如果給你一碗米飯只能讓你配一個菜的話，你會選什麼菜？為什麼？
如果給我一碗米飯只配一個菜的話，我會選尖椒肉絲，這個菜是一道在全國各省人民餐桌上都很常見的一道家常菜，在加上我個人比較喜歡吃辣，尖椒肉絲炒出來後色澤分明，麻辣鮮香，想想口水都上來了!再加這道菜營養也很比較豐富!尖椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效!瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源。一盤尖椒肉絲味道可口，所以我它是我居家旅行下飯之必備佳餚!
首選竹筍炒臘肉，那是家鄉的特色，冬天有冬筍，春天有春筍，只有家鄉的才正宗，外面市場上的臘肉髒的很，問題是隻有家鄉才有，外面既使有也不敢吃，自從外出打工了就只有過年回家才能吃到了，或者清明回家祭祖才能吃到，太好吃啦。
農村人從小吃到大的農家素菜都勝過外面的大魚大肉，外面的神廚整的龍蝦魚翅都不如自己整的羅卜白菜美味，給我一碗米飯我只需要一份清炒羅卜，白羅卜市場上很多，買回來後自己炒，只有自己才知道要什麼樣的口味，因為那是媽媽遺傳下來的口味，也是從小吃到大的口味，勝過外面的任何山珍海味。
給我一碗米飯，只能搭配一個菜，問會選什麼菜？
我覺得這對於我來說不是什麼問題，只有有菜，無論什麼菜都是可以吃好的。相對來說，總比什麼都沒有的好。
想著小時候，家裡窮，很多時候都是一碗蔬菜湯一碗辣椒加米飯就可以吃飽的，根本沒得挑。而且很多時候還是玉米飯。有時候沒有菜，直接一碗辣椒水就跟著吃了。
而現在，雖然條件好了很多，不過有時候懶，沒有菜的時候也是一碗辣椒水跟著就吃了一碗飯。
所以對於這個問題，對於我真的不是什麼問題，什麼都可以吃的。更何況還有那麼多可以選擇。並沒有指定是什麼。
這個問題是我天天在想的吧！😄
因為家裡原因，在學校裡比較省，而每天在食堂吃飯就在糾結吃什麼，一開始吃一葷一素，到如今的一個菜。
而我平時最多吃的就是韭菜炒雞蛋，好吃又下飯，葷素都有，而且不貴，韭菜又是男人的加油站，哈哈！不過有時會吃一次紅燒肉，畢竟不能天天吃，解解饞！
不過我要選一道菜的話，我會選老乾媽，老乾媽下飯的功力是其他菜說不能比的，米飯饅頭，煎餅，只要有老乾媽在，都能吃嘛嘛香！
這個問題問得好！
因為現在的我，每天都會面臨這個問題！
自己轉業安置到的單位裡，沒宿舍沒食堂，自己老家在鄉下，老婆在外地上班，所以不得不在縣城租房！
為了節約錢，節省花銷開支，基本上都是自己親自做飯的，反正只有一個人吃！
老婆每次電話裡都特別交待，讓我自己必須把自己照顧好！
就算一個人，也要保證營養！
題主問的是想配什麼菜，而我想的是，我一週中的每一天，都得準備吃什麼菜！
蔬菜都是老家帶來的，自己在縣城基本上也沒有買過，面、米、油也都是家裡的，所以說，為了生活，為了節省，為了不捱餓，只得自己做點吃的了！
燻肉和臘腸，是年前老婆託別人代買代做的，也是我這一年的葷類乾糧！
一個人生活、一個人孤獨、一個人的一日三餐！
希望這些生活能早點結束，希望早日能和家人在一起開心的生活！
大燴菜，沒有之一！！作為一個純正的北方山西漢子，必選這一口。大燴菜，裡面有土豆，粉條，白菜，豆腐等，這幾種食物都是北方常有，四季都有備貨的食物，在過去食物比較匱乏，品種單子的日子裡，一鍋大燴菜，一家人，一盆子米飯絕對沒的說。現在生活條件改善，很久吃不到一次大燴菜，但是吃一次還是很滿足的。
自己天天在單位食堂吃飯，自助餐，種類多，但是總覺得缺點啥！有一次放假吃飯，只有一些物業的人在，上了一鍋燴菜，突然發現就是這個味！
我家是在美麗大草原內蒙古通遼市 這個也是挨著東北三省 所以我們說話也串了東北味兒 說話基本都是東北口音 不管去哪了都說我是東北的，可是我是內蒙人啊 純純的蒙族 本人姓包。
在夏天時候有一頓飯我記得特別清楚 那是13年 我剛高中畢業 在我老姑家 到現在想起還是想吃，就是現做的 （雞蛋燜子） 不知道大家知不知道 因為地方差異可能很多人都不知道
當時我是在下午吧 突然就想吃點東西 去碗架子裡找吃的 就看著這個了 還有一盆苞米茬子 我又去園子裡 好了把小蔥 就開始造 就是正常家裡的小碗 我吃了整整5碗 小蔥帶點 雞蛋燜子 就往嘴裡劃拉
真是我人生中第一次吃那多 太好吃了 往後我也吃過 就是沒有了 當初那個味道了 到現在一直在外地 很少吃 有時候還想吃 還怕破壞了我記著的那個味兒 懷念啊！
如果給你一碗米飯只能讓你配一個菜的話，你會選什麼菜？為什麼？
我肯定會選永州血鴨。
每個人都對家鄉有一份很濃厚的感情，從小暍家鄉的水吃家鄉的米長大的，對家鄉的這份感情生活是難以割捨的。而每個人的家鄉都有一道當地的名菜，對這一道菜是念念不忘的。
永州血鴨在我們當地是非常出名的一道菜，家家戶戶都愛做，男女老少都愛吃。這道菜又些酸又很辣，還非常的下飯。
所以我選家鄉的這道菜——永州血鴨。
有幾種情況我會選擇一道菜：
1. 十人以上只能選擇一道菜時，我會選廣東和香港過年時候有種盆菜，裡面海鮮、雞鴨、火腿、蔬菜應有盡有；
2. 一人吃飯只能選一道菜時，我會選自己愛吃的比如“清炒西蘭花”；
3. 兩個人只能選一道菜時，我會選比較下飯的比如“宮保蝦仁”;
4. 如果是在公司聚餐只能選一道菜每人只能點一道菜，輪流點餐時，我會看看同事們之前點過的菜品，做箇中和的選擇，比如肉太多就點個素的，素太多就挑個肉菜；
5.如果家庭聚會時只能選擇一道菜時，就把機會留給爸爸媽媽聽他們的安排。
有句話說的很對，當你生活很困境的時候，還懂得分享出來，說明你已經成長了
感謝邀請，大哥謝謝你給我這個合理合法有憑有據的吹牛機會，如果只給一碗米飯，這個命題樓主就暗示了我要少吃飯，多吃菜，作為吃貨的我，只給一碗飯一個菜的話，那麼毫不猶疑啊，我選個佛跳牆，我們都知道，佛跳牆一般選用鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，這句話是我查百度的，這句話的重點在於這個“等”字，鵪鶉蛋等！說明還可以放很多很多，所以可以選擇加一隻雞，一隻鴨，豬腿等等等等，所以針對樓主的命題，我覺得我的佛跳牆是非常完美的，擁有了佛跳牆，您就擁有了全世界，愛她，就請她吃佛跳牆吧，哈哈！
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