農村大叔種的玉米上長出“平菇”,一數有20多個,可以涼拌來吃
農村大叔種的玉米上長出“平菇”,一數有20多個,可以涼拌來吃
農村大叔種的玉米上長出“平菇”,一數有20多個,可以涼拌來吃
農村大叔種的玉米上長出“平菇”,一數有20多個,可以涼拌來吃
農村大叔種的玉米上長出“平菇”,一數有20多個,可以涼拌來吃
彩蝶圖說
1/4 浙江省磐安縣農村大叔盧樟喜在自家玉米地裡收割甜玉米時,發現其中有一個特別古怪的甜玉米棒,看去玉米棒一圈都長出“平菇”,一數上面竟然長有20多個,外表光滑。(圖片來自 IC photo)
2/4 其實這並不是“平菇”,這種情況在玉米上比較常見,玉米在生長過程中變異導致,長著長著還會變黑,很多地方還會專門把玉米上長的這些東西弄下來涼拌來吃。(圖片來自 IC photo)
3/4 只是這個長得比較均勻,而且表面光滑,看上去覺得像“香菇”而已。這個學名叫玉米黑粉菌,又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑黴。病原菌為真菌,是由玉米黑粉菌所引起的一種局部侵染性病害。孢子堆的小大、形狀不定,多呈瘤狀,長或直徑3-15cm,初期外面有一層白色膜,往往由寄生組織形成,有時還帶黃綠色或紫紅色彩,後漸變灰白至灰色,破裂後散出大量黑色粉末,即冬孢子。(圖片來自 IC photo)
4/4 此菌分佈極廣泛,雖然是玉米的主要的病害之一。但其幼嫩時可以食用,生吃有甜味,還可涼拌和炒食,均另有一番風味。經常食用可預防和治療肝臟系統和胃腸道潰瘍,並能助消化和通便。還可治神精衰弱,小兒疳積。該菌還產生黑粉菌酸,作香料工業中合成麝香類的原料。你吃過這種玉米上長出來的黑乎乎的東西嗎?(圖片來自 IC photo)
2019-04-07

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