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你以為小編今天是要安利黑布林嗎？你是不是以為圖片中的是黑布林呢？錯，大錯特錯，她可不是黑布林哦。別看她倆長得跟雙胞胎似的，都是寶石般的紫黑色，熠熠生輝，但卻不是同一種水果，區別還是很大的呢。
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黑寶石李原產自於美國，後引進雜交培育而成。黑寶石李為晚熟品種，果實呈扁圓形，果皮為紫黑色，紫黑色帶有一種貴氣，黑寶石李也猶如水果中的貴婦，有其獨特魅力。她的果粉厚且呈霜狀，果肉是黃白色，個頭較大，可溶性固形物達13%，
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李子自古被列為“五果”之首，黑寶石李俗稱黑李，是由中國李和歐洲李雜交選育出新型高檔水果。她徹底改變了中國李澀味重，易裂果，不易消化，顏色單調等缺點，並以其形狀奇特、色彩豔麗、風味香甜、較耐貯藏等特點，深受消費者歡迎。
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黑李也分為多個品種哦，除了我們今天介紹的黑寶石這個品種外，還有黑琥珀，黑寶石與玫瑰皇后雜交品種，果皮紫黑色，橢圓形，果肉含糖量13%~14%。另一種則是威克遜，果實桃形，果頂有紅暈，單果重100~150克，果肉含糖量13%，果實7月下旬成熟。
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黑寶石李含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、磷、鐵、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。醫學界認為，黑李子具有去鬱解毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。
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黑寶石李因其色香誘人，酸甜爽口，風味極佳，既可以鮮食，也常用於加工為果乾、蜜餞、罐頭、果醬等產品，深受大眾喜愛。中國李中的櫻桃李、恐龍蛋、西梅、三華李、青脆李、紅布林、黃金柰李、半邊紅李、桃形李、油柰等品種，也別具風味。
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黑寶石李小編是非常愛吃的，味道香甜，汁水豐沛，但也需要注意一些小事項哦。沒有熟透的寶石李不要食用；寶石李含有高量的果酸，多食容易傷及脾胃，過量食用還會引起胃痛，潰瘍和急慢性胃腸炎患者忌服；多食也易生痰溼、損齒，故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
