教你在家自制筍乾,方法特別簡單,一次做一大筐,放在家裡慢慢吃
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青豆媽美食
1/5 現在清明前後,山上筍最多的時候,很多都已經冒出頭了,我們可以挖點做筍乾,保存時間久,製作方法簡單;
2/5 挖回來的筍我們把它處理一下,用小刀豎著在春筍上劃一刀,這樣去殼能更快,底部比較老的根要削掉一部分;
3/5 剝好的竹筍清洗乾淨;
4/5 洗乾淨的竹筍切片,把切好的筍倒進鍋裡,冷水下鍋,再加點鹽,水開煮15分鐘,將煮好的竹筍撈出;
5/5 放在竹篾上晒,晒筍乾的時候一定要記得防雨,一旦淋雨,筍乾就算晒乾了也不容易放的久;
2019-03-25

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