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大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是獨家爆香雞腿肉，吃一次就會愛上的五花肉，相信愛吃雞腿肉的朋友們已經安耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！
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1.將雞腿肉除去骨頭
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2.把雞肉切成丁
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3.在雞肉裡放入鹽、少許老抽、料酒、白胡椒粉，蠔油
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4.用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘
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5.切一些青紅辣椒斷，備用
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6.切點蒜末，備用
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7.雞肉醃製好後，加入少許澱粉，攪拌均勻
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8.起鍋燒油，油溫5成熱，下入雞肉，炒散
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9.炒至金黃色，撈出備用
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10.起鍋燒油，下入蔥薑蒜末，翻炒兩下，下入青紅辣椒段
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11.煸炒片刻之後，下入剛剛撈出的雞肉
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12.翻炒之後，加入適量鹽，少許白糖，一點點孜然粉、白芝麻
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13.翻炒好之後，即可出鍋，裝盤，是不是非常美味呢？這樣做出來的雞腿肉非常爆香，特別入味，大人小孩都非常喜歡吃，趕緊回家試試看吧！一定不會讓你失望的
