吃粗糧的四大好處：

都說老年人多吃粗糧好，那究竟有哪些好處呢？下面我們就來看一下吃粗糧能夠給老年人帶來的好處具體有哪些。

第一，多吃粗糧能夠預防便祕。

粗糧的種類非常多，像燕麥、玉米、高粱等都屬於粗糧，這些食物都有一個特性，那就是含有非常豐富的膳食纖維和各種維生素、礦物質，這些物質具有很好的吸水性，此外，持水性能也非常強，能夠減少代謝物在體內的停留時間，因此可以預防便祕。所以老年人多吃一些粗糧對身體是非常好的，特別是受便祕困擾的老年人。

第二，吃粗糧能夠保護心血管。

粗糧中還有很多植物纖維，這些植物纖維能夠跟腸道內的膽汁酸結合，起到保護心血管的作用，所以老年人想要讓血管強健，可以多吃一些粗糧，控制精製細糧的攝入量。

第三，吃粗糧還能保護口腔。

因為吃粗糧的時候需要更多的咀嚼運動，能夠幫助口腔的咀嚼肌和牙床得到更多的運動，從而保護口腔的健康。

第四，吃粗糧可以延緩衰老。

粗糧中含有的很多維生素B能改善人體內的生態環境，提高細胞的代謝能力，從而延緩衰老，因此不管是老年人還是想要延緩衰老的年輕人，都可以多吃粗糧。

粗糧泛指“五穀雜糧”，即：稻（大米類）， 黍shu(大黃米）， 稽（小米）， 麥（麥子類）， 菽shu(豆類）。這五穀配在一起吃的好處多多！

第一、穀類含有氮氨酸，豆類含有賴氨酸，組合在一起吃可以形成營養互補的全能功效。

第二、五穀雜糧含有蛋白酶抑制劑，通過抑制各種蛋白酶的活性和功能而發揮著免疫調節、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、保護心血管、抗病蟲害等功效。

第二、全穀類，比如糙米，是未經精細製作過的米，保留糊粉層、胚芽等營養部位，它們含有豐富的維生素B族，特別是B6（防止動脈硬化、禿頭、膽固醇過高等）, B12（參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞），這些對人體起著重要作用的維生素。

所以建議經常吃，而且用心可以做出很多花樣的五穀料理，比如五穀飯，五穀粥，五穀豆漿，五穀壽司等，

有空可以跟著我一起來分享五穀飯及料理哦! 最近我做了一款五穀壽司，色香味俱全，老人孩子都愛吃！歡迎關注我！