這樣做排骨，不加一滴油，入味強入口軟，吃上一口滿嘴香

TBA美食助理

1/12 大家好，我是你們的美食助理，今天給大家分享一道排骨的心做法，不加一滴油，美味的排骨就這麼做好了，這樣做出來的排骨特別入味，一盤根本不夠吃，方法很簡單，那我們開始吧\n1.將洗乾淨的排骨放碗裡

2/12 2.排骨冷水下鍋，加入蔥姜斷，再加點料酒，焯水2分鐘

3/12 2.排骨冷水下鍋焯水2分鐘

4/12 3.焯好的排骨，撈出洗乾淨，然後下鍋幹炒

5/12 4.水分炒幹後，加入蔥薑蒜、桂皮、八角、香葉、冰糖

6/12 5.翻炒一小會，加入清水

7/12 6.加入生抽、料酒、老抽

8/12 7.在加入兩勺的豆腐乳汁

9/12 8.蓋上蓋子，小火燉45分鐘

10/12 9.加入少許食鹽，翻一翻，撿出輔料，大火收汁，美味即成

11/12 10.出鍋擺盤，是不是很美味呀，不加一滴油

12/12 11.這樣美味的排骨就做好啦，是不是很想吃呀，肉質鬆軟，特別入味，想吃就趕緊回家做做看吧！一定不會讓你失望的

2019-08-04