馭用手抓飯吃的精髓，這是一個考驗技術的事情。當地人喜歡先將米飯糰成團或者直接捏成圓球，然後蘸取醬料或者香料喂到嘴裡。

印度的手抓飯早已形成了一種文化，文化是很難改變的，而且手抓飯並非一種陋習，所以也不會有外部壓力去迫使這種文化發生改變。目前在印度，也只有少部分人在學習使用筷子，甚至專門找人學習中國人的用餐禮儀。這些人大多屬於社會地位較高的人或者喜歡其他國家文化的人，使用筷子只是感受中華文化的一種方式。筷子突然“火”起來也只是一種錯覺，因為印度的主流飲食文化依舊是手抓飯。

對印度文化的誤解

在我們的印象中，印度手抓飯是一種陋習，因為印度人是用左手擦屁股用右手抓飯吃，用雙手做入口和排遺這兩種事，怎麼都感覺怪怪的。但是直接用手清洗屁股早就成為歷史，現在的印度人，尤其是受過教育的印度人，他們的生活方式與中國人和西方人的生活方式沒有多大差異，印度的很多廁所也會放有衛生紙，用水清洗屁股也有了專門的水龍頭。很多國內的文章仍然將印度人的生活方式描述為上個世紀的樣子，這也造成了大眾對印度文化的誤解。

印度美食多樣化

很多印度人現在吃飯也會用到刀叉，用筷子的人也越來越多，這與印度的飲食種類多樣化有關，說起印度的美食，想來想去也只有咖喱，例如咖喱雞、咖喱飯，再也沒有其他能夠耳熟能詳的食物。但實際上印度一直在引起其他國家的美食，亞太地區居多，歐美其次，中國菜也曾在印度引起過熱潮。因為飲食的多樣化，用餐禮儀也在豐富，刀叉禮儀、筷子禮儀都成為了印度飲食文化一部分。

手抓飯依舊是主流

但是國外美食和餐具引進並不意味著手抓飯文化的淘汰，如果你去印度旅遊，在大多數餐廳也能吃到手抓飯，印度人並不認為用手抓飯吃有多不衛生、有多奇怪。在印度點了手抓飯之後，通常情況下，服務員都會提醒顧客飯前要洗手，保證衛生安全。因為世界飲食文化的差異，餐廳也會配一套刀叉，客人可以根據自己的喜好選擇用餐方式。一般初次嘗試印度手抓飯的人，很難駕馭用手抓飯吃的精髓，這是一個考驗技術的事情。當地人喜歡先將米飯糰成團或者直接捏成圓球，然後蘸取醬料或者香料喂到嘴裡。

為什麼印度流行手抓飯？

印度很多習俗的形成都與民族信仰有關，吃飯也不例外，在印度人觀念中，食物是神賜予給人類的禮物，用手進食是對神的尊重，藉助工具反而不夠虔誠。印度人之所以不用刀叉和筷子，還有一個原因是他們覺得用手抓飯時可以觸碰到食物，能夠最快最直接的感受食物的溫度，可以避免燙傷舌頭和口腔。印度人認為吃飯時的舒適感來源於觸覺，但是刀叉或筷子會影響觸覺的傳遞，讓人無法體味食物最原本的味道。

印度的手抓飯早已形成了一種文化，文化是很難改變的，而且手抓飯並非一種陋習，所以也不會有外部壓力去迫使這種文化發生改變。目前在印度，也只有少部分人在學習使用筷子，甚至專門找人學習中國人的用餐禮儀。這些人大多屬於社會地位較高的人或者喜歡其他國家文化的人，使用筷子只是感受中華文化的一種方式。筷子突然“火”起來也只是一種錯覺，因為印度的主流飲食文化依舊是手抓飯。

對印度文化的誤解

在我們的印象中，印度手抓飯是一種陋習，因為印度人是用左手擦屁股用右手抓飯吃，用雙手做入口和排遺這兩種事，怎麼都感覺怪怪的。但是直接用手清洗屁股早就成為歷史，現在的印度人，尤其是受過教育的印度人，他們的生活方式與中國人和西方人的生活方式沒有多大差異，印度的很多廁所也會放有衛生紙，用水清洗屁股也有了專門的水龍頭。很多國內的文章仍然將印度人的生活方式描述為上個世紀的樣子，這也造成了大眾對印度文化的誤解。

印度美食多樣化

很多印度人現在吃飯也會用到刀叉，用筷子的人也越來越多，這與印度的飲食種類多樣化有關，說起印度的美食，想來想去也只有咖喱，例如咖喱雞、咖喱飯，再也沒有其他能夠耳熟能詳的食物。但實際上印度一直在引起其他國家的美食，亞太地區居多，歐美其次，中國菜也曾在印度引起過熱潮。因為飲食的多樣化，用餐禮儀也在豐富，刀叉禮儀、筷子禮儀都成為了印度飲食文化一部分。

手抓飯依舊是主流

但是國外美食和餐具引進並不意味著手抓飯文化的淘汰，如果你去印度旅遊，在大多數餐廳也能吃到手抓飯，印度人並不認為用手抓飯吃有多不衛生、有多奇怪。在印度點了手抓飯之後，通常情況下，服務員都會提醒顧客飯前要洗手，保證衛生安全。因為世界飲食文化的差異，餐廳也會配一套刀叉，客人可以根據自己的喜好選擇用餐方式。一般初次嘗試印度手抓飯的人，很難駕馭用手抓飯吃的精髓，這是一個考驗技術的事情。當地人喜歡先將米飯糰成團或者直接捏成圓球，然後蘸取醬料或者香料喂到嘴裡。

為什麼印度流行手抓飯？

印度很多習俗的形成都與民族信仰有關，吃飯也不例外，在印度人觀念中，食物是神賜予給人類的禮物，用手進食是對神的尊重，藉助工具反而不夠虔誠。印度人之所以不用刀叉和筷子，還有一個原因是他們覺得用手抓飯時可以觸碰到食物，能夠最快最直接的感受食物的溫度，可以避免燙傷舌頭和口腔。印度人認為吃飯時的舒適感來源於觸覺，但是刀叉或筷子會影響觸覺的傳遞，讓人無法體味食物最原本的味道。

或許有人覺得印度人吃相不文雅雅、用手抓飯也不衛生，但是我們要理解的是，用手抓飯吃和使用筷子、刀叉吃飯一樣，都是在長期歷史過程中形成的，是一種習慣，也是一種文化，而文化是沒有雅俗之分的。

筷子在印度再火，估計也改變不了他們手抓飯的習慣，一般檔次飯店或者高級酒店，會選擇刀叉。估計筷子在他們的眼裡，可能還不如學習一種技能簡單。

筷子在印度再火，估計也改變不了他們手抓飯的習慣，一般檔次飯店或者高級酒店，會選擇刀叉。估計筷子在他們的眼裡，可能還不如學習一種技能簡單。

可能只是在少數人眼裡，會覺得他們很不乾淨。一般東南亞許多國家都有手抓飯的習慣。這與各國文化有很大關係，只是在我們國人眼裡看著確實有點噁心啥的。尤其是喜歡吃加了咖喱的黃油，來拌飯，看著跟翔差不多。

筷子在印度再火，估計也改變不了他們手抓飯的習慣，一般檔次飯店或者高級酒店，會選擇刀叉。估計筷子在他們的眼裡，可能還不如學習一種技能簡單。

可能只是在少數人眼裡，會覺得他們很不乾淨。一般東南亞許多國家都有手抓飯的習慣。這與各國文化有很大關係，只是在我們國人眼裡看著確實有點噁心啥的。尤其是喜歡吃加了咖喱的黃油，來拌飯，看著跟翔差不多。

他們如果使用筷子，還要調整他們的飲食。因為他們更喜歡把各種菜品做成糊狀，就連國家重要宴會也是如此。剛開始接觸外國人時，是在鄰國，看到手抓飯直接就是倒胃，其實中國人也有手抓，比如手抓餅，手抓羊肉。但他們那是各種糊糊，關鍵還是黃黃的，紅紅的一盆盆。

筷子在印度再火，估計也改變不了他們手抓飯的習慣，一般檔次飯店或者高級酒店，會選擇刀叉。估計筷子在他們的眼裡，可能還不如學習一種技能簡單。

可能只是在少數人眼裡，會覺得他們很不乾淨。一般東南亞許多國家都有手抓飯的習慣。這與各國文化有很大關係，只是在我們國人眼裡看著確實有點噁心啥的。尤其是喜歡吃加了咖喱的黃油，來拌飯，看著跟翔差不多。

他們如果使用筷子，還要調整他們的飲食。因為他們更喜歡把各種菜品做成糊狀，就連國家重要宴會也是如此。剛開始接觸外國人時，是在鄰國，看到手抓飯直接就是倒胃，其實中國人也有手抓，比如手抓餅，手抓羊肉。但他們那是各種糊糊，關鍵還是黃黃的，紅紅的一盆盆。

如果吃火鍋，估計叉子更容易接受。因為叉子使用不難，筷子也是需要技巧的！

中國的筷子只是在印度上層社會中火了，正式餐使用筷子的現象越來越常見，甚至請了中國人教怎麼使用筷子，以及一些基本禮儀。但是私底下還是喜歡用手抓飯吃的，至於中低層的人群更是如此。

哪怕筷子再怎麼火，依舊不能改變印度人的用餐方式的。為什麼呢？要從3個方面說起。

中國的筷子只是在印度上層社會中火了，正式餐使用筷子的現象越來越常見，甚至請了中國人教怎麼使用筷子，以及一些基本禮儀。但是私底下還是喜歡用手抓飯吃的，至於中低層的人群更是如此。

哪怕筷子再怎麼火，依舊不能改變印度人的用餐方式的。為什麼呢？要從3個方面說起。

1、印度受英國殖民影響了一百多年，刀叉都不能改變手抓飯的傳統，何況“新興”的筷子呢？加上筷子使用難度比刀叉更大，一時半會學不會的。還有在普通家庭中，他們用餐是席地盤腿而坐的，用筷子很不方便，不信，您自己試試看，感覺很彆扭的。

中國的筷子只是在印度上層社會中火了，正式餐使用筷子的現象越來越常見，甚至請了中國人教怎麼使用筷子，以及一些基本禮儀。但是私底下還是喜歡用手抓飯吃的，至於中低層的人群更是如此。

哪怕筷子再怎麼火，依舊不能改變印度人的用餐方式的。為什麼呢？要從3個方面說起。

1、印度受英國殖民影響了一百多年，刀叉都不能改變手抓飯的傳統，何況“新興”的筷子呢？加上筷子使用難度比刀叉更大，一時半會學不會的。還有在普通家庭中，他們用餐是席地盤腿而坐的，用筷子很不方便，不信，您自己試試看，感覺很彆扭的。

2、我們感受食物的“色香味”，用到的是眼睛、鼻子、味蕾，而印度人則多了一種“觸摸”。他們認為美食是一種感官活動，觸覺是非常重要的體驗之一，能感受到食物的溫度，以免被燙傷，和體驗帶來的手感，零距離與食物來一場迴歸自然、最原始的接觸。所以印度人覺得筷子雖然使用熟練的話是很方便，但是阻隔了這種感官享受，不符合大自然的規律。

第二方面的原因是由文化的差異引起的，對此不做評價。印度人用手吃飯有一些講究的：

中國的筷子只是在印度上層社會中火了，正式餐使用筷子的現象越來越常見，甚至請了中國人教怎麼使用筷子，以及一些基本禮儀。但是私底下還是喜歡用手抓飯吃的，至於中低層的人群更是如此。

哪怕筷子再怎麼火，依舊不能改變印度人的用餐方式的。為什麼呢？要從3個方面說起。

1、印度受英國殖民影響了一百多年，刀叉都不能改變手抓飯的傳統，何況“新興”的筷子呢？加上筷子使用難度比刀叉更大，一時半會學不會的。還有在普通家庭中，他們用餐是席地盤腿而坐的，用筷子很不方便，不信，您自己試試看，感覺很彆扭的。

2、我們感受食物的“色香味”，用到的是眼睛、鼻子、味蕾，而印度人則多了一種“觸摸”。他們認為美食是一種感官活動，觸覺是非常重要的體驗之一，能感受到食物的溫度，以免被燙傷，和體驗帶來的手感，零距離與食物來一場迴歸自然、最原始的接觸。所以印度人覺得筷子雖然使用熟練的話是很方便，但是阻隔了這種感官享受，不符合大自然的規律。

第二方面的原因是由文化的差異引起的，對此不做評價。印度人用手吃飯有一些講究的：

①、用餐前比須充分洗手，之後擦乾淨，認為比任何餐具都衛生健康。

②、無論什麼時候吃飯都必須用右手，左手只能倒水端酒。因為印度人認為左手是“不純潔”的，即使是左撇子也要用右手進餐，否則是不禮貌的表現。

③、餐後端上來檸檬水，並不是用來喝的，而是用了洗手的，去除食物殘留的異味。

④、我們印象中的印度菜多數是“糊糊狀”，其實跟手抓飯習慣有關聯的，能更好的裹著餅和拌著米飯同吃。說到印度米飯，也跟此道理相同，他們的米飯顆粒飽滿而鬆散，手抓時不黏手，散熱快不燙嘴。

中國的筷子只是在印度上層社會中火了，正式餐使用筷子的現象越來越常見，甚至請了中國人教怎麼使用筷子，以及一些基本禮儀。但是私底下還是喜歡用手抓飯吃的，至於中低層的人群更是如此。

哪怕筷子再怎麼火，依舊不能改變印度人的用餐方式的。為什麼呢？要從3個方面說起。

1、印度受英國殖民影響了一百多年，刀叉都不能改變手抓飯的傳統，何況“新興”的筷子呢？加上筷子使用難度比刀叉更大，一時半會學不會的。還有在普通家庭中，他們用餐是席地盤腿而坐的，用筷子很不方便，不信，您自己試試看，感覺很彆扭的。

2、我們感受食物的“色香味”，用到的是眼睛、鼻子、味蕾，而印度人則多了一種“觸摸”。他們認為美食是一種感官活動，觸覺是非常重要的體驗之一，能感受到食物的溫度，以免被燙傷，和體驗帶來的手感，零距離與食物來一場迴歸自然、最原始的接觸。所以印度人覺得筷子雖然使用熟練的話是很方便，但是阻隔了這種感官享受，不符合大自然的規律。

第二方面的原因是由文化的差異引起的，對此不做評價。印度人用手吃飯有一些講究的：

①、用餐前比須充分洗手，之後擦乾淨，認為比任何餐具都衛生健康。

②、無論什麼時候吃飯都必須用右手，左手只能倒水端酒。因為印度人認為左手是“不純潔”的，即使是左撇子也要用右手進餐，否則是不禮貌的表現。

③、餐後端上來檸檬水，並不是用來喝的，而是用了洗手的，去除食物殘留的異味。

④、我們印象中的印度菜多數是“糊糊狀”，其實跟手抓飯習慣有關聯的，能更好的裹著餅和拌著米飯同吃。說到印度米飯，也跟此道理相同，他們的米飯顆粒飽滿而鬆散，手抓時不黏手，散熱快不燙嘴。

3、宗教信仰，印度有多種宗教並存，認為手抓飯是神聖的，所以從古流傳至今。

我們何必強求印度用筷子呢，世界因飲食習俗差異而豐富多彩。中國筷子的凝聚著智慧、兒女情長、禮儀、方便性等，只有中國人才能體會得到。

佘小廚（完）

一提起印度，不少人就會不由自主的想到他們的手抓飯，這的確是他們的一大特點。但在我們國人看來，這樣的行為其實有點不衛生，直接用手就抓起那些飯就吃進嘴裡，可能還會覺得有點噁心。但這是每個國家不同，所以導致了一些不一樣的文化習俗，所以雖然國人們接受不了卻還是會選擇尊重他們。

一提起印度，不少人就會不由自主的想到他們的手抓飯，這的確是他們的一大特點。但在我們國人看來，這樣的行為其實有點不衛生，直接用手就抓起那些飯就吃進嘴裡，可能還會覺得有點噁心。但這是每個國家不同，所以導致了一些不一樣的文化習俗，所以雖然國人們接受不了卻還是會選擇尊重他們。

對於中國人來說，筷子的出現真是一項偉大的發明，中國人的手都是巧的，直接用兩根竹筷子就能夠夾起想要的東西。想象一下，如果某一天，筷子也在印度流行起來，他們是否能夠適應使用筷子呢？他們又是否能夠改掉用手抓飯的習俗呢？

一提起印度，不少人就會不由自主的想到他們的手抓飯，這的確是他們的一大特點。但在我們國人看來，這樣的行為其實有點不衛生，直接用手就抓起那些飯就吃進嘴裡，可能還會覺得有點噁心。但這是每個國家不同，所以導致了一些不一樣的文化習俗，所以雖然國人們接受不了卻還是會選擇尊重他們。

對於中國人來說，筷子的出現真是一項偉大的發明，中國人的手都是巧的，直接用兩根竹筷子就能夠夾起想要的東西。想象一下，如果某一天，筷子也在印度流行起來，他們是否能夠適應使用筷子呢？他們又是否能夠改掉用手抓飯的習俗呢？

有朋友去到過印度玩，回來以後最大的感受應該就是他們當地對筷子的使用吧！即使是去到一些高檔的酒店或是飯店用餐，他們也只會選擇用刀叉，而不會選擇用筷子，可能在這些印度朋友的眼中，學會使用筷子真的是一項高難度的活，比起學習一種技術來說，可能還會難上一些。

一提起印度，不少人就會不由自主的想到他們的手抓飯，這的確是他們的一大特點。但在我們國人看來，這樣的行為其實有點不衛生，直接用手就抓起那些飯就吃進嘴裡，可能還會覺得有點噁心。但這是每個國家不同，所以導致了一些不一樣的文化習俗，所以雖然國人們接受不了卻還是會選擇尊重他們。

對於中國人來說，筷子的出現真是一項偉大的發明，中國人的手都是巧的，直接用兩根竹筷子就能夠夾起想要的東西。想象一下，如果某一天，筷子也在印度流行起來，他們是否能夠適應使用筷子呢？他們又是否能夠改掉用手抓飯的習俗呢？

有朋友去到過印度玩，回來以後最大的感受應該就是他們當地對筷子的使用吧！即使是去到一些高檔的酒店或是飯店用餐，他們也只會選擇用刀叉，而不會選擇用筷子，可能在這些印度朋友的眼中，學會使用筷子真的是一項高難度的活，比起學習一種技術來說，可能還會難上一些。
所以，也許在將來印度會流行起使用筷子，但這可能也只是少部分人用來作為炫耀的方式，就如同中國的網紅一般，總會以某些特殊的技能作為他們的亮點，從而引起別人的關注。即使一部分印度人能使用筷子，但他們也肯定是極少的一部分，畢竟筷子的使用方法還是挺難的，而且他們又已經習慣了用手抓飯，大部分人都毅力不足，用個兩次覺得太難就會放棄，真正能堅持下來的印度人會很少，因此想要讓筷子改變掉印度人們習慣用手來抓飯的問題，估計是難以實現的。

還是老規矩我們先說最終答案，然後再來分析。我的觀點就是：筷子的使用並不能改變印度人用手抓飯的習慣。

因為印度人用手抓飯這個習慣，跟歐洲人用刀叉、中國人用筷子是一樣的，這就是飲食文化和習慣長期演變、傳承下來的結果。所以下面我們分析這個問題的原因，主要還是理性客觀、儘量不帶感情色彩的進行，對於一種飲食文化我們可以不理解、可以自己本人不接受，但是最基本的尊重還是要有的。

還是老規矩我們先說最終答案，然後再來分析。我的觀點就是：筷子的使用並不能改變印度人用手抓飯的習慣。

因為印度人用手抓飯這個習慣，跟歐洲人用刀叉、中國人用筷子是一樣的，這就是飲食文化和習慣長期演變、傳承下來的結果。所以下面我們分析這個問題的原因，主要還是理性客觀、儘量不帶感情色彩的進行，對於一種飲食文化我們可以不理解、可以自己本人不接受，但是最基本的尊重還是要有的。

首先印度的食物很多都不太適合用筷子吃。比如起源於印度的各種咖喱飯，就好像用筷子吃濃點的粥似得，倒也不是不能吃，只是不太方便。而且很多印度家庭裡吃飯都是習慣席地而坐的，餐盤就放在面前的地上，我不知道大家有沒有這麼個坐姿吃過東西，好像確實是用什麼餐具都不如用手好使。

還是老規矩我們先說最終答案，然後再來分析。我的觀點就是：筷子的使用並不能改變印度人用手抓飯的習慣。

因為印度人用手抓飯這個習慣，跟歐洲人用刀叉、中國人用筷子是一樣的，這就是飲食文化和習慣長期演變、傳承下來的結果。所以下面我們分析這個問題的原因，主要還是理性客觀、儘量不帶感情色彩的進行，對於一種飲食文化我們可以不理解、可以自己本人不接受，但是最基本的尊重還是要有的。

首先印度的食物很多都不太適合用筷子吃。比如起源於印度的各種咖喱飯，就好像用筷子吃濃點的粥似得，倒也不是不能吃，只是不太方便。而且很多印度家庭裡吃飯都是習慣席地而坐的，餐盤就放在面前的地上，我不知道大家有沒有這麼個坐姿吃過東西，好像確實是用什麼餐具都不如用手好使。

其次就是可能我們最好奇的一點關於是不是“不衛生”的這個問題。印度人用餐是隻能用右手的，哪怕是個左撇子也必須是用右手吃，而且用餐之前是肯定必須要洗手的，他們的文化裡認為食物是神明的恩賜，需要用最純淨的右手來接受神的賜予。而且印度實行的是分餐制，基本沒有類似關係好、表示關心的這種互相夾菜的餐桌人情文化，所以基本上衛生問題勉強算是過關。其實仔細想想用手抓飯吃，跟用手拿水果吃在衛生這個問題上好像也沒多麼巨大的區別。

還是老規矩我們先說最終答案，然後再來分析。我的觀點就是：筷子的使用並不能改變印度人用手抓飯的習慣。

因為印度人用手抓飯這個習慣，跟歐洲人用刀叉、中國人用筷子是一樣的，這就是飲食文化和習慣長期演變、傳承下來的結果。所以下面我們分析這個問題的原因，主要還是理性客觀、儘量不帶感情色彩的進行，對於一種飲食文化我們可以不理解、可以自己本人不接受，但是最基本的尊重還是要有的。

首先印度的食物很多都不太適合用筷子吃。比如起源於印度的各種咖喱飯，就好像用筷子吃濃點的粥似得，倒也不是不能吃，只是不太方便。而且很多印度家庭裡吃飯都是習慣席地而坐的，餐盤就放在面前的地上，我不知道大家有沒有這麼個坐姿吃過東西，好像確實是用什麼餐具都不如用手好使。

其次就是可能我們最好奇的一點關於是不是“不衛生”的這個問題。印度人用餐是隻能用右手的，哪怕是個左撇子也必須是用右手吃，而且用餐之前是肯定必須要洗手的，他們的文化裡認為食物是神明的恩賜，需要用最純淨的右手來接受神的賜予。而且印度實行的是分餐制，基本沒有類似關係好、表示關心的這種互相夾菜的餐桌人情文化，所以基本上衛生問題勉強算是過關。其實仔細想想用手抓飯吃，跟用手拿水果吃在衛生這個問題上好像也沒多麼巨大的區別。

而且在有些印度人看來用筷子從同一個盤子夾菜的合餐制方式好像更不衛生，我們公司很早之前接觸過的一個印度工程師就有這個迷思，覺得那不是大家都吃到互相的口水了嘛，當時確實問的我們一愣。不過我們也是有在改善，基本上公共場合吃飯大多都會有公筷之類的不入口的餐具，其實印度也是如此，印度的社會中上層在公共場合吃飯有些也是會使用餐具的。

所以我覺得筷子的使用是不能讓印度人完全改變用手抓飯的用餐習慣的，對於大多數印度人來講可能也沒什麼進行改變的理由和必要。這至少關係到食物的不同、信仰和文化等等因素，並不是一個簡單的餐具的問題而已。

還是老規矩我們先說最終答案，然後再來分析。我的觀點就是：筷子的使用並不能改變印度人用手抓飯的習慣。

因為印度人用手抓飯這個習慣，跟歐洲人用刀叉、中國人用筷子是一樣的，這就是飲食文化和習慣長期演變、傳承下來的結果。所以下面我們分析這個問題的原因，主要還是理性客觀、儘量不帶感情色彩的進行，對於一種飲食文化我們可以不理解、可以自己本人不接受，但是最基本的尊重還是要有的。

首先印度的食物很多都不太適合用筷子吃。比如起源於印度的各種咖喱飯，就好像用筷子吃濃點的粥似得，倒也不是不能吃，只是不太方便。而且很多印度家庭裡吃飯都是習慣席地而坐的，餐盤就放在面前的地上，我不知道大家有沒有這麼個坐姿吃過東西，好像確實是用什麼餐具都不如用手好使。

其次就是可能我們最好奇的一點關於是不是“不衛生”的這個問題。印度人用餐是隻能用右手的，哪怕是個左撇子也必須是用右手吃，而且用餐之前是肯定必須要洗手的，他們的文化裡認為食物是神明的恩賜，需要用最純淨的右手來接受神的賜予。而且印度實行的是分餐制，基本沒有類似關係好、表示關心的這種互相夾菜的餐桌人情文化，所以基本上衛生問題勉強算是過關。其實仔細想想用手抓飯吃，跟用手拿水果吃在衛生這個問題上好像也沒多麼巨大的區別。

而且在有些印度人看來用筷子從同一個盤子夾菜的合餐制方式好像更不衛生，我們公司很早之前接觸過的一個印度工程師就有這個迷思，覺得那不是大家都吃到互相的口水了嘛，當時確實問的我們一愣。不過我們也是有在改善，基本上公共場合吃飯大多都會有公筷之類的不入口的餐具，其實印度也是如此，印度的社會中上層在公共場合吃飯有些也是會使用餐具的。

所以我覺得筷子的使用是不能讓印度人完全改變用手抓飯的用餐習慣的，對於大多數印度人來講可能也沒什麼進行改變的理由和必要。這至少關係到食物的不同、信仰和文化等等因素，並不是一個簡單的餐具的問題而已。

不過我覺得用手直接食用這個習慣也有個弊端，至少這個辦法是吃不了火鍋的，作為一個業餘的火鍋愛好者實在是覺得完全沒有火鍋的生活少了不少樂趣。

筷子是中餐的一個象徵，也是中國人大巧不工、化繁為簡能力的一種體現，這其中的智慧、便捷、意義等等有我們珍視並傳承就夠了。

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縱觀世界上使用筷子的民族手巧是個共知的'祕密'，使用筷子的民族在手工製作，鉗工，外科手術，等多個領域超越不用筷子的民族，有著普邊的手巧，多年曆史使用筷子的人的基因變化，人的小腦與手的共濟協調能力增強👍，印度人如果改變手抓飯為使用筷子，這個民族將在造航母，造飛機方面跳出現有的假大空怪圈將來就歷害多了。

縱觀世界上使用筷子的民族手巧是個共知的'祕密'，使用筷子的民族在手工製作，鉗工，外科手術，等多個領域超越不用筷子的民族，有著普邊的手巧，多年曆史使用筷子的人的基因變化，人的小腦與手的共濟協調能力增強👍，印度人如果改變手抓飯為使用筷子，這個民族將在造航母，造飛機方面跳出現有的假大空怪圈將來就歷害多了。

縱觀世界上使用筷子的民族手巧是個共知的'祕密'，使用筷子的民族在手工製作，鉗工，外科手術，等多個領域超越不用筷子的民族，有著普邊的手巧，多年曆史使用筷子的人的基因變化，人的小腦與手的共濟協調能力增強👍，印度人如果改變手抓飯為使用筷子，這個民族將在造航母，造飛機方面跳出現有的假大空怪圈將來就歷害多了。

　　中國飲食文化對於海外的影響，首先應該是餐具的外傳，最重要的就是筷子，筷子是中國的一個偉大發明，在很大程度上影響了中國人的吃飯習慣。到了今天使用筷子的國家包括中國，日本，韓國，朝鮮，越南，新加坡等大概十六七億人口吃飯都用筷子，再加上海外的華人以及遍佈世界各地的中式餐館，全世界用筷子的人更是不計其數。筷子的確是一個偉大的發明，隨著中國在世界上的影響力擴大一些，外國的食客也開始學著使用中國的筷子。中國的筷子在印度“火了”，筷子能改變印度人用手抓飯的習慣嗎？

　　中國飲食文化對於海外的影響，首先應該是餐具的外傳，最重要的就是筷子，筷子是中國的一個偉大發明，在很大程度上影響了中國人的吃飯習慣。到了今天使用筷子的國家包括中國，日本，韓國，朝鮮，越南，新加坡等大概十六七億人口吃飯都用筷子，再加上海外的華人以及遍佈世界各地的中式餐館，全世界用筷子的人更是不計其數。筷子的確是一個偉大的發明，隨著中國在世界上的影響力擴大一些，外國的食客也開始學著使用中國的筷子。中國的筷子在印度“火了”，筷子能改變印度人用手抓飯的習慣嗎？

　　一提起印度，大家都知道印度人用餐的時候大部分習慣用手抓。其實印度最早的時候被英國統治了100多年，而英國人使用刀叉的習慣很早就傳入了印度，可是這樣的習慣並沒有改變印度人用手抓飯的習慣。在很多人眼裡用手抓飯覺得特別的不乾淨，其實東南亞的很多國家都有手抓飯的習慣，其實這是跟自己國家的文化是有很大的關係的，在我們國人眼中看起來有一點噁心，但是他們喜歡吃加了咖喱的黃油來拌飯。咖喱飯這也是印度的一大特點。印度人在吃飯的時候喜歡席地而坐，尤其是一些平民，如果是用刀叉的話是非常不方便的，只有右手扎才最方便，而且印度人對於食物的信仰，他們喜歡用手感覺食物的溫度和觸感，其實這也是對自然的尊重。

　　中國飲食文化對於海外的影響，首先應該是餐具的外傳，最重要的就是筷子，筷子是中國的一個偉大發明，在很大程度上影響了中國人的吃飯習慣。到了今天使用筷子的國家包括中國，日本，韓國，朝鮮，越南，新加坡等大概十六七億人口吃飯都用筷子，再加上海外的華人以及遍佈世界各地的中式餐館，全世界用筷子的人更是不計其數。筷子的確是一個偉大的發明，隨著中國在世界上的影響力擴大一些，外國的食客也開始學著使用中國的筷子。中國的筷子在印度“火了”，筷子能改變印度人用手抓飯的習慣嗎？

　　一提起印度，大家都知道印度人用餐的時候大部分習慣用手抓。其實印度最早的時候被英國統治了100多年，而英國人使用刀叉的習慣很早就傳入了印度，可是這樣的習慣並沒有改變印度人用手抓飯的習慣。在很多人眼裡用手抓飯覺得特別的不乾淨，其實東南亞的很多國家都有手抓飯的習慣，其實這是跟自己國家的文化是有很大的關係的，在我們國人眼中看起來有一點噁心，但是他們喜歡吃加了咖喱的黃油來拌飯。咖喱飯這也是印度的一大特點。印度人在吃飯的時候喜歡席地而坐，尤其是一些平民，如果是用刀叉的話是非常不方便的，只有右手扎才最方便，而且印度人對於食物的信仰，他們喜歡用手感覺食物的溫度和觸感，其實這也是對自然的尊重。

　　印度人用手抓飯看似不衛生，其實他們在吃飯前必須洗手，飯後還會用檸檬水洗手，吃飯的時候也必須用右手，這已經形成一種民族烙印了。我們在感受食物色香味的時候，用到的大多是眼睛鼻子未來而印度人則多了一種觸摸，他們認為美食是一種感官活動，觸覺是最重要的體驗之一。我們中國有很多美食，像老乾媽都是暢銷國外的，除此之外泡麵也深受外國人都喜歡泡麵，不僅物美價廉而且非常的美味，當泡麵傳入印度之後，他們也開始學著中國人的吃法是用筷子吃，而且中國的泡麵印度人也非常的喜歡。他們現在也開始慢慢熟練掌握了筷子的技巧，而且從某些方面改善了他們的衛生問題，畢竟快的這種工具既方便又衛生也是一種非常好的生活用品。

　　中國飲食文化對於海外的影響，首先應該是餐具的外傳，最重要的就是筷子，筷子是中國的一個偉大發明，在很大程度上影響了中國人的吃飯習慣。到了今天使用筷子的國家包括中國，日本，韓國，朝鮮，越南，新加坡等大概十六七億人口吃飯都用筷子，再加上海外的華人以及遍佈世界各地的中式餐館，全世界用筷子的人更是不計其數。筷子的確是一個偉大的發明，隨著中國在世界上的影響力擴大一些，外國的食客也開始學著使用中國的筷子。中國的筷子在印度“火了”，筷子能改變印度人用手抓飯的習慣嗎？

　　一提起印度，大家都知道印度人用餐的時候大部分習慣用手抓。其實印度最早的時候被英國統治了100多年，而英國人使用刀叉的習慣很早就傳入了印度，可是這樣的習慣並沒有改變印度人用手抓飯的習慣。在很多人眼裡用手抓飯覺得特別的不乾淨，其實東南亞的很多國家都有手抓飯的習慣，其實這是跟自己國家的文化是有很大的關係的，在我們國人眼中看起來有一點噁心，但是他們喜歡吃加了咖喱的黃油來拌飯。咖喱飯這也是印度的一大特點。印度人在吃飯的時候喜歡席地而坐，尤其是一些平民，如果是用刀叉的話是非常不方便的，只有右手扎才最方便，而且印度人對於食物的信仰，他們喜歡用手感覺食物的溫度和觸感，其實這也是對自然的尊重。

　　印度人用手抓飯看似不衛生，其實他們在吃飯前必須洗手，飯後還會用檸檬水洗手，吃飯的時候也必須用右手，這已經形成一種民族烙印了。我們在感受食物色香味的時候，用到的大多是眼睛鼻子未來而印度人則多了一種觸摸，他們認為美食是一種感官活動，觸覺是最重要的體驗之一。我們中國有很多美食，像老乾媽都是暢銷國外的，除此之外泡麵也深受外國人都喜歡泡麵，不僅物美價廉而且非常的美味，當泡麵傳入印度之後，他們也開始學著中國人的吃法是用筷子吃，而且中國的泡麵印度人也非常的喜歡。他們現在也開始慢慢熟練掌握了筷子的技巧，而且從某些方面改善了他們的衛生問題，畢竟快的這種工具既方便又衛生也是一種非常好的生活用品。

　　但是不得不說筷子可是要比刀叉難學的很多呢，在印度的普通家庭還是喜歡用手抓著飯吃，用筷子的話是非常不方便的，而且印度人覺得觸摸非常的重要，觸摸能夠直接感受到食物的溫度，這樣的話就可以避免自己被燙傷了。當我們國家的美食還有筷子傳入印度之後，也改變了當地人使用手抓飯的一些習慣，畢竟每個國家都有自己的風俗習慣和特色，我相信如果印度人學會使用筷子的時候，相信也更喜歡吃中國的美食！

世界上有好幾個國家吃飯都是用筷子，這種工具可能是人類最早的發明，在這之前所有人可能都和印度人一樣吃飯用手抓，而這項發明不用說是我們中國人的祖先發明的。

但是隨著西方人吃飯用刀叉流傳到我們國家之後我認為西方人吃飯用的工具比筷子更方便衛生。西方人在菜桌上先用叉子按住要吃的菜的一角，然後用刀子切下，再用叉子叉起按下的那塊，這樣叉子不在菜中間劃拉不會因為叉子與口腔接觸而汙染一個菜盤裡的菜。

而中國人或日本韓國等用筷子夾菜往往是筷子從人的口腔出來後又進入菜盤這樣就會把病人口腔內的病菌帶到菜盤而傳染給健康人，有的人吃菜跟本不講究衛生，把筷子伸進菜裡反翻的翻動看著讓人噁心。所以我認為吃筷子沒有用刀叉衛生。