天冷早餐吃它最好了，暖身又暖胃，補鈣又營養，讓你舒服一整天 - 資訊定製

天冷早餐吃它最好了，暖身又暖胃，補鈣又營養，讓你舒服一整天

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斯佳麗的小廚房

1/13 早餐習慣了自己在家做，一方面是平時起床早出門晚，更重要的是總認為自己隨便在家做點都比外面強，食品安全也不用擔心，還可以是自己喜歡的。其實自己做一點也不費事，只要你提前準備好，能很快做出營養又美味的早餐來，家人還吃得開心滿足，而且還省錢，一舉數得，何樂不為呢？

2/13 米粉是我喜歡的食材之一，它是一種大米制品。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受人們的喜愛。米粉的品種很多，溼米粉、幹米粉之分。幹米粉利於存儲，但烹飪前要提前浸泡；而溼米粉則是新鮮米粉，不能保存太長的時間，可直接烹飪。

3/13 今天買了條新鮮的財魚，用它來燉了鍋財魚湯，早餐就用它煮米粉了。魚湯包容了魚的精華，味道鮮美，營養好，多吃能滋補身體。這道財魚湯粉，湯鮮，米粉爽，澆頭十足，好看又好吃還營養，吃到口更是暖心暖胃，讓你舒服一整天。秋冬季早餐吃它最好了，兒子也特愛，每次煮上一大鍋，他可以獨自吃精光，真服了。這早餐暖身又暖胃，吃完元氣滿滿一整天。

4/13 【財魚湯粉】\n原料：財魚 1條米粉 1盤青菜 3-5顆薑片 3片花椒 1小勺胡椒粉油鹽適量\n製作：1. 熱鍋涼油，放入薑絲和花椒進去，煸香後盛出來；

5/13 2. 將財魚塊放入鍋中煎；

6/13 3. 一面煎至金黃後翻一面也煎至金黃；

7/13 4. 加入適量的開水和薑片；

8/13 5. 加蓋燜煮15分鐘左右，熬湯奶白的湯來；

9/13 6. 將部分財魚和湯盛入小鍋中；

10/13 7. 加入粉條進去燉煮； 8. 燉煮軟後加

11/13 8. 燉煮軟後加入適量的鹽和胡椒粉調味；

12/13 9. 最後放入青菜進湯中汆燙變色後即可,盛入碗中，表面撒上小蔥末。 \n

13/13 小貼士：1. 用煎了花椒和薑絲的油去煎財魚能幫助其去腥； 2. 加入開水燉煮，中小火越燉至15分鐘左右，直至湯色奶白； 3. 將適量的財魚湯和魚塊放入鍋中煮湯粉，再加鹽等調味，最後加入點青菜即可。 \n

2018-12-02

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