長興顧渚山，中國第一家茶葉加工場誕生地，已有千年歷史了

陸建華攝影

1/12 浙江湖州長興，每年的秋天，十里銀杏長廊是出了名的景點。而同樣在長興的顧渚山腳下，1200多年前，曾經誕生過中國歷史上第一家茶葉加工場，產茶記錄的最高峰，需要在一二個月的時間內，向朝廷提供近兩萬斤上等的綠茶。

2/12 湖州市長興縣，位於中國四大淡水湖之一的太湖西南岸，與江蘇的蘇州、無錫隔湖相望。地形上屬於浙北的丘陵地區，境內多大大小小的山丘，高低錯落。而顧渚山，離開縣城約有17公里的路，山不高，海拔僅為355米。因山的東面臨太湖，氣候溼潤，土地肥沃，十分利於茶葉的生長。

3/12 早在唐朝的中期，顧渚山盛產一種名叫“紫筍茶”的綠茶，是唐王朝的貢茶。每年清明前的第一波新茶，在顧渚山採摘之後，加工成成品，然後由等候在太湖之中的快船，星夜兼程，趕送至朝廷，給皇帝享用。為此唐代詩人李郢還曾寫下了這樣的詩句：十日王程路四千,到時須及清明宴。

4/12 紫筍茶，是指茶葉泡開後，葉片的形狀類似細細的竹筒筍，這個名字是由著名的“茶聖”陸羽命名的。公元760年，陸羽來到湖州，花了兩年的時間，寫下了影響後世的《茶經》三卷本初稿，那一年，陸羽才29歲。

5/12 陸羽43歲時，再度回到湖州，把三卷本初稿正式修改完畢並付印。陸羽在他的《茶經》這樣讚歎紫筍茶：“芳香甘辣，冠於他境，可薦於上”，於是，紫筍茶成為唐代最著名的貢茶。自此之後，從唐代至明代的六百多年時間內，紫筍茶一直是皇家專享的“貢茶”。

6/12 在唐朝的中期，唐政府便在顧渚山下建立了“貢茶院”，專門由官吏負責茶葉的採摘、加工，以及向朝廷的供奉。開始時，每年新茶季只需提供給朝廷數千斤，至後來需要生產近兩萬斤新茶，才能滿足朝廷的需求。

7/12 於是顧渚山成為了中國歷史上第一家規模龐大的茶葉加工場。據當地的史料記載，高峰時，整個貢茶院有“役工三萬，工匠千餘”。這裡的“役工”主要從事採摘、清洗和運輸，而“工匠”，主要從事茶葉的製作加工。如此龐大的勞動大軍，只是為了在新茶季中，滿足朝廷之需求。

8/12 顧渚山的“貢茶院”名聲很大，大到連官府都對它十分敬重。只是到了後代，貢茶院被一把大火焚燬，連紫筍茶這樣的加工工藝都失傳了。現在人們去長興旅遊，看到的“大唐貢茶院”景區，也是新建的，只不過景區就建在原先“貢茶院”的遺址邊上。\n\n

9/12 新建的大唐貢茶院佔地面積有100餘畝，景區的建築以木結構為主，主要建築景觀有吉祥寺大殿、陸羽閣、東西閣廊、東西茶亭、左右茶樓和茶宴廳等。其中處在景區中心位置上的陸羽閣內，有一尊陸羽的銅像，高3.5米，重量達2.5噸。

10/12 整個貢茶院的建築組成一個U形的圍廊，遊客可以從左右兩邊沿廊橋走一遍景區，並且景區內有茂密的竹林，夏日裡除了空氣新鮮之外，氣溫確實也比其它地方來的低，是一處納涼的好地方。只是貢茶院內很少見到茶樹，加上茶葉的生產由一定的時間性，所以想要體驗一下茶葉的採摘和加工流程，也只有到了採茶季時，才能體驗得到。

11/12 大唐貢茶院的成人門票為60元，購票後會送你一張粉紅色的小票，憑小票可以去景區內的茶樓喝一杯茶。我去到貢茶院的時候，因為景區內幾乎沒遊客，免費喝茶的地方連服務員都不見，自然茶也喝不到了。由於景區內可以讓遊客體驗或互動的內容很少，而且轉一圈約半個小時就夠了，說實話，這樣的門票價格有點貴。

12/12 據說到了上世紀的七十年代末，當地人將紫筍茶的工藝復原，現在人們又能喝到昔日皇家專享的“貢茶”了。只不過明前的紫筍茶十分的貴，也不是所有人能夠享用得起的。作者簡介：陸建華攝影（攝影師、旅行家、自媒體人）

2019-07-05