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中秋佳節臨近，走朋訪友探親。丈母孃家肯定是要去的，大公雞一定要帶上。有人說養女兒一點用都沒有，女婿送禮不到200元，可是丈母孃一看到有大公雞就笑了……
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依照習俗，年輕的準女婿們都要給丈母孃家送大公雞的。盛裝在紙箱裡的大公雞，深紅的雞冠子，紅光的羽毛，表達著對長輩的孝心，也烘托著祥和的節日氣氛。
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明代時，農村家家戶戶都養雞。雞被稱作“農村的銀行”，村民常常用雞或雞蛋換取生活必需品。臨近中秋，小公雞逐漸長到0.5公斤左右，作為菜餚，則肉質鮮嫩、味美；若繼續餵養下去，需要大量糧食。恰逢中秋節，農民們便從家養的公雞中挑幾隻留下來作種雞，再殺一兩隻做菜。
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中秋節，女婿為何要給丈母孃送大紅公雞？老岳父這麼說，在當地中秋節除了有賞月吃月餅等傳統習俗外，還流行一種十分有趣的“盤女婿”趣俗。中秋節這一天，準女婿們都要到岳母家去“送節禮”，乘此機會，丈母孃全家人，甚至還有熱心的親戚、四鄰，都會加入到“盤”(戲耍、使其出洋相)新女婿的隊伍中。女婿送的公雞越大越好，丈母孃才有面子。
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給丈母孃送大公雞，可要細心，一定要挑選最好的大紅公雞。1、頭要小。2、毛要亮。3、腳要細。4、毛孔小。較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。
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另外，土雞的毛色與普通“良種雞”來說，更為鮮亮，會給人一種油光發亮的感覺。看“腳”是土雞最為直觀的辨別方法，土雞的腳細，但卻顯健碩，精神有力。由於土雞大多處於放養的狀態，且餵養時間較長，所以其掌底部會有層厚厚的繭。
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選土雞還要看其毛孔。在挑選時，可用手撥開雞毛，看其根部。土雞皮膚薄、緊緻,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、鬆弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分佈均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。
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昨天去丈母孃家，送了一箱蘋果，一隻大紅公雞，還有一箱牛奶（給自己孩子喝的），總共不到200元。今年，你去丈母孃家走親戚了嗎？送禮花了多少錢？記住，大紅公雞，可一定要送！
