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馬齒莧又可以稱為五行草、長命菜等，是生長在田邊、菜地等常見的一種野草，其中含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷。鐵、維生素、胡蘿蔔素等多種營養成分，具有很高的保健價值。下面這幾種做法，你一看就會。（圖片來自 IC photo）
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一：蒜蓉涼拌馬齒莧 難度係數為0\n將馬齒莧焯水，用喜愛的醬汁調味，一般是食鹽、生抽、香油、陳醋、白糖、味精、小米辣，按自己喜歡的比例調製，最後放上蒜蓉拌勻。夏日裡一道清涼脆口的菜就端上桌啦（圖片來自 IC photo）
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二：馬齒莧炒蛋 難度係數一顆星\n第一步，馬齒莧摘嫩葉，將內頁洗淨瀝乾。第二步，加鹽和兩個雞蛋，並把蛋液和馬齒莧攪拌均勻。第三步，在鍋裡熱油，將用蛋液包裹的馬齒莧放入油鍋炒制，放少許調味料即可。一道下飯菜就能端上桌啦（圖片來自 IC photo）
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三：馬齒莧粥 難度係數一顆星\n將馬齒莧洗淨切段備用。等大米煮至粘稠時，將馬齒莧放入粥鍋裡煮5-3分鐘，放入食鹽雞精拌勻即可。一份健康又美味養生粥就做好啦\n注意的是孕婦、經期女性和脾虛腹瀉的人不要吃哦（圖片來自 IC photo）
