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據說在農村，每個村子裡都有一些人，他們被授予“掌鍋人”的稱號。\n獨家：河南安陽：白龍廟會真熱鬧數千人爭搶大鍋飯
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每逢村裡誰家辦事兒的時候，他們的重要性就體現出來了，因為只有這一群人才能掌控的了這口大鍋，別看是做飯這麼簡單的事兒，要做幾十上百人的飯，那可不是很容易的。\n春天的盛宴：河南安陽一廟會3000人搶吃“大鍋飯”喜迎“龍抬頭”
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這些掌鍋人在村裡聲望都比較高，每次為街坊另據辦事兒也不怎麼要求回報，一般兩盒煙也就解決了。\n河南安陽：白龍潭廟會2000人搶吃“大鍋飯”場景壯觀
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掌鍋人的手藝就是做飯，能把控飯菜的數量和質量，然而這些手藝也快要失傳了，如今有的村裡只剩下一兩位老人還能掌控的了這口鍋，每當有家戶辦事兒，找一位靠譜的掌鍋人也得非把心思。\n河南鄉村大鍋飯：麥田邊壘鍋砌灶煎炒烹炸200桌美味佳餚款待來賓
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出現這種現象可能還是由於村裡的人口外流，年輕人都出去了，辦事也越來越簡單化，“掌鍋人”的手藝也要失傳了。\n河南安陽：白龍潭廟會2000人搶吃“大鍋飯”場景壯觀
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就像曾經流傳千年的嗩吶，鑼鼓鐃子也漸漸淡出了人們的視線，轉變而來的是洋鼓洋號，農村大舞臺。我們也許應該深思一點什麼...\n河南安陽：白龍潭廟會2000人搶吃“大鍋飯”場景壯觀
